視覺系鍋物『浮誇軒』，市府站美食，主打華麗肉料理，全台首創日本和牛推推鍋、山型鍋、熔岩起司鍋，吃肉就是現在

浮誇軒，位於捷運市府站微風信義的四樓，這裡聚集了許多美食，而浮誇軒正是其中最新穎特別的。走到這間店的外面就覺得很想進去吃
雖然說吃東西靠舌頭，但有著華麗的擺盤，也是超誘人的

 

●浮誇軒在那裡與用餐環境

這間店位於東區捷運市府站的的微風信義這邊，出捷運站3號出口旁邊進入微風信義就可以坐手扶梯上樓
電梯有時更快，但有時要等很久就看狀況
晚上微風的燈景一向很美

一上來就看到這招牌
超誘人

帶點工業風風格的內裝感覺超棒

用餐環境也拉的很開，桌距夠，不會因為鄰近的客人有影響，走路也方便
以現在疫情來說這是很不錯的設計

也有像這樣的沙發座位，很不錯喔

嗯 ….如果你喝酒的話

●浮誇軒菜單與價格

雙人套餐以起司鍋，山型鍋與推推鍋為主
是算人計價，這點請注意
也有單點

點用雙人套餐的話飲料吧只要加80元就可以暢飲
這在這類等級的店大概就一杯飲料的價
相當划算

其中最厲害的當然就這個HERSHRYS 巧克力冰砂機

香濃美味，喝這個超划算

●會下雪的富士山鍋，熔岩起司鍋超肥美!!

雙人套餐會有搭配的菜色
比如說這個生魚片

食材新鮮又美味，超值好吃

土瓶蒸也相當美味

裡面料超好

湯汁倒到小茶杯裡喝，暖心暖味
吃完生魚片剛好配點熱湯

• 「山形鍋」富士山鍋壽喜燒風味，日本A5和牛

山形鍋有兩種口味，這天我們吃的是富士山鍋。堆著高高的和牛超誘人
(肉品有各種不同選項:日本極上a5、日本a5和牛或二刀流)
接下來淋上白色山藥泥，就像下雪一樣

光看就超誘人啦

淋上雪白原味山藥泥的日本A5和牛，紅白相間形成誘人對比，涮煮壽喜燒醬汁，與高麗菜絲、蕈菇一起享用，肉質細柔化口，滋味鹹甜有致。

• 熔岩起司鍋

厚實鑄鐵鍋中豪邁鋪上雙色起司，韓式辣醬調和加入蔬果熬煮的秘製燒肉醬，霸氣牛雜口味拌炒澳洲和牛肋條、牛臉頰肉、牛筋、牛肚、牛百頁等牛雜與台灣豬腸至
入味，二刀流‧華麗口味則加入伊比利豬及礁溪溫體雞腿肉，底部墊鋪銀芽，微辣噴香肉品圍繞巨量起司，加熱待起司融化後沾裹享用濃郁牽絲口感，是起司控無法
抗拒的魔性美味

加熱後中間的起司融化
然後拿著旁邊的牛筋沾點起司吃

超肥美，吃完大概會需要多運動一下
但現場的香味會讓你一口接一口吃不停

攪一攪更香

• 生牛肉吧噗

現場自製甜筒飄出蛋奶甜香，先裝填生蛋黃，再放上一球融合麻油、秘製燒肉醬、白芝麻與青蔥的日本A5和牛手切生牛肉，肉感十足的生牛肉吧噗讓相機先食，再
倒放甜筒再捏碎酥脆餅乾拌入生牛肉一齊享用，脆口餅皮讓柔嫩鹹甜生牛肉口感更有層次。

這樣吃超棒

• 雲丹痛風炸牛排

選用澳洲M9等級和牛板腱牛排裹粉炸至金黃酥脆，內裡肉質約五分熟，大氣鋪上土石流般的日本馬糞海膽、飽滿晶透的鮭魚卵，以鐵鍬造型鑄鐵盤裝盛霸氣上桌！
綿密濃郁海膽、鹹鮮鮭魚卵與牛排鮮嫩酥脆的完美組合，暢享海陸頂級食材融化口中的極致奢華美味

光看就超誘人，滿滿的海膽鋪在山藥泥上

這一面看起來更美味

頂級海膽加上炸牛排，太好吃啦

• 生牛肉炙燒押壽司

酸甜醋飯上鋪滿日本A5和牛生肉，刷上秘製燒肉醬，裝盛在押壽司專用長方形木製模具中，桌邊壓取炙燒表面，熱力融化牛肉油脂伴隨醬香，飄散迷人焦甜香氣，
分切入口品嘗爽口醋飯與和牛脂香肉嫩

●總評

相當美味，而且很符合現代人吃飯先拍照的概念
每道菜都很美
相當適合打卡，用餐環境也很不錯
山型鍋的和牛太美味啦

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