【台北最好吃的頂級自助餐 Buffet 吃到飽精選懶人包】- 鄉民食堂推薦8間台北市美味必吃的五星飯店Buffet！

台北市鄉民食堂

在台北想吃到最美味、品項最豐富的吃到飽頂級Buffet嗎？絕對不能錯過鄉民食堂推薦的這幾家超人氣必吃的台北五星級自助餐 Buffet ! (本篇於2020/07/30更新)

[本文封面圖擷取自 IG:jessica_lin0618 作者同意授權轉載]
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所謂的「buffet」其實就是自助餐的意思，可以任意挑選餐廳中你有興趣、你所喜愛的菜餚飽餐一頓。但一般我們使用buffet這個詞，並不會特別拿來指涉台式的自助餐，而是以歐洲中世紀盛宴為起源的自助式餐宴風格。一般的buffet比較多是西餐中的燜、燴、煮類的菜餚，也附有一些沙拉、麵包、湯及甜品等配菜。在高級的自助餐裡，餐廳甚至會安排廚師現場製作一些燒烤肉食供用餐者即時享用。近年，自助餐的形式已不再侷限於西式餐點，而是雜揉了世界各地的餐餚。在高級Buffet中，往往涵蓋了多種少見且來自異國與創意料理。

本篇鄉民食堂要幫大家整理的，就是在台北的高級buffet！這其中有不少是五星級飯店底下所設立的buffet，涵蓋了日式、西式、中式、港式，甚至是泰式等料理，食材品項更是海陸交雜，從開胃菜到主餐到飯後水果甜點與飲品無一不包。任何你想吃到的、一般較少見或昂貴的食材，在這些高級buffet中都吃得到！

在台北，如果想吃到各種高檔又色香味俱全的好吃菜餚，有哪些五星級的buffet選擇呢？鄉民食堂在這裡精選出台北8間高級buffet（吃到飽自助餐），讓想要大快朵頤各類美食與暢飲各式飲品的你，有個最好用的美食懶人包！

台北最好吃的頂級自助餐 Buffet 吃到飽精選總表-

  • 漢來海港餐廳 敦化店
  • 饗饗INPARADISE
  • 美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳
  • The kitchen table 廚桌餐廳
  • 台北喜來登大飯店 十二廚 (Kitchen 12)
  • 北寒舍艾美酒店 探索廚房
  • 台北晶華酒店 栢麗廳 Brasserie
  • 台北君悅酒店 凱菲屋

掛保證的澎派新鮮海鮮吃到飽！台北頂級Buffet中想吃滿滿海鮮的首選之一！白蘭地焦糖葡萄柚是經典招牌！

※漢來海港餐廳 敦化店

位於忠孝敦化站附近SOGO樓上的漢來海港餐廳，在歐式自助餐－高級吃到飽的圈子裏面，大概是無人不知、無人不曉的。價格在歐式buffet中不算太貴，大概在800至1100左右（不含服務費），平日與假日的價位大約差一兩百元。基本上這種歐式高級的buffet，餐點類別都盡可能涵蓋地很全面，想吃海鮮有海鮮區，排餐也有一區、中式與西式料理、開胃菜、甜點與飲品等等，大概都應有盡有。

雖然說漢來海港聽名稱會覺得這間餐廳的主打應該是海鮮，但其他類別的食物也都有不錯的表現。對於愛吃海鮮的人來說，新鮮蝦蟹無限吃真的是一大享受！但美中不足的地方在於生魚片的種類較為一般，表現也僅僅是中規中矩。真的要說漢來的知名特色餐點，那絕對是不能不推生蠔與白蘭地焦糖葡萄柚的，如果到漢來沒有吃這兩道，那絕對是相當遺憾的事情。

由於這種高級buffet的菜色實在太多，無法一一介紹完，故在此列出鄉民食堂認為到漢來海港推薦必吃的菜色：白蘭地焦糖葡萄柚、XO醬蟹肉煲、新鮮蟹類、清蒸廣島鮮蠔、鮑魚湯(或粥)、現冲牛肉湯、烤鴨。

營業地點：台北市大安區敦化南路一段246號6F
營業時間：11:30-14:00 & 14:30-16:30 &17:30-21:30
營業電話：07 412 8068#1

