在嘉義想吃到最美味的火雞肉飯嗎？絕對不能錯過鄉民食堂推薦的這幾家超人氣必吃的嘉義雞肉飯！(本篇於2022/03/16更新)
要說起深受台灣人喜愛的飯類平民小吃，除了魯肉飯以外，另一個絕對是雞肉飯了！而以雞肉飯聞名的嘉義，更是遍佈著許多好吃美味的雞肉飯店家。或許有人還不清楚，嘉義道地聞名的雞肉飯絕大多數是「火雞肉」，吃起來軟嫩又帶點扎實的口感與雞油的香氣，是一般雞肉很難比擬的！而道地的嘉義火雞肉飯，又包含著幾樣必勝美味要素：火雞肉好不好吃，白飯Q不Q彈、醬瓜下不下飯，以及雞油與油蔥的香氣夠不夠，一碗好吃的嘉義雞肉飯，這些要素幾乎缺一不可。
在火雞肉飯遍地林立的嘉義，想吃好吃美味的雞肉飯，到底該吃哪幾間店家才不會踩雷呢？鄉民食堂在這裡推薦10間超人氣的好吃雞肉飯，讓喜好雞肉飯，或不知道該吃哪幾間雞肉飯的你，在嘉義也能吃到雞油香滿溢、火雞肉軟嫩清香的好吃雞肉飯。
嘉義最好吃的雞肉飯精選總表-
- 阿溪雞肉飯
- 正統火雞肉飯
- 和平火雞肉飯
- 劉里長火雞肉飯
- 民主火雞肉飯
- 桃城三禾火雞肉飯
- 阿霞火雞肉飯
- 丸仔榮小吃店
- 簡單火雞肉飯
許多嘉義人心中的第一名雞肉飯，超軟嫩又好吃的雞片飯推薦一定要配上一顆半熟煎鴨蛋！
※阿溪雞肉飯
多數的傳統的嘉義雞肉飯一定會包含幾種元素，米飯、火雞肉、醬菜與油蔥酥。阿溪雞肉飯就符合這樣傳統的雞肉飯SOP！首推他們強大的雞片飯，將原汁原味且超軟嫩的火雞肉切片，搭配上香氣十足的油蔥與黃色的醃蘿蔔，真的好吃沒話說！如果雞片飯不幸賣完，切成較小塊的雞肉飯也是不錯的選擇！相比之下他們的滷肉飯就沒這麼有特色了。
來阿溪雞肉飯，除了本體以外，在地內行人都知道一定要配一顆半熟的煎鴨蛋才對味，那香濃的半熟蛋增添了雞肉飯的風味，香氣顯得更有層次，再配個滷筍絲、豆腐等小菜，還有一碗湯，這就是許多嘉義在地人專屬的平價美味。不過阿溪雞肉飯只有開早上到中午的時段，且很常接近中午就賣完，所以想吃的話一定要趁早！幸好他們很早就營業，還可以買來當早餐吃哦！
營業地點：嘉義市西區仁愛路356號
營業時間：05:30-13:30
營業電話：05 224 3177
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※正統火雞肉飯
正統雞肉飯也是許多嘉義在地人覺得能排上前三名好吃的美味雞肉飯！而且價格非常便宜，也有賣火雞肉片飯！原則上有火雞肉片的選項別猶豫先點就對了！
正統火雞肉飯雖然沒有醬瓜的搭配，但油蔥與雞油的香氣相當明顯，加上火雞肉質軟嫩又不失紮實，配著Q且不爛的白飯吃，很快就能扒光一碗飯。正統雞肉飯的口味稍微偏甜，但吃起來不會有膩感，一次吃兩碗都沒問題。點個味噌湯或貢丸湯也只要加十元，真的是CP值很高啊！
營業地點：嘉義市東區大雅路二段591號
營業時間：08:00-14:00 & 16:00-20:00 (周一公休))
營業電話：05 276 2679
正統火雞肉飯 | 嘉義在地人指路 相識恨晚的佛系雞肉飯
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即使沒有油蔥依然雞油飄香，讓人一聞就忍不住食指大動的好吃嘉義雞肉飯！
※和平火雞肉飯
嘉義和平路上的超人氣－和平火雞肉飯，一到用餐時間就會大排長龍，店內雖有座位但不多。將近40年的歷史，養出了許多忠實的顧客，有名的程度是許多觀光客也會特地到此一訪的。和平火雞肉飯的價格非常便宜，甚至連一般賣得較貴的雞片販也只要40元就吃得到，實在很佛心。
雖然前面有提到嘉義傳統雞肉販通常會有油蔥，但和平火雞肉飯就剛好是沒有油蔥的那一間店。但是他們超香的雞油補足了沒有油蔥的部分，雞肉也是相當油亮且軟嫩多汁，即使是雞胸的部分也一點都不乾柴，吃過就懂為何和平火雞肉飯這麼多人排隊品嘗了！對於不愛油蔥味道的人來說，和平火雞肉飯簡直是福音啊！
和平的小菜與湯品的種類也非常多，除了一般小菜，還吃得到長年菜、筊白筍、茄子、涼苦瓜。刺瓜湯也是相當少見的，想要多一點配菜與湯品變化的，和平火雞肉飯絕對是你非常好的選擇。
