全家人牛排，在地人超推夜市隱藏版美味排隊牛排，只有晚上營業，超值高CP平價吃肉，愛吃肉的最佳選項

精選食記鄉民食堂2020-08-14

全家人牛排，臨江街巷弄裡超紅排隊牛排店，台北高CP平價牛排最佳選項之一

全家人牛排，這是間非常多人喜歡但又低調到你要在巷弄裡才會找到它的店，旁邊就是臨江街夜市，但是很多人可以無視夜市的許多美味店家，就專程來這邊吃牛排。這裡的牛排並不高貴，但份量與口味都相當好，是真正愛吃的『肉食動物』很喜歡的店家。原因也很簡單，比起貴森森的熟成不知幾天的牛排，或者日本來的美味和牛。有時候我們就只是單純想要吃個肉。想要吃個很好的肉，又不想花上大錢。這樣的店，就像其名字一樣，是適合全家人來吃的牛排。

全家人牛排
台北市大安區臨江街40巷14號
02 2732 2796
18:00–21:30 (週一休息)

全家人牛排怎麼吃

全家人牛排在那裡
全家人牛排店內用餐環境
全家人牛排價格與菜單
就是要吃肉，美味又平價的牛排

●全家人牛排在那裡

這間店最特別的地方，也就是實在是巷弄中的巷弄。很多人都知道它在臨江街夜市旁，但找到它並不容易。
可以找到它的方法就是如果你從基隆路方向走過來，那麼看到這間萊爾富便利商店，左轉進這個巷子，就會在右手邊找到它

又或者你是從通化街方向來，則是看到萊爾富便利商店後右轉

這間店只有晚上營業，週一休息。所以請不要搞錯時間，雖然弄錯公休時間還是可以在夜市吃飯。但我們就是要來吃肉的啊

●全家人牛排店內用餐環境與料理方式

巷弄內的店面，本來以為會是很簡單的一般小吃店裝璜，不過店家非常用心，一走進店裡你會看到的是透明的開放式廚房，所有料理過程你看的到!!

店家為了帶給大家美味的肉，是很少見的真的用碳火的燒烤方式。而且烤的過程還會進行靜置，用溫度測肉的溫度是否合宜，然後因為是碳火燒烤，總難免在一定熟度下有些地方熟了有些地方還沒到熟度。那麼店家會再用噴槍把過生的地方稍稍炙燒一下，確保大家拿到的肉都會是很好的

漂亮的肉

炭火燒烤

還需要確認一下肉溫

因為都是用整塊的肉，形狀上難免會不平均，所以有些地方不是太熟但其他地方已經烤好了
解決的辦法就是炙燒

廚房的另一邊則是店家進來很棒的肉。底下則是飲料區

店裡用餐環境蠻不錯的，頗有點近來流行的文青風氣息

餐具是自取，桌面有兩人與四人座，很多都是家長帶小朋友一家人來吃或是情侶約會

由於目前抽風設備有點問題，店家特別買了空氣清淨機，避免燒烤的味道影響到大家用餐
(其實蠻香的，等餐時會肚子餓 XD)

●全家人牛排餐點價格與菜單

最基本的是嫩肩牛排，260 8 Oz 然後帶骨牛小排 330，翼板則是9 Oz 299 還有沙朗、紐約客與肋眼是較高價的，最貴的肋眼牛排 16 Oz 是1314元
其他的話香烤雞腿排也是很受歡迎，店家用的是新鮮雞腿，與用冷凍雞腿的排餐店味道就是好

加100會得到湯、飲料與麵包

●就是要吃肉，美味又平價的牛排

這天吃的

海鮮巧達湯

與一般鐵板牛排店千篇一律的奶油玉米濃湯不同，這裡的湯料更多一點，湯很鮮美，馬鈴薯很多，會讓你有吃超撐的感覺
蠻好喝的。

還有整尾的大蝦

還帶點香菇

麵包

比較像傳統西餐廳的大蒜麵包與小圓麵包。味道不錯，特別是大蒜麵包相當酥脆，蠻合台灣人喜歡的口感

附帶一提飲料是罐裝的汽水。蠻不錯的

紐約客牛排

很大片，不過算比較薄片的，嫩口，香氣十足。味道很不錯
裝在瓷盤上出菜

控制熟度不錯，不過要盡快吃掉它

肉質軟嫩，是打牙祭的好選項

除了牛排外有玉米筍與花椰菜，還有一般牛排店少見的一隻鮮蝦
可以用來調整一下口味

沾鹽吃，是近期大家偏愛的吃法，還有附上蒜片。搭著一起吃超棒

都是整塊的肉，非一些低價牛排的組合肉
吃起來就更安心

順帶一提，這間店的刀具相當好，夠大隻刀夠好切。不像一些店刀子用的很差，一切就彎或是搞成奇怪形狀，有噱頭但很難切肉。

帶骨牛小排

這邊的帶骨牛小排相當棒，軟嫩，最好吃的地方是骨邊肉，這就是老饕們的愛好啦，在骨頭邊邊的這一塊稍為帶點骨膜，校小心的切開它，然後骨邊的味道最好

一般一些常見帶骨牛小排小編是不太愛吃的。理由很簡單。啊其實帶骨部份相當難烤，常常你牛小排已經幾乎全熟了，骨頭還帶點血。全家人牛排最大的好處是不熟的地方老闆會幫你炙燒一下，那麼就可以放心的安心吃肉!!

翼板牛排

這算是平價好選項，價錢不貴，肉質不錯，熟度也烤的正好
如果想省錢簡單吃
這會是個很棒的選擇

肉比較厚一點

蠻有咬勁的。喜歡這種口感可以一試

●全家人牛排總評

價錢不貴，肉用的不錯
然後湯和附餐也好
是會想好好吃肉的一個好選項

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