初原麵場(金門金寧店)，金門美食，有著道地金門味的拉麵店

很多人都吃過金門的貢糖，對於貢糖的那股剛剛好的香甜軟糯，就甜中帶點溫潤的口感總是相當喜歡
不過直接吃還是會覺得難免吃多會帶一點膩味，不過這天吃的拉麵，就更加完美的演繹這股甜味。
因為它是辣的

初原麵場(金門金寧店)會想來的原因是因為剛好到了附近的聖祖貢糖，買了幾包貢糖滿意中想找點吃的，看看附近剛好有拉麵店，但過去時發現沒辦法找地方停車
(家樂福有停車場，但我不想進去)，露天的位置都沒了
有點氣惱想說我如果停在聖祖走過去吃就好了
但就先離開去下一個行程

等到在金門的第二天，晚上就再來這邊吃

 

初原麵場(金門金寧店)在那裡與用餐環境

這間店就在金門伯玉路二段的家樂福一樓
應該可以說是租用它們的店面吧
這邊晚上會有夜市，不知道怎樣的時間
不過我這幾天都有看到

讓我放棄吃夜市燒烤的是這個
我以為它是像日本那樣有湯的擔擔麵
(因為旁邊那句話連湯都可以喝光光的…)

走進店面
這是料理區

店家的規定與公布欄

也是用點餐機點菜

店內的環境，也是個人吃或兩人四人都可以吃
比一般的日本拉麵店都要大很多

換個角度再看一次，麵會從窗戶那邊出來，自己去拿

餐具也是自取

另一面牆上的宣傳，其實我很想吃和牛可樂餅，不過考慮到胃實在吃不下

初原麵場(金門金寧店)菜單與價格

價格算相當划算的拉麵店

吃個金門才有的，結合高梁與貢糖的辣辣担担麵

• 金門58高梁担担麵

點的時候外場小姐就有告訴我是乾麵了
不過還是很有趣

底醬有點芝麻醬的感覺，中間是辣肉醬
靠近自己這團是貢糖
對，你沒看錯，貢糖

一般來說在鹹中加點甜的，可以突顯味道
不過在辣中加糖有沒有效就不知道了

叉燒相當大片。

拌好的樣子
倒是沒注意有什麼酒香，應該在熬煮過程中酒精被揮發了

整體來說偏辣，不過辣中的那一絲甜味還是相當棒
很特別的一份麵

總評

蠻不錯的店，不過過了八點後幾乎就沒人了(之前還幾乎客滿)
這個拉麵相當特別，一般客人大多都點雞白湯的
有機會來金門應該要吃吃看，結合貢糖的甜味與辣味的麵

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