一些傳統做法,有人能接受,有人就不喜歡
這間店就是這樣的一間老店,看起來就一般般,甚至有點傳統
幾個大缸在店門口滷豬腳,滷汁可以確定大概有幾十年了
老饕覺得,這應該好吃。有些年輕人覺得,啊這看來有點可怕
不過不管如何,別人怎樣說,自己吃的味道最重要
這間店在中正路上還有一間店,誰是總店誰是分店也不太清楚,我只依稀記得小時候到外婆家玩好像有這個印象
焢肉我覺得相當好,魯肉飯也有一定水準,我說魯肉部份,飯的話普普,豬腳因為懶惰沒想啃骨頭所以沒點
新北市新店區北新路三段129號
10:00–22:00
02 2913 9698
這間店就位於捷運大坪林站的斜對面
這邊也剛好是二十張路與民權路出口的這邊
因為是以前小時候到外婆家必經之路( 要從景美橋過橋後右轉二十張路)
所以覺得有印像它以前就在這裡了
這幾缸滷汁就是有些人喜歡有些人不喜歡的重點(笑)
裡面的豬腳很誘人
剛好拍到老闆加滷汁,你就知道這缸子外面是如何經年累月變成如此
店家內部一樓座位不多,不過經常很多人坐滿滿
外帶的人也一直有,這天有發現店家有講二樓還有座位就沒拍了
餐具要自助
便當是85-120
排骨湯是40,其他菜有分大小
然後豬腳75
有些人抱怨這張單子上沒價格,但旁邊牆上就很明顯啊.....XD
看到店家這個蠻香的就不小心又點一堆
兩個小鳥胃吃這些就不行了........
這個相當好吃
串成這樣好像是南部的做法
豬皮與肥肉的部份相當肥美,軟嫩好吃
瘦肉部份我吃兩次都軟嫩入味,但有看到有人說太硬
也許我已經算牙口不好,還有人更糟糕
會特別來吃其實是另一次吃飯後買了這個便當給老媽當午餐
然後就決定一定要來吃了(大笑)
就肥肥美美
認真知道吃了不一定健康
但就是想吃
再來一張特寫
看到別人點所以點的,就還好
吃起來口味有點像是鬍鬚張那一型,肥肉剁的很細,不過這間的滷肉滷的更夠味一點
當然你看到門口的滷鍋可以瞭解為什麼它很厲害
只是還是回到最前面的問題,啊你接不接受.......
另一個問題是它的白飯就算一般般,這時會想如果店家願意用好一點的日本電子鍋煮白飯,一定會變得相當厲害
不過就是沒有如果
我覺得傳統店家很難接受這一點變化就是
這個就算一般了,味道尚可但不一定要點
早知道點豬腳
目前最推薦的還是信義安和那邊的老李牛雜的紅燒大腸,想到又滴口水了
我到那邊都愛點的菜
就中上,可以接受但不是令人驚奇的味道
它在便當裡搭配飯一起吃比較出色
認真說我覺得它家的滷肉比較適合配飯
這麵線也還不錯,而且因為是麵線所以沒有白飯煮的很普通的問題
不過還是比較配飯啦
這間店算一半一半,有些東西相當好吃,比如說控肉,又比如說我朋友笑我說都來吃了不吃豬腳是有多傻
據他說那個豬腳軟嫩到老人家都能吃
然後但又有些美中不足,比如說這種店我總會期待滷板豆腐,不過它沒有
又或者滷肉飯的滷肉絕對不錯,但飯就很一般,相當可惜
整體來說價格偏近台北市價格,所以有些新店人覺得它貴
不過用餐時間還是客滿,算喜歡的人用腳投票吧
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