八尺門正濱漁港隱藏版美味甜點Chens Delights，在可以一眼看盡正濱漁港彩虹屋美景的GONG YUCafe，享受大自然的海味與法式甜點的神奇握手，很基隆的在地味 @鄉民食堂

基隆正濱漁港因為知名的網紅拍攝點『彩虹屋』以及最近的電視劇《八尺門的辯護人》現在可是超級當紅，除了來這邊拍美景外，巴特我要告訴你，這裡有著超厲害的隱藏版甜點Chens Delights，是個別地方都吃不到，結合了海洋的風味的超好吃甜點,，來這裡，在熱天午後，坐在有著舒適的冷氣空間GONG YU Cafe裡，窗外就是美麗的漁港風景，來享受一下美味的達克瓦茲，配著基隆漁港風在地飲料『參光』，順便吃點小點，這才叫享受人生

GONG YU
202基隆市中正區正濱路96號10:00–19:00 (週二週三公休)
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Chens Delights 與 GONG YU Cafe ，在那裡以及用餐環境

GONG YU Cafe，是個多用途的空間，目前Chens Delights 進駐GONG YU Cafe的二樓，有提供美味的甜點與鹹食小點，還有各式各樣的飲料
而到這邊的話，可以透過公車或自己開車過來
它就在正濱漁港旁邊，所以樓上都可以看到美麗的彩虹屋。風景相當漂亮

店面一樓

只是經過，也可以來購買基隆特產
這天有看到許多基隆才有的特別啤酒

裡面也有等等會介紹的基隆最特別的在地飲料，參光

超好吃的肉乾

往二樓上去

有著整潔大方的用餐環境，冷氣也相當舒適，然後窗外就是正濱漁港最美的風景，彩虹屋

在這用餐有點像窗外就是一幅如畫般的美景，相當漂亮

八尺門的辯護人

Chens Delights 與 GONG YU Cafe，菜單與價格

這邊的價格相當便宜，簡單吃吃並不會有什麼負擔

帶著海的味道的美味甜點Chens Delights，基隆的在地味，還有在地人喝的飲料，參光

結合海的滋味與法式甜點的Chens Delights

GONG YU cafe 的手作甜點 Chens
Delights，是由兩位同樣姓陳的女生共同創立，一開始，這只是她們休閒時的樂趣，隨後，多年的努力與學習，讓她們變成了甜點達人
有人可能會說，啊甜點不是應該是科班師傅製作的嘛?其實不然，因為真正喜歡甜點的人，才能掌握到甜點裡的細節與韻味，巴特的朋友也有因為喜歡煮菜，慢慢變
成很厲害的高手，開店然後拿下米其林必比登推介
由興趣發展出來的技藝，往往會厲害到你很難想像

巴特我這天可以說是第二次吃到Chens Delights的美味甜點，只能說每一口都可以感受到更多進步

這天吃的第一道甜點，是曾經吃過的達克瓦茲
達克瓦茲 (Dacquoise) 是道法式甜點，有人可能會說它有點像大號版本的馬卡龍，不過有吃過的就會知道完全不同
外皮酥脆，用杏仁粉、蛋白與糖粉組成
要烤好它有名的外皮可不容易

Chens Delights的又更加不同，可以說是『基隆在地版的達克瓦茲』，原因也很簡單，Chens
Delights在達克瓦茲裡，加入了美味的飛魚卵
除了一般的甜味外，多了啵啵啵的口感還有海洋的鮮味，配上美味的餅皮與奶油，口感更多層次
是個吃了一口就會想問，等等這個吃完還可以再點一個的美味甜點

這天配了冬瓜檸檬，兩個搭配也相當不錯。

蘭姆巴巴（Rum baba）

蘭姆巴巴（Rum baba）是一道用蘭姆酒糖漿澆在蛋糕上的甜點
這不在菜單上，算當天的隱藏版甜點
搭配的是拿鐵，相當好喝。與蘭姆巴巴也蠻搭的

水果風味氣泡飲與巴斯克乳酪蛋糕

天氣熱喝這氣泡飲非常舒適
然後甜度也剛好，不會過甜
巴斯克乳酪蛋糕可以說是這幾年超紅的

Chens Delights做的相當不錯

順口不會有點酸，味道剛好

參光與鮮奶酪

參光是酒精飲料，不過酒精濃度還好，它最早的起源是碼頭工人會喝保力達B、維大力跟米酒組合的飲料(這根本超兇殘)
以前巴特在金門當兵時，有『學長』給我喝看看所謂阿比加高梁，這根本一杯倒
不過現在的參光已經是個好喝的調酒，它酒精濃度與啤酒差不多，也拿掉了保力達，改加了一些藥材
是個很有趣又好喝的基隆味調酒