Born to EAT本質煮藝，捷運國父紀念館美食，讓我們提著籃子，迎著微風享受美食的露營風義式餐廳，這裡有著台北前幾好吃的舒芙蕾

Born to EAT本質煮藝，位於捷運國父紀念館附近，要穿過仁愛路的美味義式餐廳，這是一間標榜著露營風的義式餐廳
走到門口，漂亮的仙人掌映入眼前，看著仿野外露營風的用餐環境，在這熱天午後，我第一個直覺竟不是『進去吹冷氣』而是『可以在外面吃嘛?』的餐廳
當然，它也有舒適涼爽的室內用餐環境。

這是一間與最近流行的網美拍照餐廳不同的店，除了好拍照以外，食物也相當用心，無論是很貼心的野餐盒，或者涼爽的特調飲料，又或者可以說讓我們眼睛一亮，
貨真價實的法式甜點『舒芙蕾』
無論是吃飯，或者下午來這裡享受個甜點
都是很不錯的店

 

Born to EAT本質煮藝在那裡與用餐環境

Born to EAT本質煮藝，位於捷運國父紀念館附近，從捷運站二號出口過來大概八九分鐘，要穿過仁愛路
這一帶厲害的餐廳很多，新開店挑選在這裡自然頗有實力

店內裝璜有女生很愛的沙發座，空調相當舒適

開放式廚房以及這一塊也是彷草皮野餐風的座位

外面就更厲害了，露營野餐風格的座椅，漂亮的仙人掌

這一邊還有個小帳蓬，室外非常舒適，中午時段略熱了一點
不過秋天或傍晚這邊會是很棒的用餐環境

這個火爐的造景也是相當厲害

GO CAMPING

店內有無線WIFI，此外禁煙

Born to EAT本質煮藝菜單與價格

有早午餐開胃菜主菜等等
可以參考最新版的菜單

Born to EAT本質煮藝，好吃的沙拉，義大利麵，驚豔的英式烤豬潛艇堡，台北最強之一的法式舒芙蕾

• 這天吃的

主食肉食都有，飯後甜點沒一起拍
但必需說舒芙蕾必吃

• 布拉塔起司沙拉

吃飯，台灣人的習慣總是要有點菜
特別是女生更喜歡沙拉，這道布拉塔起司沙拉相當優修

炙燒過的布拉塔起司相當美味，沙拉本體則加了堅果與巴薩米可醋調味
吃的時候要記得先攪拌一下比較可以讓每片菜葉味道均雲

搭配的醃漬過的小番茄更是可口
有兩種不同口味，可以說每一口都充滿了驚奇
非常適合夏天開胃的一道沙拉

• 奶油鮭魚義大利麵

做的很厲害又美味的義大利麵

鮭魚相當大片，煎的酥脆
魚肉品質相當好
吃起來非常愉快

醬汁也相當優秀，一般來說以我個人的口味我不太喜歡吃台灣一些餐廳的義大利麵
原因是用料不好，Born to EAT本質煮藝則相當不同，醬料與麵的熟度都好
可以說師傅在這方面相當用心

• 帕達諾起司檸檬炸雞

炸的剛剛好的炸雞配上義大利帕達諾起司，味道濃郁，配點檸檬汁
正好讓炸雞的油脂與起司的風味完美結合
相當好的炸雞
會吃了還想再吃

• 英式烤豬潛艇堡

這個相當令人驚豔

上面的烤豬肉是使用英式爐烤牛肉的手法烤製
搭配上極美味的醬汁

美味的起司與生菜，還有相當棒的麵包
對，正格的麵包，不是某連鎖店那種吃完你懷疑沒吃到什麼的麵包
裝在野餐盒裡
就像露營野餐你會吃的美味

喜歡潛艇堡的人不可錯過的美味
食材好味道也好

搭配酸甜美味加上堅果的優酪
相當開胃

• 法式舒芙蕾

吃這個有兩件事要注意，一來是裝舒芙蕾的碗很燙
二是這東西擺久會塌，要一上來就吃才能享受到它的美味
很多人說吃舒芙蕾，其實吃到的都是舒芙蕾鬆餅
這不是同一種食物
正式的舒芙蕾就是這樣
會帶點蛋白的甜香

這邊的要加上醬汁與百香果粒

才是最佳風味，加多少就豐儉由人
看個人喜好的味道而定

稍稍拍久了你就會發現舒芙蕾已經有點塌陷
要趕快吃

從中間破開加入醬汁與百香果
然後吃下一口
這真的是在台北可以吃到前幾好的舒芙蕾，一些大飯店餐廳都不及這口味
可以說我願意單獨為了它來吃的甜點
太好吃了

• 橙柚酸甜與百香雷夢

夏天就是要這樣的飲料，兩杯都相當有特色，酸酸甜甜
百香是這間店很厲害的品項，相當好喝，調起來後更加香甜而不會過酸
另一杯橙柚酸甜也相當好喝，數種水果調和成的甜美味覺

總評

雖然是新開的餐廳
但裝璜布置都相當棒，很好拍照
食物也是如店名一般
非常講究與美味
這是一間我會很喜歡常來吃的店

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