明水然樂是台北一位難求的無菜單鐵板燒名店，現在終於插旗板橋了，頂級的美食、尊榮的服務，全新舒適的裝潢，是板橋地區約會慶生、商業聚餐最棒的選擇。
鐵板燒一直是我相當喜歡的料理方式，而好的鐵板燒師傅總是能把一些很不錯的食材，現場在你面前料理成一道道美味的料理
而明水然樂則是高CP值，在可以接受的價錢內，提供美味餐點的鐵板燒店，目前它也插旗板橋，豪華的裝璜配上好吃的餐點，貼心的服務
可以說是情侶約會或是家人來慶祝一下的最佳選項
之前已經吃過明水然樂，不過它在林口，對我來說有點小遠，這次插旗板橋，以後可以更常來吃了
明水然·樂-板橋重慶店
220新北市板橋區重慶路251號
02 2955 8933
11:30–22:00
明水然·樂-板橋重慶店在那裡與用餐環境
明水然·樂-板橋重慶店可以從板橋站或府中站過來都相當快，從府中站走過來約15分鐘左右，得看大家的腳程
附近也有停車場，可以直接開車過來更方便喔，從板橋站開車或坐公車過來約10分鐘
這天是剛剛開幕，這些瓷盤之後應該都是很多名人簽名之處
門口的水槽養著超多的大龍蝦，等等就可以享用牠們了
超漂亮的大燈籠
許多美女都和它合照，那我這個大叔也就照一下應應景（雖然大家可能比較想看美女）
用餐環境舒適，鐵板燒板前就是師傅的表演舞台
整體相當寬敞，外場人員送餐也相當方便
明水然·樂-板橋重慶店無菜單料理與套餐價格
目前頂級鐵板燒的基本套餐，接近兩千，「明水然．樂」人氣第一的<樂饗宴>套餐卻堅持維持14品$1,600的價格，而且龍蝦份量還很大手
筆，每份套餐可吃到1/2尾活龍蝦，還有生食級干貝、日本和牛等頂級料理，精美的十四道菜可以讓你吃好吃滿，享受美味之餘也會很飽足的回家，高貴不貴，就
算是小資族也能有大享受；這次聽說「明水然．樂」推出更豐盛的<樂盛宴>套餐，無論如何一定要來品嘗一下，人生嘛，總是要吃點好的，犒賞自己
的辛勞。
✨【$1600樂饗宴】高CP值，高貴不貴，2000有找，人氣NO.1。
✨【$2400樂盛宴】物超所值大升級，限量供應，老饕必享!
個人建議的話，如果你有朋友一起來，像我這次與朋友一起用餐，可以一個1600樂饗宴一個2400樂盛宴的組合
第一次來又只有一個人，擔心的話你可以試試1600樂饗宴，也是一個很棒的享受，叼嘴又想吃更好，那就試2400樂盛宴
（以上需加10%服務費）
明水然·樂-板橋重慶店享受頂極美食饗宴
開吃之前主廚展示的超級新鮮食材，所有食材都極新鮮
如龍蝦與鮑魚都活著還在動
精緻的餐墊與漬物，各式精緻餐具等著稍後享用大餐
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莓果特調飲
新鮮開胃的飲料，微酸微甜，要稍稍攪拌後再開始喝味道才會比較均勻
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小菜漬物
相當開胃的小菜，而且是可以續的，很多人都蠻喜歡先吃一點開開胃
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荔枝烏龍茶
熱茶，帶一點點荔枝的香氣，不甜，很適合台北人的口味，天氣冷溫熱的熱茶最棒了
也是可以續的茶，在每道菜之間喝一點，把舌頭的味道歸零一下，是很好的選項
接下來先展示了一下等等要吃的波士頓龍蝦螯
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松露濃湯
天氣冷，其實大家胃還是比較寒一點，先喝過熱茶之後，接下來搭配這個很香的松露濃湯，一小口
但濃郁又香，喝下後整個胃都暖起來了，可以準備應付之後的餐點
相當好喝，雖然說給我一大碗我也可以喝完，但太多美食了，必需留點胃
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胡麻菠菜捲/【$1600樂饗宴】
【$1600樂饗宴】的冷前菜，胡麻醬相當濃郁，搭配菠菜與滿滿的芝麻，吃起來十分 爽口
口味淡的就直接拿起來吃，喜歡更濃一點的口感的話就沾滿一點醬會更加滿足
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海膽蒸蛋/【$2400樂盛宴】
相當棒的茶碗蒸，上面放上了頂級的日本馬糞海膽
海膽濃郁的鮮味搭配美味的蒸蛋
讓人一口一口吃不停
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芙蓉翡翠豆腐
豆腐刀工細膩，有一點點淮揚菜文思豆腐的影子，湯頭爽口，是碗很棒的湯
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時令現流魚（本日為赤鯮，依魚獲而定）/【$2400樂盛宴】
明水然樂是很強調食材的新鮮，所以每天你可能吃到的這道菜魚類都可能不同，這天的赤鯮相當大條
這種魚的魚肉相當細膩，搭配的是海鹽，如果你喜歡海鮮都加點酸味也可以擠一下金桔
搭配著蘆筍一起吃
台灣人有一鯃、二紅魦、三鯧、四馬鮫、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十寸子的說法
赤鯮也是超好吃的魚
魚刺還好，背上的肉與鰓邊的肉最好吃
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時令鮮魚（本日為嘉納）佐馬鈴薯慕斯/【$1600樂饗宴】
如果有小朋友或老人家這道更適合他們吃就是，因為魚刺更少一點，加納煎的微酥脆脆，配上這很厲害的馬鈴薯慕斯
