餓補煎酥包,捷運市政府站美食。巷弄內隱藏版超美味煎包,咬開超鮮美的肉汁會噴出

2021-10-01
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餓補煎酥包,捷運市府站巷弄內超隱藏版美味煎包,在地學生與老饕都很喜歡

這間店是剛好經過發現的
想說一個招牌很簡單,然後沒有價格,但好幾個人在等出爐的『煎酥包』是什麼呢
基於這個好奇心,就等一下。等一等因為天氣熱忍不住就問『還要多久』
答曰這爐還要五分鐘喔.......

於是跑去對面便利商店買了飲料後,再和一堆人一起巴望著包子好

老闆有一定年紀,據說這間店開很久了,一鍋包子何時好不需計時器,偶而開一下看看狀況
時間一到,起鍋,滿滿的香氣爆出
就看老闆熟練的一包包的分給一個個被煎包香氣逼到快餓死的顧客

一個20元,物價一直上漲,據說以前也是有便宜的時候

餓補煎酥包

台北市信義區忠孝東路四段559巷14號
0910 388 532
06:30–12:30, 15:00–18:00(週末休息)
餐點類型: 點心,下午茶

鄉民老編評語:
1. 很棒的下午茶或點心
2. 如果沒吃過應該要買來吃,與一般其他水煎包不太一樣
3. 價錢稍高,一顆20,但值不值每個人心中都有個價,我個人是會來吃的
4. 湯汁很多,稍鹹,最好準備一杯飲料

 

 

●餓補煎酥包在那裡

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這間店位於捷運市府站附近,在它的斜對面
舊聯合報大樓旁邊的巷子
或者從松山高中走過來也不遠
在另一條小巷的轉角旁
非常不起眼的小店

但卻很有名氣

這裡一共就兩個鍋子
一次一鍋約莫二十幾個
不要懷疑,起鍋後不久就賣完了
特別是排隊時你前面那個人一次買很多顆的時候......

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●肉汁鮮美無比,還會噴汁的美味煎包

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之前有聊過水煎包與生煎包或上海生煎饅頭的前世今生
基本上水煎包似乎比較常見在台灣
特色是底層一般薄又酥脆

水煎包個子也比較大一些

餓補煎酥包與一些台灣水煎包又有一點不同
實際上比較像水煎包加上包子的混合體

上半段比較像個傳統的包子
麵皮口感相當好
單就包子也很棒
底下則是薄薄的煎皮
酥脆可口

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內餡是外層是瘦肉為主
裡面則是包著爽脆的高麗菜與少數的蔥
稍稍咬開包子,滿滿的鮮美湯汁流出來,要趕緊喝掉
超棒!!

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●總評

有經過就應該要買來吃吃的美味點心
附近學生似乎很喜歡下課買一個來吃

個人覺得下次經過也一定會再買,不過吃的時候要小心

湯汁容易弄髒衣服

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