營業地點：嘉義市東區和平路107號
營業時間：07:30-17:00
營業電話：05 224 0956
嘉義。美食│和平火雞肉飯.銅板美食讓您吃的滿足.火雞肉飯
[嘉義雞肉飯] 和平火雞肉飯~肉片瘋狂美味的嘉義在地人氣名店~
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※劉里長火雞肉飯
劉里長火雞肉飯也是嘉義市區老牌知名的雞肉飯，原本只有賣中午時段，從2018年初開始增加晚餐時段。若不想等待，建議晚上再來光顧，人會少很多。
劉里長的價位相對不算便宜，尤其是雞片飯，很明顯同份量與別家相比要貴上一些。但各樣元素都在水準以上的美味，仍讓不少人願意外帶品嘗。他們的雞片飯特色在於有加一些酸菜，配上香而不膩的油蔥與醃黃蘿蔔片，可是非常下飯的！
營業地點：嘉義市東區公明路197號
營業時間：07:00-14:30 & 17:00-19:30(周一公休)
營業電話：05 222 7669
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【嘉義】劉里長雞肉飯(附菜單) 除了雞肉絲還有雞肉片飯喔！ 入內先找位置再點餐！
將油蔥混入醬汁熬煮的美味嘉義雞肉飯！
※民主火雞肉飯
民主火雞肉飯美味又便宜完全無庸置疑，菜單的選擇也相當多，可以說平常你想吃的，菜單上幾乎都找得到。想加點切肉也有雞肉片、雞翅膀、雞尾椎與火雞歸（是火雞脖子那邊的皮，油脂豐富）。
嘉義在地朋友曾說，嘉義的火雞肉飯可以分成兩大派，一派是將油蔥直接灑在飯上，一派是將油蔥混進醬汁中熬煮。民主火雞肉飯就屬於後者，因此吃起來會有口味較重的感覺，鹹香的滋味更突出。配上一盤綜合滷味與湯品，肚子飽了，美妙的味覺也被滿足了！
營業地點：嘉義市東區民族路149號
營業時間：10:00~20:40
營業電話：05 216 2666
民主火雞肉飯｜我的第一碗嘉義雞肉飯
嘉義雞肉飯 | 民主火雞肉飯，在地人觀光客都愛的雞肉飯名店
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※桃城三禾火雞肉飯
作為嘉義市中生輩雞肉飯的桃城三禾火雞肉飯，內用的位置約7-8桌，因為位置不算多的關係，大部分的人還是以外帶為主。看到許多婆婆媽媽在排外帶就知道，桃城三禾也是當地人鎖定的好吃火雞肉飯店之一。
桃城三禾火雞肉飯沒有賣雞片飯，對於屬意雞片飯的人來說可能會覺得不太過癮，但他們的火雞肉飯的肉感相當紮實，不同於許多店家走軟嫩的路線。配上香噴噴的油蔥與雞油，Q彈的飯與口感十足的火雞肉在嘴巴越嚼越香。配上超便宜的10元味噌湯，即便在點個荷包蛋雨衣盤火雞肉也不會爆預算，CP值頗高又美味的一間店。
營業地點：嘉義市東區民權路97號
營業時間：10:00-20:00
營業電話：05 278 6846
[嘉義雞肉飯] 桃城三禾火雞肉飯~盲測評比大賽第二名的美味名店！
【食記│嘉義市】桃城三禾火雞肉飯
清爽不油膩，多了滷筍絲點綴的好吃嘉義雞肉飯
※呆獅雞肉飯
已經有超過50年歷史的呆獅雞肉飯，離嘉義車站相當近，其最大的特點可以說就是小碗雞肉飯只要20元這種佛心價了。整個店裡面賣的東西，除了便當類、豬腳飯、排骨飯與盤裝火雞肉外，沒有一樣超過30元。
雖然沒有雞片飯，但呆獅雞肉飯裡的一塊小醬瓜，一匙滷筍絲，再配上手撕得不規則、嫩中帶點咬勁的火雞肉，頗能勾起食慾！醬汁中的油蔥僅為少許點綴，使得整碗飯吃起來不會有油膩為過重的問題。因為價位實在便宜，所以盡量搭幾樣小菜豐富你的餐點吧，老店能開50年絕非浪得虛名的。
營業地點：嘉義市西區民族路665號
營業時間：10:15-20:00
營業電話：05 227 3051
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【嘉義西區美食】呆獅雞肉飯。在地飄香超過50年的老店 超級便宜又美味 食尚玩家也推薦|民族路|嘉義火車站|嘉義必吃|
