56巷口湯包，板橋新埔民生站美食，在夜市巷口的噴汁湯包，整隻蝦的燒賣也超多人點

56巷口湯包這間店是在地友人帶我去的，不然認真說我大概找不到這裡，它就在夜市裡的巷口，每天下午四點半開門，賣到快十一點收攤
包子都是現做，最有名是湯包和蝦仁燒賣
滿滿人潮排隊外賣 ( 因為最近大家比較不敢內用吧 )
相當不錯的湯包

 

●56巷口湯包在那裡

這間店就位於板橋裕民夜市裡，裕民街的56 巷巷口
最近的捷運站是板橋新埔民生站，不過它是環狀線，我是騎車來的，這邊車子相當不好停，所以也許停遠一點走過來也是個辦法

店家都現場現包現蒸

買的人相當多，這天大概是因為最近疫情，大多數的人都是買了帶走
依舊是人潮滾滾
而且這才剛開店開始營業喔，據說晚上會更可怕

內用的桌子是折疊桌，其實它還是比較偏向攤子就是了

現蒸的味道就是香啊，也許有蠻多人是被香氣誘來的
據了解以前它生意還好，但友人美女謝蘿莉來吃過後就超紅了
56巷口湯包。開店人潮立馬就爆滿，隱藏版湯包低調藏夜市，豪邁包進整隻蝦、一咬就噴汁！

●56巷口湯包菜單與價格

這邊的價格就代概是80元的小籠湯包
110元的燒賣
單以夜市來看價錢不算便宜
不過考慮到台北物價很貴就，也就這樣了
除了湯包外也有蒸餃，大餅捲牛肉(我忘了點它)
冬粉和湯品

自助區

醬料們

●吃個現包的噴汁湯包和有整隻蝦的燒賣

 

• 這天吃的

兩個人，可以吃的多一點。
所以點了兩籠不同的順便喝個湯

還有這個古早味紅茶
不過甜度算還好，其實過去的古早味真的是很甜的
現代人很難接受吧
(另一位當天沒去吃的友人表示他覺得還是有點太甜)

• 小籠湯包

它真的就比較偏湯包
要說類似的口感的話，我覺得有一點點像鄉民食堂總部所在地附近的濟南鮮湯包
皮包的不錯，如果你熟這個就知道，有些不好的店你一拉起來布也跟著黏起來，或是湯包起來底下的皮留下了(笑)
56巷口的不會這樣

擺一下，其實我覺得這間包子不需要沾醬，這顆本來是要夾起來拍的，不小心就掉到碟子裡
所以就有點太鹹

包子皮薄但不會隨便破喔

咬開會被燙到的小籠湯包，湯汁與肉餡相當鮮美
好啦，我們這個沒那麼燙，畢竟拍了幾分鐘嘛

• 蝦仁燒賣

做的在水準以上，然後邊吃我覺得如果它在比較好的店，底下鋪上松針，蒸過的香氣應該會更佳
整隻蝦子你看的見

就看起來就很誘人

燒賣本身也會有點湯汁，沒有小籠包那麼猛就是，肉和蝦的味道搭來不錯
不過這個我就想沾點辣椒了，是標準版辣椒那種，一般港式餐廳會和黃芥末一起給的，這邊的似乎是豆瓣辣椒
帶了一絲絲豆瓣甜味

• 蘿蔔丸子湯

這個也蠻不錯，吃包子很搭
有三顆不同的丸子和很多的蘿蔔

不過敢放蘿蔔基本上也很有勇氣，因為蘿蔔狀況不一，你不可能每顆都試吃看看，有時不小心你買到有被霜打過或狀況不佳的蘿蔔
會帶點苦味，然後就會有不煮菜也不懂吃的人寫文抱怨它完全不能吃:P
這天的蘿蔔是很好的，甜

●總評

整條夜市很多吃的，如果慢慢逛坐下來吃
或你就在這一帶，騎車來買幾盒回家
都是很不錯的
不過它還沒好到比如說你從士林或更遠的地方來只為吃它
很不錯的小籠包

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