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響食天堂的頂級版！台北最難預訂的頂級Buffet餐廳，超好吃的鮭魚卵蒸蛋與黑松露牛小排絕對值得一嘗！

※饗饗INPARADISE

位於台北信義微風46樓的饗饗INPARADISE，可以說是全台北最難預訂的一間高級buffet餐廳，店家於用餐日前三個月就開放訂位，所以想吃的人請及早訂位，否則大概只有排排候補的份了。作為響食天堂集團旗下的最高級版buffet，饗饗INPARADISE完全不會讓人失望，甚至被不少網友評為全台北最強的buffet。饗饗INPARADISE的價位，午餐是1190-1590，晚餐是1590-1790，下午查這種比較冷門的時段也要大約一千元的價位，真不算便宜，且需要另收服務費10%（基本上這種buffet也不用想說會不跟你收服務費了XD。

饗饗INPARADISE的生魚片海鮮區是數一數二有名的，光看色澤就知道新鮮度一流。比較特別的是，饗饗INPARADISE有提供炙燒握壽司，尤其是比目魚鰭邊握壽司，即使是buffet餐廳也不一定會提供這道，推薦必吃。在燒烤區非常搶手的是蛋殼型的蒸蛋，有松露與鮭魚卵口味，後者獲得了多數好評，也是一道很容易被拿光的好物！如果想大口吃肉，他們的草蝦、羊肩排與牛小排都蠻好吃的，旁邊還有提供西班牙燉飯，口味絕對媲美專門的餐廳，不過如果吃太多澱粉恐怕就沒胃口享用其他美食了。

如果喜歡吃牛肉，當然也不能錯過饗饗的現切Prime級肋眼牛排，配上松露馬鈴薯泥一起吃別有一番滋味！烤鴨脆皮握壽司也很推薦，可以指定油香爆表的鴨皮哦！湯類的話龍膽石斑魚湯相當推薦！鮑魚粥很多buffet都會提供，饗饗INPARADISE也沒有讓人失望！最後在甜點區的部分，一般的西式糕點沒有特別突出，值得一題的是他們的港式點心，像是熊貓芝麻包與小雞奶黃包，兼具了美味與外觀，建議可以各取用一個。最後，如果你是晚餐時段用餐，烤牛舌一定要拿一下的！同樣也是許多buffet吃不到的一道經典！

推薦必吃菜色：生魚片系列、炙燒比目魚握壽司、脆皮鴨握壽司、有機藍蝦握壽司、海藻磯煮鮑魚、鮭魚卵蒸蛋、爐烤肋眼牛排、黑松露牛小排佐海鹽、焗烤生蠔、龍膽石斑魚湯、鮑魚粥、烤蔥鹽牛舌（晚餐限定）、冰鋒海尼根

營業地點：台北市信義區忠孝東路五段68號(微風信義46樓)
營業時間：11:30-14:00 & 14:30-16:30 & 17:30-21:30
營業電話：02 8780 9988

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台北價位最頂級的五星飯店Buffet，光是能吃得到A5日本和牛就值回票價了！

※美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳

位於大直劍南路站附近的美福大飯店，裡面的palette彩匯自助餐廳大概可以說是歐式高級buffet中，價位較為高級的選擇。價位不分平日與假日，午餐大約是1500+10%，晚餐是2000+10%。而美福的buffet會比較貴也不是沒原因的，除了無限取用的各類餐點外，美福彩匯palette還有不輸專門單點餐廳的現點主菜（三選一），雖然只限點一次，但卻是極少數能在buffet中吃到A5日本和牛的餐廳。

想吃沙拉，可以自己DIY或選擇已經配好的凱薩或燻雞沙拉等，日式料理與海鮮中，除了螃蟹相對沒那麼推以外，鮮甜的白蝦與脆Q的法國海螺都還蠻推薦的！排餐的部分其實表現也都不錯，但由於美福能點一次A5和牛，所以自助吧能無限拿取的現切牛排就遜色了些，儘管如此，美福的強項就是牛肉，所以還是很有水準的！另外，美福的甜點種類也是無敵爆炸多的，就算女生吃不了太多主餐，但甜點的種類與美味，也很難不讓人滿足！不怕甜的話，記得馬卡龍多拿幾個啊！（畢竟無限拿啊XD）

