這間店是之前寫豬腳懶人包時，就知道的店家
之前也吃過一次，味道很好
不過如果你只從招牌上來看，你一定會覺得這是『豬腳涼麵』
就是有加豬腳的涼麵.......
好吧，它真的不是，而且其實大家對於這間店的豬腳似乎都覺得比涼麵更誘人
它是真的可以只吃豬腳的店家XD
台北市中山區錦州街253-1號
02 2517 2138
11:00–20:00(週日休息)
這間店位於捷運行天宮站這邊，從靠錦州街這邊的出口過來，往建國北路方向走一點點就會到它了
又或者你看一下小六食堂，它就在小六對面不遠處
這間店的有豬腳也有涼麵
你要把兩個東西分開看(笑)
現場以這種店來說保持的相當清潔乾淨，這點要加分
店內用餐環境算比較簡單
不過有冷氣，桌距也還可以
也有隔板
其實這間店主力是豬腳，不過店家顯然覺得它的涼麵比較重要
(很簡單的視覺原理，當你用橫字的時候人們是從左向右看，那麼越左邊當然越重要)
整體的價格算中等，涼麵從55-75之間，腿庫有小份的也有大份
也有腳蹄與中節
價錢多少會調整
就當天友人覺得胃口奇家，我們就很瘋狂點了那麼多，而且只讓友人點一份涼麵
如果再點個主食絕對要人命，太多了
換個角度再看一次
一般的台式豬腳會分三個部份
腿庫吃肉，想吃皮就這個中節，喜歡腳蹄的大概比較愛啃骨頭
我看到有人寫食記說想點腿庫只要皮就狂笑
啊你點中節就一堆皮啦........
豬皮相當肥美，好吃
不過多少有點細骨要慢慢啃
不知何時啦，就吃涼麵好像一定要喝這個湯
這間的蛋花夠濃，湯味也很不錯，雖然鮮美度自然比不上那些有加魚的
但還可以
這個才是我們最初的目標
然後上面還加了大腸 XD
胃口都很好
腿庫部份相當美味，我覺得味道算稍重一點，比起伊通街富霸王來說
不過也相當軟嫩
豬腳的皮一向是肥滋滋又美味的
瘦肉部份也很入味又香
可以說非常不錯
換個角度講它的優勢就是，一般你要買是買的到的
不像富霸王你要等出爐時間搶
大腸也相當入味而軟嫩
醬算濃一點( 以我吃習慣的竹林路39巷竹林涼麵比較起來)
榨菜還可以
需要加辣椒會更美味一點(店內辣椒很辣，但相當美味)
簡單說很多人看到這個店名『金香豬腳涼麵』
直覺會覺得這間店就是賣『豬腳涼麵』
如果是豬腳配涼麵.........你會覺得它不搭.........
所以會有人下標是什麼被涼麵耽誤的豬腳之類
總之豬腳歸豬腳，涼麵歸涼麵
如果說它的豬腳十分我可以給八分的話，那涼麵分數會低一點
但整間店給人的感覺還不錯
是可以來吃吃的
雖然我來這邊一般是跑去吃對面的小六食堂
但小六食堂常客滿或賣完啊 .........
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