有時候吃東西,和做菜的人一起走,是很棒的選擇。理由就是當對方自己就是廚師,那麼對於食材就會講究
這是一間大師朋友推薦的義大利麵,大師本人擅長作披薩,偶而會上電視,是很厲害的人
那他推的這間店,果然一試就相當不錯,這間麥麥是由年輕人自己創業
對於食材相當認真,餐點自然就不錯。附近也蠻多客人會來的
這天吃的是肉醬義大利麵,其實不是當天大師推的另一款,但剛好輪到我『賣完了』,好吧,那我點別的也行
結果對麵條確實滿意,它不是用罐頭番茄,肉醬也有認真炒
麵芯有出來,確實蠻不錯。在這價位的店可以吃到這種等級的麵
麥麥Pasta
111台北市士林區前港街34號1樓
02 2888 2995
11:00–14:00, 17:00–21:30
麥麥Pasta在那裡與用餐環境
麥麥PASTA在士林前港街,從捷運劍潭站走過來約六分鐘
距離不遠,蠻方便的。不過它的定位還是社區小店
店面是長條型,座位不多但整體感覺很好
大概就適合簡單吃吃的環境
現場炒製,不過雖然有抽油煙機
靠中段料理區的座位可能還是會有受到點油煙影響
怕味道的可以坐遠一點
這是在炒貓耳朵,我最近牙口不好就沒點
接下來是炒我的肉醬
麥麥Pasta菜單與價格
所有的價格約在180-200
外帶可以九折
沒有服務費
麥麥Pasta吃個簡單的肉醬義大利麵
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什麼是肉醬義大利麵
肉醬義大利麵大概是義大利麵最經典的幾道之一
然後因為日本的關係,很多人接觸到的第一道可能也和它有關
這道料理出身在波隆那
正確的吃法是用寬麵,現在你看到的樣子大概是傳到美國再傳到日本後比較常見的型態
一開始沒有用番茄醬,不過在番茄到了義大利後算是征服了當地人
很簡單,不過你一般在外面會吃到的版本是番茄罐頭配上隨便炒吵的肉末
在麥麥你可以吃到比較好的版本
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麥麥的肉醬義大利麵
現炒,用番茄配上不錯的絞肉,配上大量的起司粉,光看老闆炒就覺得很想吃
麵條有做出麵芯,不過還是偏台灣或日本稍軟的口感
一般來說吃個一兩百的義大利麵沒人認真這樣炒,有罐頭番茄隨便處理一下就很常見
但這邊的麵確實不錯
如果要說缺點的話,我覺得它稍稍淡了一點,不過也許是針對台北人這種『清淡怕洗腎』的口感調整
一上桌老闆就推薦旁邊有辣椒粉與起司粉
加一點應該會更好
總評
年輕人開的店,所以如果不夠捧場也許不久後會不會吃不到也不知道
老闆以前在雪笳館做調酒
很意外的炒義大利麵也不錯
在這一區大家都吃便宜的狀況下,希望能理解美味的人可以更多一點
店家/景點資訊
- 店家名稱:麥麥Pasta
- 所在地址:111臺灣台北市士林區前港街34號1樓
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
- 店家電話:02 2888 2995
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
麥麥Pasta
111台北市士林區前港街34號1樓
02 2888 2995
11:00–14:00, 17:00–21:30
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