Item: 主播楊中化爆漿大貢丸-迪化店
Rating: 5
Author: 鄉民食堂

之前記得有人討論過什麼湯最不會失敗，很多鄉民的說法就是『貢丸湯』，這樣想想也是，常常不知道要怎樣點就會點貢丸湯
特別是好吃與不好吃我覺得天差地遠的酸辣湯，為了避免踩雷，就愛點『貢丸湯』
這天友人帶我來吃這間前主播改行做的貢丸湯

超多人排隊吃的，據說一天可以賣超多碗

103台北市大同區迪化街一段131號

0936 162 425
15:00–19:00（週三到週五）
12:30–19:00（週六日）
週一週二休息

這是上了CNN推薦的超大貢丸湯
非常厲害

之前當過主播的老闆如今每天就在店門口一碗一碗的煮貢丸湯

光是香氣就忍不住也想來一碗啦

滿滿的特大號貢丸

這貢丸也不簡單，是用木桶打漿
這讓我想起以前小時候去永和頂溪站（那時候還沒有頂溪站捷運）旁邊的市場
那時最厲害的就兩個師傅讓小時候的我老是想看看他們做吃的

一個是作春捲皮的，光看師傅手上的麵糰舞動，然後就在超燙的平鍋上一糊，就一張春捲皮
那皮薄到我以為師傅有練過傳說中武俠小說的鐵砂掌，都不會燙

另一個就是在旁剁豬肉打漿，然後煮好一顆顆貢丸的師傅
都覺得他們超厲害

除了現場吃貢丸湯以外，也有很多人現場買一大包帶回家

店裡則以前是個中藥行
老闆頂下這間店
店裡也沒改裝就直接架桌子椅子大家吃貢丸湯

大家就在中藥行裡分著吃剛買的湯

一碗一顆
搭配著芹菜蔥油等等

貢丸相當大顆，口感也好，吃起來蠻過癮
這年頭貢丸湯很多店家不好意思漲太多
但小的就是貢丸
甚至有那種半顆半顆切一切
一碗湯只有三塊，不到兩顆貢丸的

比起來我還是喜歡這種大顆的口感

店裡也有很多飲料可以買

這天喝的是金桔檸檬

酸甜的口感相當好
這天來還有厲害的變臉表演

總評

很大顆的貢丸，口感好
不過一顆有時覺得不過癮
多吃幾顆比較爽

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