88號會館-郭董私房菜，內湖超夯私廚，阿祖的古董菜單大翻新，米其林格局霸氣料理平價吃 ，活魚現殺呷「青」

精選食記鄉民食堂

88號會館是目前超紅的私房菜私廚，位於內湖家樂福五樓，它同時也是為新人打造客製化浪漫花海歐風婚禮的「88號樂章婚宴會館」，這裡來用餐不但有許多漂亮的場景可以打卡拍照，預約也有很厲害的咖啡與甜點，還有更重要的就是這個「郭董私房菜」，現在正熱門，很多美食饕客喜歡，「郭董私房菜」菜單由排隊才吃得到的「台南海鮮會館」老闆「郭董」依據傳承自家族的60年古董菜單為藍本，親自設計、創作並指導的澎湃菜色，精選產地直送的活海鮮食材，遵循細緻繁複的古法工序，呈現道道珍饈美饌，被忠誠消費者譽為「米其林格局」的霸氣料理

目前88號會館-郭董私房菜為預約制，以10人桌菜為主，也會陸續推出2、4、6人等不同菜色，附近又有很方便的停車場，來這裡聚餐或尾牙春酒年菜都很棒喔

88會館-郭董私房菜(預約制)

地點： 家樂福 內湖店
地址： 114台北市內湖區民善街88號5樓-2
電話： 02 2794 3839
營業時間：
星期10:00–21:00（星期一休息）

 

88號會館-郭董私房菜在那裡與用餐環境

88號會館-郭董私房菜位於內湖家樂福的五樓
坐電梯上來會先看到「88號樂章婚宴會館」，可以放心進入

走進會館
外面有許多各式超棒的景
喜歡拍照的可以在用餐前或後來這邊打卡拍照
超美的

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簡直就是個現成的攝影棚

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女生都超愛的

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光線與背景都相當好，喜歡拍照的人一定很愛

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一般這種景的攝影棚是要錢的，但來到這邊用餐就可以隨意拍放心拍

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這個旋轉木馬的景超多人愛，等了一陣子才拍到空景

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這邊還有歐風咖啡廳

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一些簡單的可以現場喝，不過特別版如舒芙蕾或冰滴咖啡就要預約
來這邊喝咖啡吃特別的甜點，還有美麗的場景也超棒的

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88號會館-郭董私房菜的場地相當豪華，婚宴級包廂，所以多人來吃也相當不錯

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88號會館-郭董私房菜菜單與價格

88號會館-郭董私房菜目前訂到爆桌的12,000元及15,000元10人桌菜外，也為小家庭、三五好友、散客推出6人（7,200元）、4人
(2,388元)及2人(1,188元)菜單，除了「僅此一家」的「郭董私房菜」菜色，也重磅推出榮獲「亞太年度十大名菜」金獎的海鮮干貝糕渣供單點，每
盤只要150元。

想要聚餐，尾牙，春酒都很適合喔

88號會館-郭董私房菜米其林格局霸氣料理平價吃 ，活魚現殺呷「青」

本日是吃目前訂到爆桌的12,000元桌菜，從前菜開始

  • 前菜：台灣烏魚子/四季豆丁魚香/港式臘腸/黃金南瓜

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烏魚子吃法頗具創意，與一般直接給你一片不同，它用了小黃瓜、紅蘿蔔以及白蘿蔔，然後加上麻糬皮包起來
吃來口感特別，又更能體會到烏魚子的香氣，而且不像直吃烏魚子有點鹹

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港式臘腸頗具水準，是你會想買回去當禮物送人年節禮物的好味道
若是有白飯很適合配飯吃

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四季豆丁魚香相當美味，是個開胃的好吃小菜，小魚又酥又香，蠻不錯的

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黃金地瓜炸的不錯

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地瓜軟綿酥香，也是道好吃的菜

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  • 東港現撈時令魚

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88號會館-郭董私房菜可以吃到現撈的新鮮魚貨，本日吃的就是超新鮮的紅魽，這種魚是生魚料理裡的高貴魚種，在日本稱為間八或勘八，你如果去吃一些高檔料
亭或握壽司
一般都會出紅魽，別問我為什麼在迴轉壽司很少見

本日在魚片之間還加了檸檬片與蝦卵

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魚肉鮮甜有彈性，相當好吃

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搭配的蝦與蛋卷也相當美味

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  • 花菇津白燉魚膠

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如果講到港式餐點的好東西，一般會講『鮑翅參肚』，也就是『鮑魚』『魚翅』『海參』『花膠』
這邊的做法更具創意，把花膠和台菜的排骨酥燉在一起
變成超高檔排骨酥湯

排骨酥好吃，花膠更是美味

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湯頭也很棒讓人喝了回味無窮

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  • 銅盤鹽烤海大蝦

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新鮮大蝦放在鹽盤裡現場烤熟
打開鍋子就超香的啦

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鹽味很均勻的滲進蝦肉裡
味道相當不錯

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蝦子本身也很大隻

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  • 原味清蒸活鮑魚

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新鮮鮑魚，鮑魚已經切好直接夾起來就可以吃
口感q彈
底下還有豆腐，這個更加美味，吸了鮮美湯汁的豆腐更值一試

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  • 蒲燒鰻手作油飯

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與一般常見桌菜的油飯不同
這油飯相當特別，使用兩種糯米蒸製．以麻油與米酒為底
配上好吃的鰻魚，相當美味

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  • 砂鍋一品芽白雞

相當厲害的雞湯，除了長時間熬煮讓雞的鮮味都到湯裡外，也用了大量的火腿䓁物
湯就是很好喝

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席間很多人都說相當不錯
雞肉也相當軟嫩

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湯頭滿滿膠質，大家都蠻喜歡的

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  • 鹽烤雙吃魚

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前面有吃過紅魽生魚片
這是牠的第二吃，拿紅魽來烤
紅魽大隻魚肉又厚
吃起來就是棒

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你看看這樣厚的肉

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又沒什麼刺，可以說會是大家都很喜歡的魚

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  • 精緻美西點/新式甜品湯/四季鮮水果

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甜點是很特別的法式甜點瑪德蓮，有點想要配咖啡或紅茶（笑）

新式甜品湯是木耳蓮子湯，不甜且爽口，相當好吃

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再配上美味的西瓜

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  • 同場加映：活龍蝦海鮮粥

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活龍蝦海鮮粥
（足1斤重澳洲活龍蝦 市價1兩200 一隻3200 再加上大蛤蠣 大鮮蚵 蒜酥等 是老饕必點大菜）
訂價3600
現在優惠價只要3200

有新鮮的龍蝦

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肥美的蚵仔

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大顆的蛤蜊

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這樣的粥超鮮美的啦，你看這蚵仔多大顆啊

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總評

很適合聚餐的美味桌菜
海鮮新鮮
師傅做菜料相當扎實又有創意
環境也很棒喔

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