炭吉郎居酒屋-朱崙店｜台北中山日式居酒屋 燒烤串燒 南京復興宵夜美食，南京復興站美食，台北最新的超強居酒屋

炭吉郎居酒屋-朱崙店，知道這間店是友人的文章，他有吃過本店，對於炭吉郎居酒屋-朱崙店超感動，因為畢竟我們都是離板橋遠一點，但南京復興站靠近遼寧夜
市這邊近點
但問題又來了，這一帶最紅的地方其實是遼寧街，然後是復興北路與長安東路二段這一邊，熟這邊的其實知道人氣與朱崙街沒啥關係
這樣的一間店真的行嘛？
ㄟ，還真行，來到炭吉郎居酒屋-朱崙店，你會看到滿滿的人潮，開心吃飯喝酒的人把整間店坐著滿滿的木製風格的環境，炭烤的香味，各式各樣的創意料理與飲料,都實在太棒了

可以說這間店是今年我覺得吃起來最愉快的居酒屋之一了

 

炭吉郎居酒屋-朱崙店在那裡與用餐環境

炭吉郎居酒屋-朱崙店位於朱崙街裡，遼寧夜市就在它旁邊，最快的方法是從捷運南京復興站走過來，南京復興站基本上分成文湖線與松山新店線這兩個架構
如果你從松山新店線來，二號出口走過來最快。如果是文湖線，下雨或天氣冷你還是到松山新店線的二號出口來較佳
不然你也可以從兄弟大飯店這邊下來就別到地下了，直接過馬路從復興北路這邊走過來即可

店裡是很漂亮的木製裝璜
讓人想到在日本的居酒屋
不過店面大小倒是比日本的同行要大的多了
店內空間相當寬敞

另一區，多是四人桌

喜歡看師傅烤東西也可以坐吧檯區

店內的裝璜可以看出店家的用心，非常漂亮

我蠻喜歡這個帶點懷舊風的木格窗子，背後又很細心的設計了擺一些酒類當裝飾

別懷疑，這間店叫炭吉郎，確實是用炭火烤製串燒
味道與電爐的就是不一樣，相當美味

炭吉郎居酒屋-朱崙店菜單與價格

慣例日系店家一定會有的黑板小菜單
會有很多好吃的特別料理

店內是掃QRCODE點餐，菜色眾多，截部份圖供大家參考
炭吉郎的餐點價位在台北居酒屋算中高價格
不過味道相當好，份量也不錯，建議點一兩道主食，搭配飲料最後用餐金額會比較在可接受範圍內

冰淇淋相當特別，值得一試

炭吉郎居酒屋-朱崙店，超棒的串燒與創意料理

 

• 這天吃的

相當豐富又好吃

• 小菜

比起在日本吃居酒屋，會先給你小菜叫 お通し，這是要付錢的
台灣就很親切，炭吉郎的小菜是免費的
好吃又爽口

這個蘿蔔相當入味又好吃，微辣又爽口

泡菜也相當棒，與一般韓式ˋ的泡菜口感完全不同，是非常好吃的
這口味我一位很愛美食的長輩相當喜歡
不過最近他都不找我吃飯了

•  無骨牛小排與萵苣豚肉捲

一開始先來兩串串燒起步
無骨牛小排是我很愛點的串燒
這樣說好了，一般居酒屋串燒以這種肉串是可以評估店家師傅功力的好選項
因為烤太熟它會老，太生的話雖然嫩但有些人並不接受會看到點『血水』(其實是組織液，牛被殺的時候就被放過血了)
炭吉郎的烤的又嫩又好吃
雖然單價高一點
但口味上有它的價值

萵苣豚肉卷則是極有創意的一道菜
一般來說這類料理我們已經看太多了，不是放金針菇啦就是放小番茄啦
放萵苣大概第一次看到

而且意外的相當順口，蔬菜沾染了烤肉的香味與油脂，吃來更加好吃
整體也很爽口美味

換這個角度比較看的清楚

•  炭吉郎生牛肉

這是道不好做的料理
理由是首先處理過程要很衛生
食材本身的鮮度也很重要

雞蛋也得很新鮮不然就是大家會拉肚子的料理

炭吉郎的生牛肉做的相當美味

與一些店主要用碎肉或瘦肉部份不同
它會用帶點油花的肉
沾雞蛋吃起來相當美味

好吃，喜歡這一味的不可錯過

•  栗子飯糰

好吃烤的很入味的飯糰，用海苔包起來吃
醬料很香且有烤進去，飯糰本身也好吃

•  鹽麴雞唐揚

日式炸雞吃膩了嘛？沒關係，炭吉郎這道鹽麴雞唐揚絕對值得你點一份試試
加了鹽麴醃過的雞肉
相當入味又好吃
會讓你一口接一口然後吃了還想要一盤

•  金沙絲瓜

朋友也很喜歡的一道
相當聚有創意
金沙醬又濃又好吃
搭配多汁烤的剛剛好的絲瓜
現在想到還想再來一份呢
來這必點

是不是光看就想吃？！

•  月見照燒野菇

很特別的一道菜，野菇配上起司再來個蛋

吃了比較多肉之後
來上這一道相當不錯

生雞蛋配上後更加美味

•  干貝雞翅

大概十幾年前開始流行明太子雞翅，這種在雞翅裡塞料的食物蠻受歡迎
然後就變成每間店都有了
炭吉郎的不太一樣
裡面包干貝喔

是的，裡面包了整顆的生食級干貝
口感特好
咬下去滿滿鮮味，因為還帶著點酥脆的雞皮與雞翅的油香
相當好吃

也是推薦必點

•  鹽烤豬舌

蠻厚的豬舌，這也是很考驗烤功的一道，因為豬肉你得全熟
但烤過頭你就乾了老了
這串也烤的很好
搭配上芥末椒鹽

•  豆皮炒時蔬

台灣人的習慣，吃飯沒看到蔬菜就悶著慌好像少了什麼
這個配上豆皮後相當好吃

• 酥炸羽先

小時候我算很龜毛的孩子（現在是龜毛的老頭）就吃東西愛挑
麻煩的東西不喜歡吃
雞翅的尖我就很懶，那時候老媽就會負責收這混蛋小鬼吃剩的

不過這道相當美味，肉不多但配飲料
很鮮香順口的一味

• 大阪風味炒麵

一般來說，居酒屋或是台灣的日式炒麵，就，當填飽肚子不太需要期待
沒有中雷已經不錯
不過炭吉郎的炒麵是在台灣吃過裡很不錯的

不會過鹹，味道入味，這已經可以贏過很多日本海灘那邊的炒麵了（笑）

• 可樂與炭吉郎可樂ｈｉｇｈ

可樂就，可樂。

不過這個可樂high就蠻特別的，好喝，酒味不錯
然後加冰棒裝飾超美的

女生都會很喜歡的造型
冰棒可以調節酒味，多融一點進去味道會不太一樣
看你喜歡的甜度

• 日本酒冰，澤姬

很可愛的湯匙

這是會喝醉的或者說吃到醉的冰淇淋，相當特別

好吃酒香又濃，很像在喝清酒

覺得一定要試試的

總評

就居酒屋吃太多覺得千篇一律?都差不多?
炭吉郎會給你不同的感受
約會聚餐的好地方

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