新店68食堂，2022超美味年菜必吃，道道料好實在!!，除了宅配外也可外帶或內用喔!! @鄉民食堂

新店68食堂，超級美味又划算的年菜，道道料好實在!! 吃過這個你明年應該還是定68食堂的年菜啦!!

過年，小時候的過年對還小的我來說是個麻煩，因為家裡當時就是從事餐飲業，大家對吃的東西也非常在意，所以在過年前幾天，學校已經放假以後。通常就會跟著姑姑與老媽一起在院子裡對著一個小炭爐，燒起炭火，然後拿著個吃火鍋用的圓形湯勺開始做手工蛋餃，不是自己吹牛，那個蛋餃現在很多店仍然比不上
好吃的秘訣是媽媽去市場買菜要到的豬油塊，先用油潤一下勺子，接著澆上蛋液，等蛋皮成型後再把肉餡填進去，最後合起來，就是個美味的手工蛋餃

這是為了過年必吃的鍋物做的手工蛋餃

那個年代，我家的餐桌上相當厲害，有黃豆豬腳湯、有炸黃魚、有黃魚羹，當然還有超厲害的春捲啦，水餃啦等等

好吃的不得了

不過隨著時間過去，長輩也老了，就雖然還是過年，但吃的就是買來的年菜，又或者過年去外面吃上一桌，也是現在很流行的吃法

年菜年菜，過年必需要吃到最好吃的，才能代表舊的一年過去，新的一年來到

這天要推薦的就是新店68食堂的年菜
可以買回家，也可以預約過年時來吃
它分成本店與二店，本店在新店安坑，二店則是在公館台科大旁邊的台電大樓內，還有卡拉ok 等用餐方式
蠻不錯的

老編巴特這天試了菜，只能說太好吃了。推薦大家來訂這個年菜回家吃或是內用
都相當不錯

68食堂(fb粉絲團)
新北市新店區安民街86號1樓
電話:02 8666 6698(line Id:0977128301)
營業時間:11:00-14:00-17:00-21:00

●新店68食堂年菜菜單

自取的話是5800元，若是小年夜取餐是5500
共有七道菜，也可以挑選自己喜歡的單點
裡面也有很多菜與我們這天試的8800 是類似的
可以參考後面的食記

內用分6600和8800兩種，公館二店或本店都可以預定

今年分別有外帶、宅配、外燴、內用四種選擇，尾牙春酒也可以預訂，甚至是客製化
詳請可撥打服務專線:02 8666 6698
或於68食堂fb粉絲團洽詢
也可以加line Id:0977128301，有專人服務

●新店68食堂8800年菜，於公館二店內用

公館二店位於台電公司的員工餐廳，需要先通過警衛並坐電梯到五樓，不過如果你住中永和或木柵的話
這邊可能會更方便一點
它還有卡拉ok ，非常適合全家聚餐

都相當不錯

8800的年菜菜單如下

鴻運五福拼
白斬放山雞
紅燒鰻米糕
清蒸活龍蝦
德國豬腳
絲瓜蒸九孔
清蒸石斑
佛跳牆
砂鍋魚頭
美味點心(炸物)

看起來超豐盛的，為了方便大家吃二店這邊的桌子上是有可轉的轉盤的
這桌子很大可坐十人，菜還是擺到滿滿滿
就可見這些菜真的量很大，過年絕對是要吃到飽還要剩菜
( 雖然我覺得有魚就是年年有餘，但長輩們老一代的認為如果年菜大家吃的一乾二淨還有人沒吃飽不夠吃是很不行的，所以那麼大的量，絕對夠大家吃好吃滿)

●鴻運五福拼

以前巴特也做過一陣子婚禮攝影，也因此吃了很多試菜，與幾間師傅都聊過，像這種桌菜大菜，第一個看冷盤做的用不用心
好的冷盤代表這間店是認真的，如果冷盤差，後面的菜不好的機率就高

而68食堂的這道冷盤真的相當不錯

內容是涼拌海蜇皮，鮑魚片、蟹棒、玉子燒、金桔肉捲

涼拌海蜇皮是很多人年菜必備，有人說是台菜必有，其實我至少在好幾個外省朋友家裡年菜看過
可以說是中菜幾乎在年菜裡必有，小時候在家裡吃慣了很棒的海蜇皮，後來在外面餐廳吃幾次，大概都是吃一口就吐掉
原因無它，做不好的海蜇皮會腥，而且不好咬。
如果你年菜買了這個菜但又處理不當，你把它放到冰箱，保證你整個冰箱一兩天後都是腥味
而68食堂的就作的相當好，爽脆又好咬，最重要的是沒有腥味!! 是很不錯的涼拌海蜇皮，可見師傅功力有一定水準