嘉義文化路夜市內賣到凌晨的超美味雞肉飯！除了火雞肉飯，鮮美的五味生蚵也是必點佳餚！
※阿霞火雞肉飯
阿霞火雞肉飯算是嘉義少數只賣晚上到凌晨宵夜的雞肉飯，是在地人相當推薦的嘉義文化路夜市的代表美食之一。在阿霞火雞肉飯中，除了雞肉飯本體必吃以外，還有絕對不容錯過的五味生蚵、紅槽豬肉與酥脆肥腸。
將生鮮的蚵仔與蒜蓉醬、薑絲、青蔥與芥末等混合在一起的五味生蚵，鮮美的程度真的會讓人懷疑之前所吃過的蚵仔為何很多都那麼難吃！雖然在夜市裡，但雞肉飯超便宜也只要25元，飯與肉的份量都相當足夠，最驚豔的是火雞肉丁切得又厚又大，這樣只要25圓真的很划算！雖然沒有醬瓜，但油蔥、雞油再配上一些黑胡椒，整碗的美味絕對不輸給上面介紹的店家！
營業地點：嘉義市東區文化路119號
營業時間：18:45-01:45
營業電話：無
阿霞火雞肉飯，文化夜市宵夜版美食，生蚵也太威了吧！
【食記】嘉義／東區「阿霞雞肉飯」．宵夜〃文化路夜市內
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※丸仔榮小吃店
丸仔榮小吃店算是嘉義一間比較少被關注的好吃雞肉飯，但其實內用與外帶購買的人還是不少，屬於當地人比較熟知的一間口袋名單。丸仔榮有名的除了火雞肉飯以外，還有他們的紅糟飯。
丸仔榮的火雞肉飯是很標準的配備，飯上面的火雞肉份量給得滿大方，切得也夠厚實，咬下去口感十足！香醇的雞油讓雞肉更顯濕嫩不乾柴，吃起來清爽不油膩！丸仔榮的紅糟肉炸得酥脆，肥瘦相間
比例均勻，味道也夠鹹香，非常下飯！和火雞肉飯配在一起吃，堪稱完美的飽足組合。
營業地點：嘉義市東區光彩街367號
營業時間：10:00-18:00(週六僅到17:00、週日休息)
營業電話：05 223 6888
[嘉義]阿榮丸仔湯(丸仔榮)-文化路旁的巷弄内の人氣店家
丸仔榮小吃店。嘉義光彩街｜美味的魚丸湯、雞肉飯、紅槽肉
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※簡單火雞肉飯
https://www.instagram.com/p/BrSJaduhkU2/
簡單火雞肉飯在上面介紹的正統火雞肉飯附近而已，也是嘉義人熟知的一間美味雞肉飯老店！和正統一樣，簡單火雞肉飯也有賣雞片飯，想吃大片火雞肉的來這邊當然必點。但他們一般版的火雞肉飯的肉也切得挺大塊的，肉雖然稍微柴了一些，但大抵上還是保持著不錯的口感！重點是，這樣一碗也只要25-30元(大小之分)，銅板價位真的能讓人輕易再多點幾樣小菜以滿足多元營養！
簡單火雞肉飯小菜的部份除了火雞肉的部位，其他都在25元以下，就連湯品也是，筍絲排骨、粉腸與酸菜肚片湯都只要25元，真的很便宜！還有涼菜類與生鮮類的小菜，價格都很平實！一百元內就能讓人吃得非常飽，經濟又美味！要是在台北真的是非常難辦到啊！
營業地點：嘉義市東區大雅路二段581號
營業時間：08:30-20:30 (周二公休)
營業電話：05 275 4563
[嘉義雞肉飯] 簡單火雞肉飯~嘉義在地人推薦C/P值超高的銅板美食！
嘉義 | 簡單火雞肉飯，平民銅板價 滿足的家常味
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其實在嘉義市還有很多間知名且也很美味的雞肉飯店家，諸如東門、郭家、公園、蕭老師、南門桃城等店，想必都有一定的支持者在。但正是因為店家太多，許多人原本已經不知道該吃哪家好了，看到一堆店家肯定選擇障礙發作。也因此鄉民食堂在此特別整理了10間多數吃過的顧客多半會豎起大拇指的美味火雞肉飯店家給大家。
如果你已經吃過，那應該會知道這幾間的美味程度都是一等一的；如果你還沒吃過，那請一定要找時間去品嘗看看，相信不會讓你後悔的。
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