微風建一食堂，捷運忠孝復興站美食，最高CP值也讓人吃到最好的無菜單料理

記得快十年前我第一次吃到微風建一食堂，不久後，有個也開無菜單料理的日料師傅問我說，怎樣才會成為一間很紅的店
我問他，你是日本料亭出身的知名日本人嘛? 他說不是
再問他，你有什麼特別貨源或是可以賠錢也要做? 他說沒有
那我就說了，去吃微風建一食堂，你看人家怎樣做你就懂了

理由很簡單，微風建一食堂的CP值最高，這間店永遠有讓人印像深刻的主菜料理，還有這間店永遠讓你吃飽又吃巧
出個十幾道菜，最後客人吃完了還是一臉茫然，啊我剛花了很多錢，我吃了什麼?!是沒用的
而微風建一食堂永遠讓你吃完後相當滿足

 

微風建一食堂在那裡與用餐環境

微風建一食堂位於八德路二段，大潤發中崙店旁邊的巷子
相當日本風的造型還蠻好認的
從捷運忠孝復興站 走過來大概十分鐘，開車的話大潤發中崙店有停車場，但因為通常啦，吃這個總有人喝酒
為了喝酒不開車不要害己害人，建議坐捷運或之後坐小黃回家

晚上招牌很明顯

店裡滿滿的日式木製風格，會覺得來這邊就像到日本吃飯是一樣的

除了板前外，有兩張四人桌，後面有個大包廂不過這天人很多就不拍了
(這空景也是吃完很多客人都走了才拍的

如果人少，坐板前看師傅料理是最棒的
話說這月球燈有沒有快十年啊……

各種飲料

微風建一食堂菜單與價格

價錢難以避免還是稍稍調整
不過不管是1380 或2480 你都可以吃到很滿足的好菜

飲料單

無敵海景生魚片配上超美味黃金蟹，讓人吃好吃滿超滿足

本日用餐為2480 x2 (兩個人)
然後今天最棒的是黃金蟹
之前吃過幾次，覺得牠的蟹肉相當鮮美，又大隻
可以說是超棒的選項

酒類選了法國密絲緹白葡萄甜酒與濃郁梅酒
嗯，還是日本酒較適合這種無菜單海鮮?

• 前菜小品

很棒的炒毛豆，以及超棒的海鮮沙拉

醬料相當爽口，料也相當棒，吃完就更餓了

• 刺身盛合，極上豪華十種

光看就覺得太厲害了，因為是兩人份，裝在一起
所以每一種都有兩份

超大顆肥美又好吃的生蠔

這Size 真的超大，而且鮮度相當好，是極好吃的生蠔

稍稍炙燒過肥美厚實的干貝配上點魚子醬，更加鮮美

超濃郁的日本海膽，配上點金箔更加華麗
不過要說明一下，海膽要趕快吃，像我們忙著拍照
其實有點融化了相當可惜

軟絲配上醬汁相當好吃

蝦稍稍炙燒過更加美味

喜歡生魚片的絕對該來試試

• 本島野生紅喉燒

一人一尾
紅喉經常出現在日料無菜單中
但野生的更少成本更高，肉質也更好

魚肉鮮嫩，少刺，超美味的烤魚

• 海鮮主餐: 黃金蟹

相當大隻的螃蟹
這樣看可以看出它的大小，兩個人吃最後還差點吃不完

微風建一食堂有先準備好吃的工具和濕紙巾，吃蟹也要吃的優雅

蟹肉都已經剝到很方便的程度，肉質非美，可以很簡單食用

蟹殼也滿滿的蟹膏

因為很大隻，所以它和毛蟹或帝王蟹一樣，腳也有很多肉

然後是我最愛的蟹鰲

就是好吃

• 均衡養生食蔬

很高明的設計，其實就是台灣人吃飯的個毛病
就怎樣都想見到蔬菜
這天是蘆筍，鮮美可口

• 肉品，澳洲和牛與美國精選菲力

很多人想吃和牛，一般會跑去燒肉店或是高檔牛排
不過微風建一的牛肉也是相當厲害的
烤的熟度剛剛好
挑選的部位也相當不錯

調料也很搭這樣肥度的牛肉

吃起來相當美味，軟嫩可口

這是菲力，大家對它的印象應該就是瘦肉且軟嫩

料理的極好，也喜歡它的醬汁

一般菲力我會特別挑選熟度
不過在這裡吃，打開嘴巴就行，就是料理的最好

• 食事

還沒吃飽，沒問題，來個海膽丼讓你死也想撐下去
其實份量相當剛好，把胃最後的一點空間放滿
頂級的海膽配上鮭魚卵，加點蝦夷蔥
配片紫蘇葉
實在太完美了

• 湯品

吃到差不多，來點暖暖的湯吧，湯本身超鮮美，淡菜也好吃

新鮮又大顆

料又超多

• 甜品

鐵觀音的冰淇淋，吃完完全覺得清新爽口
很完美的一餐

總評

如開頭所述
微風建一食堂的無菜單料理
永遠讓你每一道菜都充滿驚喜
好吃，覺得吃到很多好料，會吃的飽
這就是很多比它更貴的無菜單料理永遠做不到的

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