韓華園 韓式中華料理—民權店，捷運中山國中站美食，炸醬麵、炒飯還有糖醋肉蠻厲害的店

韓華園是剛好要到中山國中站這邊找吃的時候看到的，地點與價格看來都還可以，就來這邊吃個晚餐。然後剛好看到友人以前的食記
感覺更有信心了。這是一間韓國人都會來吃的店，肯定相當道地
想說看韓劇裡面一堆演員都超喜歡吃炸醬麵的，自然很想試試看他們那麼喜歡的食物到底是什麼

 

韓華園 韓式中華料理—民權店在那裡與用餐環境

這間店就位於中山國中站，民權東路與復興北路圓環的附近
從中山國中站出來後往北走，過了馬路後再轉向民權東路走幾分鐘就會看到它了

店內的環境相當不錯，許多來吃過的人的簽名

與友人2019的食記相比店內應該重新裝璜過了
中間的走道很大，然後桌面也算寬

韓華園 韓式中華料理—民權店菜單與價格

這間店主力就是炸醬麵，然後有三鮮乾炸醬麵
還有炒飯
炒碼麵等等為主食

理論上乾炸醬麵好像與一般的炸醬麵不太一樣
半半麵就是炸醬麵加炒碼麵各一半
這天沒點它有點後悔

還有些特色餐點
比如說糖醋肉啦奶油蝦啦
或韓式豬腳
其實我很愛韓式豬腳
不過這天點多了沒力氣吃它就沒點

三鮮乾炸醬麵

韓華園 韓式中華料理—民權店，來吃個三鮮乾炸醬麵，然後炸醬炒飯，再來個糖醋肉

 

• 泡菜

很韓國味的泡菜
這是拿來開胃或是吃來轉換味道的

• 炸醬炒飯

沒看過的東西所以來點一下，果然算滿意的
有附顆半熟的蛋，會問你荷包蛋要全熟或半熟

韓式炸醬或者叫春醬
是會帶點甜味的，與我們一般吃習慣的炸醬雖然名字一樣其實是兩種完全不一樣的東西
它是甜麵醬的衍生體再自己慢慢改變而來
但講到甜麵醬你就知道它會有個大概是怎樣的味道

炒飯相當厲害，帶點微焦香味，滿滿鑊氣，炒飯的師傅技巧相當不錯
單看炒飯已經相當好吃
不過嘛，對上炸醬就有點小微妙
偏點甜的口感會讓兩個到底算是搭呢，還是不搭呢
很難說

• 糖醋肉（小）

習慣中菜裡的糖醋肉，你會習慣已經淋好醬的肉，不過這間的糖醋肉不是這樣
剛上桌甚至想問，啊你上錯菜了嘛（大笑）
其實不是，它們的肉是先炸好

然後有中式糖醋醬（上）與韓式糖醋醬（下），兩種
你喜歡沾那一種自然有不同的味覺

就沾來看看

這樣有沒有比較像我們常吃的樣子？
豬肉用的還不錯，根據新聞的說法

以豬後腿肉加上精心調配的太白粉和蛋白，
以180度的高溫進行油炸，並採用特殊翻炒手法讓肉更加酥脆。

• 三鮮乾炸醬麵

菜單裡是分開擺，不過上菜是像一般炸醬麵擺法
半熟的荷包蛋這次邊緣焦掉了，感覺可能是失手

麵條相當不錯

蝦子相當多，除了拍到的以外還有在下面的

整體吃起來，就是你要習慣韓國炸醬麵的春醬（炸醬）
它是帶點甜味的，習慣這醬汁的應該會覺得很不錯

總評

韓國人也會來吃的家鄉味，所以真的相當道地
料理做的很用心
服務不錯
下次可能會想吃看看炒碼麵

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