Item: 初原麵場(金門金寧店)
Rating: 5
Author: 鄉民食堂

很多人都吃過金門的貢糖，對於貢糖的那股剛剛好的香甜軟糯，就甜中帶點溫潤的口感總是相當喜歡
不過直接吃還是會覺得難免吃多會帶一點膩味，不過這天吃的拉麵，就更加完美的演繹這股甜味。
因為它是辣的

初原麵場(金門金寧店)會想來的原因是因為剛好到了附近的聖祖貢糖，買了幾包貢糖滿意中想找點吃的，看看附近剛好有拉麵店，但過去時發現沒辦法找地方停車
(家樂福有停車場，但我不想進去)，露天的位置都沒了
有點氣惱想說我如果停在聖祖走過去吃就好了
但就先離開去下一個行程

等到在金門的第二天，晚上就再來這邊吃

892010金門縣金寧鄉伯玉路二段223-2號
08 232 6090
11:00–20:30

初原麵場(金門金寧店)在那裡與用餐環境

這間店就在金門伯玉路二段的家樂福一樓
應該可以說是租用它們的店面吧
這邊晚上會有夜市，不知道怎樣的時間
不過我這幾天都有看到

讓我放棄吃夜市燒烤的是這個
我以為它是像日本那樣有湯的擔擔麵
(因為旁邊那句話連湯都可以喝光光的…)

走進店面
這是料理區

店家的規定與公布欄

也是用點餐機點菜

店內的環境，也是個人吃或兩人四人都可以吃
比一般的日本拉麵店都要大很多

換個角度再看一次，麵會從窗戶那邊出來，自己去拿

餐具也是自取

另一面牆上的宣傳，其實我很想吃和牛可樂餅，不過考慮到胃實在吃不下

初原麵場(金門金寧店)菜單與價格

價格算相當划算的拉麵店

點的時候外場小姐就有告訴我是乾麵了
不過還是很有趣

底醬有點芝麻醬的感覺，中間是辣肉醬
靠近自己這團是貢糖
對，你沒看錯，貢糖

一般來說在鹹中加點甜的，可以突顯味道
不過在辣中加糖有沒有效就不知道了

叉燒相當大片。

拌好的樣子
倒是沒注意有什麼酒香，應該在熬煮過程中酒精被揮發了

整體來說偏辣，不過辣中的那一絲甜味還是相當棒
很特別的一份麵

蠻不錯的店，不過過了八點後幾乎就沒人了(之前還幾乎客滿)
這個拉麵相當特別，一般客人大多都點雞白湯的
有機會來金門應該要吃吃看，結合貢糖的甜味與辣味的麵

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