法式吐司專賣店IVORISH，捷運101站/台北市府站，日本福岡超人氣法式吐司慢閃店，不必去日本一樣吃的到日本美食

部落客界大前輩曾出了一本書叫《美食，決定旅行的方向》，這也是我個人自助旅行經常習慣的做法，就會先在去的那一帶找一些我很想吃的店，然後看各間店營業 時間來決定行程。
然後我的Google Map上目前還有著一間店 アイボリッシュ （Ivorish），這是一間在福岡赤坂站(但一般大家會到天神站那邊走過去) 附近的店，賣的是法國吐司
當然，因為行程的因素，那次去剛好店休，所以沒吃到

後來知道它有在台中展店，但跑到台中只為了吃這個好像有點太拼，沒能成行。想不到現在可以在台北吃到了。

2021年3月5日到9月30日正式在台北信義區新光三越A11 Long Stay囉!

法式吐司專賣店IVORISH會吸引我的原因，當然是因為可以吃到美味的法式吐司。這是我小時候常吃的早點(笑)
小學時代，家裡買的吐司麵包常常不見得能順利吃完(一次一大條啊)，那吃不完的怎麼辦? 家母應該是在雜誌上看到料理方法，於是後來就把蛋打一打，然後裹在吐司麵包上，接下來進油鍋煎過。

接下來不管是甜的或鹹的，小孩覺得這味道比起單吃吐司好太多了，就更喜歡吃了
甚至我帶它到學校，其他同學吃過後還會拿早餐和我換……

講多了，來介紹位於新光三越A11 B2 的法式吐司專賣店IVORISH

 

 

●法式吐司專賣店IVORISH在那裡

它在新光三越A11店B2美食街內，手扶梯下來後的右手邊，然後走2-3分鐘就會看到它
它與粋鮨算是在一起，如果你如果找不到IVORISH，找粋鮨的招牌也可以

●法式吐司專賣店IVORISH菜單與環境

目前就五種餐點
當月限定聯名款則可能會隨著活動更換
基本款的三種外帶差價大概在80-100，所以省錢的辦法就是買了拿到美食街的座位吃，可以省很多
本月的聯名款分成兩種
第一種是和七三茶堂合作的
半生熟烏龍珍珠奶茶法式吐司，另一種則是和富山老店粋鮨合作的奶油菠菜燻鮭魚法式吐司
內用的話目前就十個座位，如果沒座位就只能買外帶版喔 (會少了茶或是鹹版的湯品)

●奶油菠菜燻鮭魚法式吐司與半生熟烏龍珍珠奶茶法式吐司

• 奶油菠菜燻鮭魚法式吐司

粋鮨特別為IVORISH製作獨家煙燻鮭魚，再搭上福岡本店銷售第一的奶油菠菜醬汁，真是十足的好味道，到讓人一品嚐就停不下來！
這真的是一吃就停不下來，煙燻鮭魚烤到脆脆香香的，然後配上奶油菠菜醬汁，配著吐司一起吃
我個人其實較偏愛鹹的口味( 這與兒時記憶有關，以前就比較喜歡吃鹹版的)
午餐或是下午茶來一份這個奶油菠菜燻鮭魚法式吐司實在太棒了
不會吃到太撐影響到工作，飽足感也夠
再配上粋鮨合作每次使用20公斤的鮭魚骨熬煮的“鮮魚巧達濃湯”
這湯相當棒，鮭魚也炙燒過，更加好吃
在我喝過的這類湯品裡它應該是在前幾名的
吃多了再配點茶，可說完美

• 半生熟烏龍珍珠奶茶法式吐司

這就很台灣味啦，珍珠奶茶這次紅到日本，搞到日本什麼也都要來配個珍珠。
使用七三茶堂特別焙茶方式產生出半生熟的烏龍， 熬煮出半生熟烏龍珍珠及濃郁半生熟烏龍卡士達醬，再放上半生熟烏龍奶茶冰磚，待冰磚融化在吐司上，變成珍珠奶茶口味的法式吐司令人大呼最台灣式的聯名！
 另外更是不能錯過七三茶堂的好茶，只要在席內區用套餐，都會附上一壺七三研磨茶， 共有三種口味可以挑選～炒菁綠茶、半生熟烏龍茶及大小葉紅，請務必要試試看這樣的組合!

我覺得醬汁相當不錯，而且這個組合其實甜度剛好，配上軟嫩的法式吐司
超棒的
珍珠是稍稍有嚼感的做法，喜不喜歡就看個人口味了 (大家意見紛歧，有人喜歡有點芯的，有人喜歡軟軟綿綿的)

●一般版三種法國吐司

一般版至少有兩種是日本店裡會有的
之前在做功課時就有看到這兩種，可說是直接在台灣可以吃到一模一樣的
アイボリッシュ （Ivorish）在福岡本店的tabelog 分數是3.48分
而在東京アイボリッシュ 渋谷店 （Ivorish） 則是3.64分 (2021/3/11 )
如果常跑日本用tabelog 查分數吃好吃的
就會知道這分數相當高，一般來說，只要3.5分上下就很值得一試，而且幾乎沒有雷

• 庫克太太三明治

這也是在日本的人氣版，將奶油白醬和起司淋在熱騰騰的法國吐司上，放上厚切培根、馬鈴薯泥跟太陽蛋
它就是我查資料時最想吃的一品
這次可以吃到真是太開心啦
鹹版我真的比較喜歡 (而且店內用可以配湯)
厚厚的培根配著法國吐司一起吃，培根鹹味與法國吐司的味道真是太搭了!!
這是TOGO版(外帶版)

• 綜合莓果法式吐司

結合了奶油起司、草莓果醬、藍莓果醬做成夾餡的法國吐司，豪邁的鋪上滿滿的各式水果(草莓、藍莓、覆盆莓、香蕉、柳橙)在法國吐司，最後淋上藍莓果醬，份 量感十足。

介紹說是正妹最愛，這次朋友一起來，確實也相當喜歡這款吐司
光是看外表就很厲害啦，超漂亮的
而且吐司中間夾層也有抹醬
甜點就是吃這個

• 經典楓糖法式吐司

推薦給喜愛原味IVORISH法國吐司的您。將法國吐司浸泡在IVORISH特製的蛋液裡，與楓糖一起煎成酥脆表皮及軟嫩內餡的口感，再與濃郁香草冰淇淋 一起享用，冷熱交替的口感，令人回味無窮

這個就是標準經典款，其實如果你想試試IVORISH法國吐司本身的味道
吃吃這個也相當不錯，特別是要搭冰淇淋一起吃更棒

●法式吐司專賣店IVORISH總評

很棒的店
如果你是想吃一頓輕食早午餐
那麼鹹版的那兩個口味絕對值得一試，都相當好吃
吃完不會脹，有飽。搭配湯實在太棒了

想配杯茶吃個下午茶甜品
那其他幾樣都會是很棒的選擇

吃膩了美食街常有的餐點?
或是不想吃個飯把自己撐到死，下午無法好好工作

法式吐司專賣店IVORISH會是個好選項

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