記得快十年前我第一次吃到微風建一食堂,不久後,有個也開無菜單料理的日料師傅問我說,怎樣才會成為一間很紅的店
我問他,你是日本料亭出身的知名日本人嘛? 他說不是
再問他,你有什麼特別貨源或是可以賠錢也要做? 他說沒有
那我就說了,去吃微風建一食堂,你看人家怎樣做你就懂了
理由很簡單,微風建一食堂的CP值最高,這間店永遠有讓人印像深刻的主菜料理,還有這間店永遠讓你吃飽又吃巧
出個十幾道菜,最後客人吃完了還是一臉茫然,啊我剛花了很多錢,我吃了什麼?!是沒用的
而微風建一食堂永遠讓你吃完後相當滿足
10491台北市中山區八德路二段300巷10號
02 8772 2178
12:00–14:30, 18:00–23:00
微風建一食堂美食資訊
微風建一食堂在那裡與用餐環境
微風建一食堂位於八德路二段,大潤發中崙店旁邊的巷子
相當日本風的造型還蠻好認的
從捷運忠孝復興站 走過來大概十分鐘,開車的話大潤發中崙店有停車場,但因為通常啦,吃這個總有人喝酒
為了喝酒不開車不要害己害人,建議坐捷運或之後坐小黃回家
晚上招牌很明顯
店裡滿滿的日式木製風格,會覺得來這邊就像到日本吃飯是一樣的
除了板前外,有兩張四人桌,後面有個大包廂不過這天人很多就不拍了
(這空景也是吃完很多客人都走了才拍的
如果人少,坐板前看師傅料理是最棒的
話說這月球燈有沒有快十年啊……
各種飲料
微風建一食堂菜單與價格
價錢難以避免還是稍稍調整
不過不管是1380 或2480 你都可以吃到很滿足的好菜
飲料單
無敵海景生魚片配上超美味黃金蟹,讓人吃好吃滿超滿足
本日用餐為2480 x2 (兩個人)
然後今天最棒的是黃金蟹
之前吃過幾次,覺得牠的蟹肉相當鮮美,又大隻
可以說是超棒的選項
酒類選了法國密絲緹白葡萄甜酒與濃郁梅酒
嗯,還是日本酒較適合這種無菜單海鮮?
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前菜小品
很棒的炒毛豆,以及超棒的海鮮沙拉
醬料相當爽口,料也相當棒,吃完就更餓了
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刺身盛合,極上豪華十種
光看就覺得太厲害了,因為是兩人份,裝在一起
所以每一種都有兩份
超大顆肥美又好吃的生蠔
這Size 真的超大,而且鮮度相當好,是極好吃的生蠔
稍稍炙燒過肥美厚實的干貝配上點魚子醬,更加鮮美
超濃郁的日本海膽,配上點金箔更加華麗
不過要說明一下,海膽要趕快吃,像我們忙著拍照
其實有點融化了相當可惜
軟絲配上醬汁相當好吃
蝦稍稍炙燒過更加美味
喜歡生魚片的絕對該來試試
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本島野生紅喉燒
一人一尾
紅喉經常出現在日料無菜單中
但野生的更少成本更高,肉質也更好
魚肉鮮嫩,少刺,超美味的烤魚
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海鮮主餐: 黃金蟹
相當大隻的螃蟹
這樣看可以看出它的大小,兩個人吃最後還差點吃不完
微風建一食堂有先準備好吃的工具和濕紙巾,吃蟹也要吃的優雅
蟹肉都已經剝到很方便的程度,肉質非美,可以很簡單食用
蟹殼也滿滿的蟹膏
因為很大隻,所以它和毛蟹或帝王蟹一樣,腳也有很多肉
然後是我最愛的蟹鰲
就是好吃
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均衡養生食蔬
很高明的設計,其實就是台灣人吃飯的個毛病
就怎樣都想見到蔬菜
這天是蘆筍,鮮美可口
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肉品,澳洲和牛與美國精選菲力
很多人想吃和牛,一般會跑去燒肉店或是高檔牛排
不過微風建一的牛肉也是相當厲害的
烤的熟度剛剛好
挑選的部位也相當不錯
調料也很搭這樣肥度的牛肉
吃起來相當美味,軟嫩可口
這是菲力,大家對它的印象應該就是瘦肉且軟嫩
料理的極好,也喜歡它的醬汁
一般菲力我會特別挑選熟度
不過在這裡吃,打開嘴巴就行,就是料理的最好
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食事
還沒吃飽,沒問題,來個海膽丼讓你死也想撐下去
其實份量相當剛好,把胃最後的一點空間放滿
頂級的海膽配上鮭魚卵,加點蝦夷蔥
配片紫蘇葉
實在太完美了
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湯品
吃到差不多,來點暖暖的湯吧,湯本身超鮮美,淡菜也好吃
新鮮又大顆
料又超多
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甜品
鐵觀音的冰淇淋,吃完完全覺得清新爽口
很完美的一餐
總評
如開頭所述
微風建一食堂的無菜單料理
永遠讓你每一道菜都充滿驚喜
好吃,覺得吃到很多好料,會吃的飽
這就是很多比它更貴的無菜單料理永遠做不到的
店家/景點資訊
- 店家名稱:微風建一食堂
- 所在地址:10491臺灣台北市中山區八德路二段300巷10號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 1200-23:00
- 店家電話:02 8772 2178
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
微風建一食堂
10491台北市中山區八德路二段300巷10號
02 8772 2178
12:00–14:30, 18:00–23:00
交通資訊
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