粵亮廣式料理-台北六福萬怡酒店，捷運南港站美食，頂級神仙乾坤燒鵝，讓你一試為什麼老饕比起烤鴨更愛燒鵝

小時候的美食記憶之一就是到中華商場的『真北平』吃烤鴨。所以對於北平烤鴨很早就非常清楚，我喜歡鴨肉的軟嫩，再配上鴨皮與甜麵醬，這是從小就得到了大舅喜好美食的真傳。不過對於鵝肉就不是那麼明白了，真的與鵝肉的邂逅來自於一些台式的去骨鵝肉。這種鵝肉雖鮮美但總少了些什麼，當然最重要是鵝肉很貴，花很多錢總是吃一小盤，吃不過癮。

接下來是在去澳門的時候，友人大推某間黑椒燒鵝，然後去吃了以後卻覺得那間店的燒鴨做的比燒鵝好。吃著柴柴的鵝肉，深深覺得這是一個需要功力才做的好的菜

其實在歷史上最早的燒鵝也是因為當時宋朝南遷，吃慣了烤鴨的皇室想吃烤鴨，而廣東當地的廚師一時找不到鴨想說都是大鳥，那就用鵝代鴨，竟然發現鵝肉比起鴨肉要多分油滑鮮美，於是開始有燒鵝這道菜流傳
要知道鵝貴的原因來自於牠比較難養，農村裡過去幾十年前一定會有的風景就是家裡一隻大鵝追著惹火牠的小孩，吃素的鵝還蠻兇猛的(笑)
體型上也比一般的鴨子或雞要大隻

這天在很漂亮的飯店，六福萬怡酒店裡的粵亮廣式料理享受頂級的烤鵝。吃過就知道為什麼美食家韓良憶曾說她一些朋友吃過美味的燒鵝後覺得太好吃就回不去了，
覺得勝過烤鴨許多
如果把它列在台北烤鴨前幾名不知會不會被打( 啊這鵝肉耶 )

總之如果想吃這種料理，我必需要說這個神仙乾坤燒鵝，確實是頂級的美味
這個料理約三到四人份，請特別注意

粵亮廣式料理-台北六福萬怡酒店

台北市南港區忠孝東路七段359號
02 6615 6528
11:30–14:00, 17:30–21:30

●粵亮廣式料理-台北六福萬怡酒店在那裡

台北六福萬怡酒店的粵亮廣式料理位於捷運南港車站的共構B棟8樓
你從捷運出來會先穿過美食街，坐手扶梯到一樓後，通常A/B棟中間會有個奇妙的展示區，這天是恐怖的海盜之類
然後走到B棟你一下就會看到六福萬怡酒店的入門處
刷QR Code 回傳簡訊再量個體溫就可以到七樓

對，你可能會有疑問地址不是在八樓嘛?
不過你要到粵亮得先到七樓後再坐電梯到八樓就是

電梯上八樓就會看到很漂亮的粵亮廣式料理

這是一間相當漂亮的餐廳
與一般常見中餐廳不同，它有很多四人座位
桌椅寬敞，坐的也很舒適

人多吃飯也有很漂亮的包廂
建議先行訂位

粵亮廣式料理也導入了漂亮的送餐機器人

●粵亮廣式料理菜單與價格

這天我們享用的是神仙乾坤燒鵝
4380 +10% ，需要三天前預約訂位
這個料理約三到四人份，請特別注意

除此之外附近里民是有優惠的( 不含那個燒鵝）

除此之外還有各種套餐
細節可以參考官方菜單

●吃了才知道鵝比鴨好吃

這天吃的

神仙乾坤燒鵝
一鵝四吃老饕必嘗

NT$4,380+10% / 全隻
每日限量供應，請於三天前來電預訂。
這個料理約三到四人份，請特別注意

2022/3/25 (週五) 全新上市
嚴選台灣南部地區在地飼養「白羅曼鵝」重達5斤半
搭配主廚特製秘方，將鵝腹內填入絞肉、紅蔥酥、蒜末、高湯、松露醬及松露油醃漬
再以180度爐火烘烤至外皮香酥同時保有嫩度，口感細膩油滑、豐腴脂香。
四吃包含油香酥脆「掛爐片皮燒鵝」、風味絕佳「桂花冰梅醬鵝腿」、
迷人香氣「松露鵝油拌細米粉」以及香濃甘甜「烈火津白濃鵝湯」。

這天吃的就是這一鵝四吃
現在還懷念這燒鵝的滋味，錢多一點應該會想再吃一次

燒鵝一上來有一個煙燻的過程
所以鵝肉鵝皮都多一個煙燻味，非常美味

”