必歔要說師傅用心處理的這個慕斯甚至比魚肉更驚豔，相當費工的手法，必需純手工慢慢與奶油等攪拌才有的口感
吃了會覺得『啊就只有這一口嘛』
過程中師傅開始同時料理好幾種食材，這樣才能確保等等我們來的及馬上吃
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北海道干貝佐南瓜蟹肉
兩種套餐都會有的菜，生食級的新鮮干貝透過鐵板微微煎洽一點後，帶點焦香感
底下是南瓜醬汁，頂上則是蟹肉
搭起來真是超好吃的
建議就整顆吃下，咬下去的口感特別好
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鹽焗雞胸肉佐蒜味美乃滋/【$1600樂饗宴】
雞肉爽口又好吃，入味軟嫩，但一定要沾蒜味美乃茲，更加美味
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醬燒牛筋蘿蔓捲
好吃的牛筋搭配上菜葉有點像是蝦鬆一樣包起來吃
爽口又不膩
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南非鹽蒸野生鮑/【$2400樂盛宴】
這個真的很厲害，在鐵板上都還在扭，活跳跳的，就是新鮮
比起一般直接用煎的，它用了昆布包起來在烹調到熟
這樣的做法會比較軟嫩
無論是直接吃或沾醬都太好吃了
鮑魚超軟，就算牙口不好一點的人也可以快樂的享用這道
而且很香，口感又好
2400果然有它的價值
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波士頓龍蝦蛋捲堡
兩個套餐都有這套
這個相當美味
首先你會先看到主廚煎漢堡皮
然後做中間的蛋卷
料理龍蝦螯肉
最後還現刨起司
上桌時真想馬上一口吃下去
不過還是要先拍一下
漢堡皮也有加上醬汁
美味的蛋卷
搭配布里歐漢堡皮，蛋卷與龍蝦螯，又灑上滿滿的起司
現在想到還是好想再吃一次喔
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波士頓龍蝦佐龍蝦醬
新鮮的波士頓龍蝦剛上桌就相當吸睛
除了很新鮮又Q彈的蝦身外
頭上的蝦膏也很誘人，鮮美好吃
超嫩的蝦肉沾一下底下的龍蝦醬更為美味
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野蔬山珍煮
兩個套餐都有
這個相當好吃，如果不是現場很多美女，不能失態
可能會想舔一下盤子的醬汁
玉米，芋頭與底下的娃娃菜都很不錯
吃太多肉了換換口感是好的
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五選一：日本A5/A4和牛，A5和牛菲力、桂丁雞，最後選了桂丁雞/【$2400樂盛宴】
桂丁雞應該是台灣有名的品種雞肉最先出現的一種
香嫩可口，這天也是超好吃
皮相當酥
雞肉也軟嫩
同樣是雞肉，厲害的大廚就是處理的更好吃
沾點鹽配個蒜片
相當不錯
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三選一：日本A5/A4和牛、桂丁雞，選日本A5和牛/【$1600樂饗宴】
看師傅煎和牛就是一種藝術啊
別以為1600就沒辦法吃到A5和牛
一樣想吃就可以吃
鮮美軟嫩多油的肉質，可以說入口即化
配上蒜片與鹽
相當美味
如果你不敢吃太油的牛肉
那也可以選低階的A4
不過我是覺得真沒必要就是
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鮮蔬蒜蜆湯
吃的差不多了
先來碗美味的湯換換口味
免得太多的油膩影響後面的食物
湯也相當好喝爽口
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鐵板炒飯
前面說過了，明水然樂，除了食物好吃之外，保證讓你飽到撐回家
所以這炒飯我一般都是吃一下味道就忍痛打包
因為已經撐了
加了點龍蝦肉，配上滿滿鑊氣粒粒分明的炒飯
實在太好吃了
前題是你如果吃到這邊還很吃的下
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熔岩巧克力冰淇淋
這個是冰淇淋唷
然後師傅會把它做好，配上熱熱的巧克力布朗尼蛋糕
會員與打卡優惠
可以得到額外的餐點喔
（請提供優惠內容）
總評
這個價位的鐵板燒來說，以食材或是口味
真的是超強的
想要好好吃一頓
明水然·樂-板橋重慶店絕對是我很推的一間
明水然各店資訊
明水然樂30日內8人以上團體訂位
開放60日內電話預訂
【明水然・樂－板橋重慶店】
聯絡電話：02-2955-8933
地址：新北市板橋區重慶路251號1樓
【明水然・樂 – 信義遠百店】
聯絡電話：02-87860466
地址：台北市信義區松仁路58號14樓
【明水然・樂－信義松菸店】
聯絡電話：02-27566267
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
【明水然・樂－林口昕境店】
聯絡電話：02-26068258
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
【明水然・樂－新竹林森店】
聯絡電話：03-522-0822
地址：新竹市東區林森路2巷9號4樓
【明水然・樂－高雄三多店】
聯絡電話：07-3312223
地址：高雄市前鎮區三多三路213號3樓
( 新光三越館內 )
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