醉華樓菜館，捷運龍山寺站美食，華西街在地超強熱炒，價錢便宜味道又好吃

對於熱炒最早的回憶，是大概小學四五年級時(離現在大概35年以上)，我家那時住永和，然後在竹林路39巷巷口每天晚上有一間熱炒攤子，然後開始常吃炒麵或炒螺肉、蚵仔酥這類熱炒食物，從此就愛上了這些菜餚

這天是和很多朋友來華西街，工作結束後友人就請了這一桌。實在相當好吃。如果要我選台北前幾的熱炒，一定會有這間醉華樓菜館，知名部落客小虎說這間是艋舺的酒家菜
不過對我來說它比較像熱炒，但多了好幾道很特別的菜色。是之後到這邊應該都會來吃看看的店，又或者經過可能就帶個『炒螺肉』或『蚵仔酥』又或者『糖醋排骨』回家吃

 

●醉華樓菜館在那裡

這間店位於華西街夜市，從龍山寺捷運站走出來後，往廣州街，在廣州街夜市一半的地方轉向華西街，然後穿過桂林路，之前我寫過的郭家炒牛肉，或是清泉號香菇粥蚵仔煎又或者小王煮瓜滷肉飯都在這邊
店面分兩部份，可能在有冷氣的內用區，或街道上也有幾張桌子

● 醉華樓菜館菜單與價格

要說它是酒家菜，其實大多數的餐點都是一般熱炒有的，但做的比一般熱炒好吃，又便宜一點
比較起台北東區或北區的一些店，它真是相當便宜
多數菜色就真是百元熱炒，其他菜也比很多店便宜

●    就是要吃美味快炒

• 炒海瓜子

這就看火喉，醬汁，還有炒的技巧要快避免殼內的肉縮起來
這道吃起來就還好，因為不貴，份量也不會太多
吃個開頭

• 冷筍

筍子脆又甜，美乃滋其實可沾可不沾

• 炒三鮮

相當好吃的一道，醬汁與一般店家稍稍不同，似乎有點勾芡的感覺
但又不會太稠，料都相當美味

• 薑絲大腸

這道就一般點，沒有客家版的那股重酸感
但就也少了點特色，是一般人會接受的口味

• 炒山蘇

一般來說我是不在客家餐館以外吃這道菜的
不過料理的意外不錯，山蘇很脆，小魚乾也美味

• 紅燒豆腐

醬汁很不錯，豆腐也算有入味
比起一般很多店家做這個會變成紅燒是紅燒豆腐是豆腐強的多

• 炒螺肉

講到炒螺肉，很多人會想到通化街駱記小炒的。不過我要說這間醉華樓的比駱記小炒的更得我心，它算炒的稍微乾一點的
龍江路的新東羊炒的螺肉就比較濕一點，兩個都是我最喜歡的炒螺肉
有機會來吃一定要試試的大推菜色

• 醉排骨

其實有問外場醉排骨與糖醋排骨有何不同
不過沒得到答案，推測可能是用米酒燒過之類
醬汁好，微甜，與江浙系的糖醋排骨的醬汁是兩種完全不同種類
肉很嫩，還有最特別的有切的很大塊的帶皮馬鈴薯，據說是很台式的做法
最後再加上滿滿的大蒜

也相當美味

• 瓜仔雞肉湯

湯頭相當美味的火鍋
其實我可以配這個湯叫白飯就吃到飽
(當然是要泡飯吃)

雞肉份量很多

● 總評

五個人點了一大堆菜
原以為沒點主食要吃飽會很貴
不過這樣吃下來也還蠻便宜的

值得一試的美味熱炒，價錢又便宜

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