推薦必吃菜色：甜蝦、A5日本和牛(限點一次)、現切牛排、愛‧熟成21牛肉麵、天使紅蝦、澳洲M9+和牛壽喜燒、現煎牛小排串(午餐限定)、超多元的甜點。

營業地點：台北市中山區樂群二路55號
營業時間：06:30-10:30 &11:30-14:30 & 15:00-17:00 & 18:00-21:30
營業電話：02 7722 3395

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※The kitchen table 廚桌餐廳

The kitchen table 廚桌餐廳位於信義區的W Hotel裡，很有特色的地方在於，午餐和一般的buffet一樣只分平日(1180+10%)與假日(1680+10%)的差別，但晚餐則是在周二與周三有「肉遇之夜」（1680+10%），周五與周六有「海鮮之夜」(1980+10%)，價位會比其他時段的一般自助晚餐(1480+10%)要貴，但卻針對了肉品與海鮮作種類上的加強。廚桌餐廳的風格不像其他飯店的buffet比較有現代感與明亮寬敞的裝潢，走的是比較溫馨、浪漫甚至有些鄰家餐廳的感覺，但座位稍嫌擁擠。一般會推薦在肉遇之夜與海鮮之夜的晚餐時段來光顧，品項會較為獨特與多元。

或許是能容納的食客數量不像饗饗那種動輒兩百人的餐廳，The kitchen table 廚桌餐廳每道菜的分量都不是那麼多，雖然服務生也會不時補上空缺，但稍微少了點讓人可以安心大口吃的闊氣感。雖然一次擺放的量不多，但廚桌的品質還是顧得不錯。特別值得一提的是廚桌餐廳的主餐區叫做「Ring & Pick」，也就是餐點製作完畢後廚師會搖鈴，聽到鈴聲即可過去取用。另外，The kitchen table 也有披薩與現點現榨的果汁，這也是一般高級buffet較少看到的。順帶一提，The kitchen table的冰淇淋是自製的手工水果冰淇淋，非常值得一吃哦！

建議如果有預算的話，挑肉遇之夜與海鮮之夜來 The kitchen table 是最佳的選擇，也是他們最推的招牌時段！肉遇之夜可是提供了「和牛雙饗–壽司、燒烤吃到飽」，和牛選的是日本A5和牛，甚至主廚現切線考區還有「黑糖咖啡風」的美國紐約客牛排，愛吃肉的絕對不能錯過啊！海鮮之夜就是多種爆量的高級海鮮，像是波士頓龍蝦、阿拉斯加帝王蟹、阿根廷紅蝦、帆立貝、鮑魚等，完全讓你吃到痛風！這兩種主題之夜才是The kitchen table的主體啊！

推薦必吃菜色：紅酒慢燉豬臉頰佐辣椒奶油醬、煙燻牛胸、自製手工水果冰淇淋系列　///肉遇之夜的A5和牛系列與主廚現切現烤牛肉系列　///海鮮之夜的波士頓龍蝦、阿拉斯加帝王蟹、阿根廷紅蝦、帆立貝。

營業地點：台北市信義區忠孝東路五段10號
營業時間：06:30-10:00 (六日到10:30) & 11:30-14:00(六日為12:00-14:30) & 18:00-21:30 &
營業電話：02 7703 8755

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CP很高的台北頂級Buffet選擇！不只主餐強大，台北喜來登十二廚的甜點更是一絕！

※台北喜來登大飯店 十二廚 (Kitchen 12)
https://www.instagram.com/p/BwBWvvaHyTr/

不少人喜歡來喜來登大飯店的十二廚，是因為飯店中庭的挑高設計，幾乎沒有壓迫感，讓人可以很安心很放鬆地享用各式美食。十二廚的價位在高級buffet中算是CP蠻高的，平日的午餐與晚餐只要千元出頭，假日含服務費則是大約一千五左右。

