Item: 穆記牛肉麵
Rating: 5
Author: 鄉民食堂

台灣人對牛肉麵，總是有點特別的情感，比如說隨時隨地都可以來碗牛肉麵，然後連泡麵也喜歡紅燒牛肉口味的
不過很多人已經知道『紅燒牛肉麵』這個其實是台灣老兵自己發明出來的口味
在那之前當然已有牛肉麵，不過多半是清真館子裡的清燉牛肉麵

台北最好吃的兩間清燉牛肉麵，大概就是在東區的清真中國牛肉麵，還有這間穆記牛肉麵了

看到穆記，其實大概可以猜到這間店也多少有點清真的成份在裡面

110台北市信義區吳興街239號
02 2722 2707
11:00–14:30, 17:00–20:30(週三週四休息)

穆記牛肉麵在那裡與用餐環境

這間店位於北醫旁邊的吳興街上，附近最近的捷運站可能是101站，不過離它真的太遠
一般人還是會公車或騎車過來

店內的環境，還有地下室
別看這空景，大概5分鐘後就全滿了
我是早了一點進去吃

店內的小菜

店內可以自取的冬瓜紅茶，相當好喝
它還有地下室
看當天狀況你坐在那

穆記牛肉麵菜單與價格

以牛肉麵來說，必需說穆記算台北市相當高貴的了
湯麵要150，牛筋牛雜或牛肚麵要300
相當驚人的價格

酷愛牛筋，但牛筋麵300 ……
算了考慮到很薄的荷包還是半筋半肉麵就好

換個角度再來一張

清燉牛肉麵最強的大概就是那個鮮死人的湯頭
紅燒的你知道一定用了醬油
那這個清燉的……?

據說是要一大鍋一直熬才能有那鮮味
不過以鮮度來說我必需要講清真中國牛肉麵店的稍稍比穆記的好喝
這我個人口味

麵的話相當有特色，是一般台灣牛肉麵吃不到的
是的，它大概就是你在日本拉麵店點硬麵的程度
是在日本那種，不是台灣的

相當有口感
不過吃吃會覺得少了些份量
食量大的看能不能加個麵什麼的不然應該吃不飽

肉，一般水準，再多帶點油我個人會更愛一點

牛筋，這就還好
要吃牛筋我會推濟南牛肉麵的

一個月前就寫好因為存檔亂碼壞掉
稍稍救回來一點再補完一下

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