四川吳抄手 遠百竹北店，新竹竹北美食，得到米其林肯定的美味四川抄手，川味麻辣超好吃，聚餐與宴客首選

四川吳抄手我在之前還沒得到米其林時就吃過，當時就非常喜歡這間店，畢竟可以把抄手做到那麼好的，四川吳抄手應該是台北最強之一，然後它也不只是只賣抄手小吃，各式川菜或菜色也都相當棒
可以說是我當時就私藏的厲害店家。隨著四川吳抄手開始各地展店，越來越多地方可以吃到這間店的美味，這天就來到了新竹竹北遠東百貨，來試試四川吳抄手遠百竹北店

四川吳抄手遠百竹北店的環境相當棒，座位又寬敞，裝璜也很好，而且還有最大可以四十人的包廂，不管是一般聚餐，或者公司尾牙春酒，都相當棒，逛百貨公司逛累了
也可以來這邊享用看看米其林推介的美味餐點，美味餐點這方面最重要，師傅非常厲害，做了幾道菜都超喜歡。大力推薦給大家

 

四川吳抄手 遠百竹北店在那裡與用餐環境

四川吳抄手 遠百竹北店位於遠東百貨竹北店七樓，這邊有很多停車場
也有接駁車(新竹高鐵站(四號出口公車站第五月台)，約每二十到四十分鐘不等會有車
如果從台北來，那在高鐵搭接駁車不錯，回去也坐接駁車為佳

要直接到四川吳抄手可以到館內乘坐電梯上來會比手扶梯快一點

因為店外是有特別的設計，所以你有可能走到四川吳抄手但沒看到它走過去

比較好認的方法就是這個米其林輪胎人了

順帶一提，附近裝璜還蠻好看的

算是天燈風格？

店內裝璜相當漂亮，空間也很寬敞
是個用餐很舒服的店家

圓桌與方桌都有

也有一般二人或四人的座位，女生會喜歡的沙發區

除此之外它有包廂，每一間包廂大小不一
但全部的隔間是可以打通的

也就是說如果你要包場，那最多可以容納四十人
包廂有低消，但很容易達到，詳情請定位時與店家確認

以一些百貨公司裡的店家為了增加座位弄的有點擠來說
四川吳留手竹北店在這方面可以說環境相當出色

四川吳抄手 遠百竹北店菜單與價格，還有素食菜單喔

這裡有各種套餐組合
兩人四人或更多人都有很棒的組合可以選

如果你喜歡單點
也有相當多菜色

更特別的是有素食餐點喔

四川吳抄手 遠百竹北店，台灣最強之一的紅油抄手，還有相當棒的牛肉麵、藤椒鮮魚片、川味小炒

• 這天吃的

這天吃到了好幾道很厲害的菜
包含相當棒可以和頂級牛肉麵店比一比的麻辣牛肉麵，第一次吃一吃成主顧還想再吃很多次的藤椒鮮魚片，與客家小炒味道不同但也超美味的川味小炒
料超多又美味的麻辣毛血旺，最後就是我最喜歡的紅油抄手喔
飯後甜點也很厲害

上菜之前，外場會給你看小菜
每個都很好吃的感覺

• 紅油抄手

小時候對辣味有點畏懼，加上老了忘了很多事
目前的腦子想到的是以前中華路還是中華商場的那個年代，是的，那個東西南北戰海專的中華商場（笑）
那裡除了點心世界與真北平烤鴨之外，二樓的某處也有間很有名的紅油抄手，那年我每天放學都會坐車到中華商場轉車回永和，然後每天都會刻意等一下當年也會轉
車經過的那位女孩

希望有機會可以一起搭一班車回家，路上可以聊聊

也有失敗的時候，然後就轉身上二樓吃紅油抄手，也是那時才知道紅油抄手除了純然的辣味以外，會加點醋，直接沾著吃根本吃不到真正的美味
要拌開讓醬汁完全拌勻才能吃到最佳的美味

四川吳抄手的紅油抄手厲害，在於皮薄，個子也比較小，裡面的肉餡也用的好。最後就是它超棒的醬料了

沾勻了醬汁的抄手，口感好，然後會感受到肉的鮮美
並不是有些店那個醬汁就是一切你吃不到其它味道的狀況
因為帶點醋，會中和那個辣味，很順口的你就一口一個一下就吃完了

• 藤椒鮮魚片

其實我來真可以先吃抄手然後點碗飯(不太確定這邊有沒有)，配著這道藤椒鮮魚片吃飽飽(大笑)
最近很流行酸菜魚
但若要吃魚我可能更喜歡這道

首先，剛看到這道菜時我有點害怕，我以為上面的是『青花椒』，那玩意相當麻又辣，但我想一想有理由用了它再上辣椒嘛？
雖然有可能是要讓顏色更漂亮

但一吃，ㄟ，麻度與辣度都剛剛好

才知道這是『藤椒』
花椒亞屬的竹葉花椒就是藤椒，雖然說看起來很像青花椒，但它與青花椒還是不同的植物
它在麻度與辣度上算花椒系最低的，吃起來真是相當不錯

魚片做的相當棒，無刺，嫩口，配上極棒的湯汁，實在太好吃了

然後一片接一片，就吃不停啦

此外更重要的是，湯頭很棒
對，你懂我為什麼前面說要白飯了，我可以配著魚片再倒點湯汁吃白飯，吃到我吃不下為止

 

• 麻辣毛血旺

毛血旺，四川名菜，毛可以做隨便的意思，通常它裡面會有毛肚
你可以理解為毛肚加鴨血旺和其他的配料

這一鍋料，就超級多
也是給我這一鍋加白飯我就可以吃飽回家的菜
有豆腐，大腸、毛肚與鴨血，還有蝦仁和很多很多的料

鴨血最得我意，這鴨血應該也可以去當頂級麻辣鍋的主角
軟嫩好吃

毛肚也是一定要的，一般不是很常見，某些麻辣鍋店會有，口感相當美味

當然也要吃這個豆腐，相當入味

最後來個蝦也佷棒的

• 川味小炒

剛看到這道菜就被它的香味吸引了
超香超想吃
話說這裡是新竹，賣類似客家小炒的菜真行嘛？

答案是行，四川吳抄手一向有很多厲害的菜，以前我在本店就吃過江浙菜的烤麩做的相當不錯，好到可以讓一些江浙菜自稱名店的店家或主廚來和吳抄手學一下什麼
才叫烤麩
這川味小炒也是超厲害
師傅炒功要得，鑊氣十足
超下飯…..對，又是個下飯的菜

魷魚也很入味就能理解我為什麼說這道菜師傅厲害了

• 麻辣牛肉麵

也許會有人說為什麼要來抄手店吃牛肉麵
啊我以前本店還吃雞湯麵嘞，四川吳抄手的麵品一直都很不錯
把肉撈給大家看一下
這整碗麵超多肉的啦

除了肉以外，還有牛筋

肉軟嫩又大塊

麵條吸了麻辣湯頭超好吃

湯是可以喝的，不過這麵要趁熱吃

• 甜點： 冰釀烏梅汁

這是冰釀烏梅汁，相當好喝，而且可以平緩一點辣度，吃辣必選

總評

每道菜都很棒，抄手必吃
藤椒魚也是必點，如果配飯的話都超棒
之後還要再來，因為以前很喜歡的砂鍋魚麵筋這天胃量不足沒試
但那個也超好吃的

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