說到喜來登飯店的十二廚，最經典知名的大概就是他們的甜點了，但這也不代表他們其他的餐點就不如其他家的buffet，只是因為甜點的表現實在很搶眼，所以很難不讓人聚焦！喜來登十二廚的生魚片等日式料理水準很夠，例如常見的鮭魚，油花比例與明澈的顏色，吃起來鮮甜不會騙人。蝦蟹的種類較少，基本上可以當成點綴。

招牌的兩道主餐：約五分熟的爐烤嫩牛肉與鹽磚包覆鎖緊肉汁的鹽烤鮭魚是絕對要吃的！印度料理系列也相當有名，這也是很多buffet餐廳吃不到的特色餐點！最後，請記得將胃留一些空間給甜點，這裡的甜點絕對是外面專賣店的等級，完全不馬虎，

推薦必吃菜色：強大的各式甜點（首推現煎可麗餅與爆漿巧克力蛋糕）、港式雞蛋仔配冰淇淋、爐烤嫩牛肉、鹽烤鮭魚、坦都里窯烤雞、印度咖哩配烤餅、龍蝦海鮮湯、龍蝦料理（假日限定）

營業地點：台北市中正區忠孝東路一段12號
營業時間：06:30-10:00、11:30-14:30 & 15:00-17:00 & 18:00-21:30(五六日到22:00)
營業電話： 02 2321 1818

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從美國引進的Robata爐烤設備的台北五星飯店Buffet！除了烤物超強大，必吃的帝王蟹腳湯與現煎美國安格斯黑牛也讓人讚不絕口大推薦！

※台北寒舍艾美酒店 探索廚房

寒舍艾美酒店的探索廚房，有吃過的人都蠻推薦的，且它們的平日與假日價位僅有一百元的價差，就算假日來也不會覺得虧，探索廚房的午餐與晚餐價位是一樣的，平日是1590+10%，假日則是1690+10%，算是中等偏高一些的價位。雖然不算便宜，但這裡典雅與高貴兼具的環境，真的會讓人心情舒適愉悅！

探索廚房的一大賣點是使用了從美國引進的Robata爐烤設備，三層烤盤分別用三種不同的溫度，讓烤物維持在最合適的溫度與美味，可以重點攻略這一區。現煎美國安格斯黑牛與香菇人蔘鮑魚雞湯這兩款也是許多人非常稱讚的！另外也別小看探索廚房的義式料理，披薩系列真的非常好吃，還有超霸氣把熱騰騰的松露燉飯盛裝在巨無霸帕馬森起司上，直接刮取頓飯與起司的那種爽感是在其他buffet中感受不到的！

甜點的部分寒舍艾美探索廚房的表現還不錯，至少用料與種類都蠻吸引人的，是不是濫竽充數的品項真的隨意挑一兩款來吃就知道！

推薦必吃菜色：帝王蟹腳湯、現煎美國安格斯黑牛、巴西烤牛肉、香菇人蔘鮑魚雞湯、各式現烤披薩、義式炸海鮮（期間限定）、托斯卡尼香料豬肉卷（期間限定）、義大利松露燉飯搭配帕馬森起司、抹茶舒芙蕾

營業地點：台北市信義區松仁路38號
營業時間：06:30-10:00 & 11:30-14:00 & 15:00-17:00 & 18:00-21:30
營業電話：02 6622 8000

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※台北君悅酒店 凱菲屋

離101很近的君悅酒店凱菲屋，內部分成十區，走的是北歐式簡約裝潢，午餐價位平日1480+10%，假日1680+10%；晚餐的部分平日與例假日都是1680+1%，價格算是中間偏高的，不過在2015年10月重新開幕後，整體的環境與菜色的美味度，都提升了不少！

凱菲屋的日式料理也是不會讓人擔心的優質選擇（基本上如果日式料理區沒過關就不會出現在本篇精選中了XD），不過種類都還蠻常見的。在肉的部分，牛肉也有很不錯的表現，更讓人經驗的是「酥炸孜然羊肋排」，不管是香料的搭配上還是酥炸的口感拿捏都是一等一，吃起來也沒有什麼羊騷味，這道羊肋排可以說是來凱菲屋必點的一道！另外，爐烤牛排並不稀奇，但加入松露就讓人相當驚喜，松路配上義大利燉飯也是超棒的選擇哦！

