215歐廚-音樂實驗平台│內湖美食│美食與音樂結合的『音樂實驗平台』,讓音樂與美食陪伴你在舒適的環境裡享受人生

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215 歐廚 – 音樂實驗平台,位於內湖禮客outlet
二館,美食與音樂結合的『音樂實驗平台』,讓音樂與美食陪伴你在舒適的環境裡享受人生

215歐廚-音樂實驗平台
地址:台北市內湖區民善街215號6樓
( 禮客 Outlet 二館6F )電話: 02 2796 7999營業時間: 11:30–14:30, 17:30–21:30(週五
到週日營業到22:00)FB:
https://www.facebook.com/215european.kitchen/

剛好處理了幾篇有關台灣觀光的文章,很多人提出最大的問題之一就是『重覆性』,走遍整個台灣每個夜市都有一樣的食物
走到各個景點,規劃內容也千篇一律!!餐點也是,當火鍋紅大家都做火鍋,吃到飽紅大家就都做吃到飽。當牛奶鍋有人做起來了,不久之後,每間火鍋店都有牛奶
湯頭。
這樣雖然顧到了流行,但熱潮過後,也會被時代淘汰。

這天就見到了一個不一樣的餐廳。這間餐廳很自豪的在自己的臉書上寫著『這是一個音樂實驗平台,而不僅是家餐廳』
那麼,就一定要來看看,是怎樣的不同

215歐廚-音樂實驗平台在內湖禮客outlet 內,一開始小編也走錯到一館……
然後還得通過連通道走到二館再坐電梯上樓

要用餐的可以直接從二館坐電梯可直達六樓,就到215歐廚-音樂實驗平台

●215歐廚-音樂實驗平台│用餐環境

店門一走進去是這面壁畫
很多人會在這裡拍照

而轉個彎就是一台巨大的鋼琴,由外場人員在彈奏
215歐廚-音樂實驗平台的服務人員是由學校派出就讀中的學生來擔任,也就是說每一位外場其實都是未來的音樂大師
能演奏美妙的音樂

用餐環境寬廣舒適,给人感覺就像在歐洲旅遊時你會見到的餐廳風景,比起台灣近年來已經爛大街的『工業風』裝璜,小編覺得這邊要好上太多

一般座位外也有這種很舒適的半圓型沙發,多人一起用餐時超棒

這是特別的包廂,相當豪華,需要提前訂位。

這一塊空間則可以一般用餐使用,也適合如果有團體聚餐來這用餐

●215歐廚-音樂實驗平台│菜單

音樂、維也納紅酒、配上健康美食,這就是215歐廚。

這裡的餐點就以歐陸維也納風格為主
除了常見的排餐或燉飯與義大利麵以外,也有標準的套餐可以選擇
有幾道是一般較少見到的,如炭烤小牛肋排、奧地利紅酒燉牛膝、Ms. Coco德國豬腳、維也納豬排等等

水費是50,可續,有礦泉水與氣泡礦泉水可選,主菜加380就有現切綜合起司堅果冷肉盤、沙拉、湯品、甜點與飲料,相當划算

除此之外,午餐也有相當多選擇,是附近上班族打打牙祭的好地點

這裡也有提供酒類

主要以台灣比較少見的奧地利維也納酒為主
最近比較不能喝
不然真想在這裡看看有沒有在旅遊書中看到過的 Wiener Gemischter Satz DAC 混釀白酒,或其他維也納知名紅酒

●215歐廚-音樂實驗平台│這天吃的

西班牙海鮮龍蝦燉飯 (需特別預約)
炭烤小牛肋排
主廚招牌凱薩沙拉
現切綜合起司堅果冷肉盤

●215歐廚-音樂實驗平台│礦泉水

前面有提到,水的費用是50元
有氣泡礦泉水或一般礦泉水可以選,可以續杯無需額外費用

●215歐廚-音樂實驗平台│麵包

現切的大條麵包,加上美味的奶油,相當吸引人

●215歐廚-音樂實驗平台│主廚招牌凱薩沙拉

好吃又爽口,相當開胃的沙拉

●215歐廚-音樂實驗平台│西班牙海鮮燉飯

有看過這樣澎湃的西班牙海鮮燉飯嘛? 不要說不知用了多少隻波龍,還有中卷與淡菜,光看就口水流滿地

不過那麼大盆當然不可能一個人吃完,分到一份
特別要注意的是,這『燉飯』其實不是用米飯喔,而是相當健康的薏仁

這燉飯是目前見過大概最澎湃的西班牙海鮮燉飯,海鮮部份也超新鮮美味。找一群人來,訂這樣一份的燉飯,可以吃的相當過癮。

●215歐廚-音樂實驗平台│炭烤小牛肋排

之前也吃過小牛肋排,很多人搞不懂「牛小排」與「小牛排」是怎樣回事,就把它當成同一種東西,這根本大錯特錯
「小牛排」指的是veal,通常指生長6-7個月,體重達150公斤之內的牛犢的肉,這個一般要吃七分熟以上
因為造型的關係,有人還會把它和羊排搞混

小牛肋排非常的軟嫩,之前也見過一些沒吃過好東西不懂吃的人說『小牛排很硬』,真想問她們到底吃的是什麼奇怪的肉品

215歐廚-音樂實驗平台的炭烤小牛肋排熟度正好,軟嫩可口!!

搭配的醬汁與味道也是一流水準,一般很多餐廳不太敢出這道菜,因為它本身的味道很淡,如果醬料太濃就等於是在吃醬料
避免醬料太搶戲那很常弄到淡而無味。

可以在這邊吃到好吃的炭烤小牛肋排相當棒

吃的時候要盡量沾一下底下的醬,然後與其用刀慢慢切,拿張餐巾紙包住底部直接抓起來啃反而是最佳方式

●215歐廚-音樂實驗平台│現切綜合起司堅果冷肉盤

215歐廚-音樂實驗平台的現切綜合起司堅果冷肉盤
有各式各樣的頂級冷肉
如果搭配酒類超讚

在這一般用餐可以自薩拉米(Salami,一種加鹽的義式香腸) 、風乾火腿、米蘭臘腸、托斯卡納香腸、義式培根肉中任選3樣,當然,這天這盤可以說都有了

在這可享用到在台北可說是頂級的歐式肉品,搭配紅酒可說是最佳的組合

起司部份也相當棒
各類煙燻起司口感特別

搭配酒類時建議挑選單寧較低的紅酒或是白酒,可避免酒類味道過強把起司味道壓制,聽著音樂,品嘗美酒與起司或冷肉盤,這才是生活。

●215歐廚-音樂實驗平台│總評

舒適的環境、美味的歐陸食物、用餐時間還經常會有悅耳的現場演奏,可以說是味覺與聽覺的最佳享受
這裡也相當方便停車,不妨在上班時間來這裡享受一下超值的商業午餐,或者於晚間時段來這聚餐或約會,享受一間與眾不同不落俗套的餐廳
這才是生活!!