很多人都吃過金門的貢糖,對於貢糖的那股剛剛好的香甜軟糯,就甜中帶點溫潤的口感總是相當喜歡
不過直接吃還是會覺得難免吃多會帶一點膩味,不過這天吃的拉麵,就更加完美的演繹這股甜味。
因為它是辣的
初原麵場(金門金寧店)會想來的原因是因為剛好到了附近的聖祖貢糖,買了幾包貢糖滿意中想找點吃的,看看附近剛好有拉麵店,但過去時發現沒辦法找地方停車
(家樂福有停車場,但我不想進去),露天的位置都沒了
有點氣惱想說我如果停在聖祖走過去吃就好了
但就先離開去下一個行程
等到在金門的第二天,晚上就再來這邊吃
初原麵場(金門金寧店)
892010金門縣金寧鄉伯玉路二段223-2號
08 232 6090
11:00–20:30
初原麵場(金門金寧店)在那裡與用餐環境
這間店就在金門伯玉路二段的家樂福一樓
應該可以說是租用它們的店面吧
這邊晚上會有夜市,不知道怎樣的時間
不過我這幾天都有看到
讓我放棄吃夜市燒烤的是這個
我以為它是像日本那樣有湯的擔擔麵
(因為旁邊那句話連湯都可以喝光光的…)
走進店面
這是料理區
店家的規定與公布欄
也是用點餐機點菜
店內的環境,也是個人吃或兩人四人都可以吃
比一般的日本拉麵店都要大很多
換個角度再看一次,麵會從窗戶那邊出來,自己去拿
餐具也是自取
另一面牆上的宣傳,其實我很想吃和牛可樂餅,不過考慮到胃實在吃不下
初原麵場(金門金寧店)菜單與價格
價格算相當划算的拉麵店
吃個金門才有的,結合高梁與貢糖的辣辣担担麵
-
金門58高梁担担麵
點的時候外場小姐就有告訴我是乾麵了
不過還是很有趣
底醬有點芝麻醬的感覺,中間是辣肉醬
靠近自己這團是貢糖
對,你沒看錯,貢糖
一般來說在鹹中加點甜的,可以突顯味道
不過在辣中加糖有沒有效就不知道了
叉燒相當大片。
拌好的樣子
倒是沒注意有什麼酒香,應該在熬煮過程中酒精被揮發了
整體來說偏辣,不過辣中的那一絲甜味還是相當棒
很特別的一份麵
總評
蠻不錯的店,不過過了八點後幾乎就沒人了(之前還幾乎客滿)
這個拉麵相當特別,一般客人大多都點雞白湯的
有機會來金門應該要吃吃看,結合貢糖的甜味與辣味的麵
店家/景點資訊
- 店家名稱:初原麵場(金門金寧店)
- 所在地址:892010臺灣金門縣金寧鄉伯玉路二段223-2號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話:08 232 6090
- 評價:★★★★★
交通資訊
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