凱菲屋的湯品都很好喝，不管是新鮮的涮牛肉湯，還是吃得到干貝的無花果杏仁燉雞湯，表現都很優秀。整體而言，絕對不會輸給同價位等級的buffet餐廳！如果吃得差不多的話，凱菲屋的甜點也記得要嘗一下，種類或許算不上太多，但卻意外地好吃，尤其是派類，真心推薦！

推薦必吃菜色：無花果杏仁燉雞湯、炙燒鮭魚與比目魚壽司、爐烤肋眼牛排（假日限定）、酥炸孜然羊肋排、凱郡香料風味烤雞、美國鄉村炸牛排、過橋牛肉湯、黑松露義大利燉飯、各式甜點（尤其推薦杏仁洋梨派、蘋果派、胡桃派與酒香磅蛋糕）

營業地點：台北市信義區松壽路2號
營業時間：11:30-14:00 &15:00-17:00 & 18:00-21:00(週六週日新增06:30-10:30時段)
營業電話：02 2720 1230

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buffet：台北君悅酒店凱菲屋❤︎樣樣用心美味直逼單點品質的甜點

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※台北晶華酒店 栢麗廳 Brasserie
https://www.instagram.com/p/BxAH4n5HEq3/

台北晶華酒店的栢麗廳，也是赫赫有名的頂級buffrt餐廳，價格大約是1180到1480（還要另外加一成服務費）之間（僅僅是平日、例假日與午晚餐的區別）。

「栢麗廳」的海鮮非常強大，遠負盛名，尤其是生魚片系列，還有提供黃鰭鮪魚、嘉納魚等較不那麼普遍的鮮美生魚片，光這點就讓許多愛好生魚片的饕客相當興奮了。除了生魚片，三種螃蟹與蝦子、花枝等冷盤也是相當有水準。從湯類的招牌「麻油鮟鱇魚湯」也可以窺見「栢麗廳」的海鮮類相當多元，口味當然也不會讓人失望。

雖然「栢麗廳」的海鮮非常亮眼，但肉類也也不惶多讓，爐烤肋眼牛排這已經是高級buffet的常見款，但他們的極黑豬、醬燒豬肋排與雞排等，也都相當多汁美味！雖然在介紹buffet時通常不會特別介紹中式料理，但「栢麗廳」的中式料理系列，也是蠻好吃的，如果有足夠的胃也別錯過。對了！來這裡也一定要品嘗鮮美的烤生蠔與酒蒸蛤蜊，這都是非常熱門搶手的美食。甜點的部分「栢麗廳」就較為中規中矩了，不過光是強大的海鮮，就讓人感覺值回票價了呢！

推薦必吃菜色：36小時慢燉牛肉、藍鑽蟹、生魚片系列（尤其是黃鰭鮪魚）、炙燒握壽司系列、麻油鮟鱇魚湯、天使紅蝦、爐烤肋眼牛排、極黑豬、烤生蠔、醬燒豬肋排、酒蒸蛤蜊、蜂巢蛋糕。

營業地點：台北市中山區中山北路2段39巷3號
營業時間：06:30-10:00 & 11:30-14:00 &14:30-16:30 & 17:30-21:30
營業電話：02 7701 7711

台北●晶華酒店【 栢麗廳自助餐廳吃到飽】海鮮澎派 甜點夢幻 應有盡有 不來嗎？
【中山站】台北晶華酒店栢麗廳+2019：台灣吃到飽自助餐天下第一廳
【台北-中山區】晶華酒店 BRASSERIE 栢麗廳☞台北自助餐廳buffet吃到飽！（捷運中山站）

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其實在台北市也不只這八間知名且也很美味的吃到飽Buffet，也各自都有一定的支持者在。但在這裡也只能精選出我們覺得最值得推薦的八間餐廳，這些餐廳吃過的顧客真的多半都會豎起大拇指。

如果你已經吃過，那應該會知道這幾間的美味程度都是一等一的；如果你還沒吃過，那請一定要找時間去品嘗看看，相信不會讓你後悔的。

想了解更多台北好吃的高級Buffet推薦資訊嗎？還可以參考以下連結哦！

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