現點現做,餡料飽滿的美味餡餅太誘人啦,會想吃吃看的美味餐點
內餡飽滿還爆湯汁
一定要吃起來
原文:
【南投】洪媽媽爆漿餡餅|在地人的台式下午茶點心,通通銅板價 還有隱藏版口味必點! 現點現煎 外酥脆內餡飽滿還爆湯汁 CP值超高。
轉載同意: https://mikatogo.com/
在地隱藏版 位於草屯燦坤3C前面的小發財車,每天下午3點開賣,一開賣就絡繹不絕的人潮爭著買。老闆夫婦很親切,邊聊天話家常,現點現做的等待時間也就不這麼無聊了。
這一家餡餅是用半煎炸的方式,煎的焦脆後另一爐吸油才裝袋!煎的餅皮超酥脆 ,內餡飽滿還爆湯汁,真的很推。建議先吃原味再淋上店家提供的甜辣醬後,風味更加層喔。
洪媽媽爆漿餡餅|店家資訊
地址:南投縣草屯鎮博愛路501號(地圖)
電話:0922-048008
時間:15:00~18:30 (週日公休)
就在燦坤3C前面,很隱密的一台藍色小發財車。
每天下午三點準時開賣,附近很好停車喔。
為了躲太陽,老闆把遮陽傘放成這樣讓小發財車整個被遮住。
真的是生意夠好才敢這麼任性吧?要不是我們步行來找,真的很容易錯過。
就是一台藍色小發財車,看起來樸實無華。
洪媽媽餡餅|MENU
賣的品項很簡單,而且便宜
然後還有隱藏版的,要剛好當季才吃得到喔。
一個負責揉麵、一個負責包餡,另一個負責煎
分工非常明確,而且氣氛好好,彼此聊天說笑,還會跟客人講講話。
揉麵糰的妹妹身材好好,很美
包餡料的手也沒停過
老闆淡定的顧好油鍋,一邊跟我說他們餡餅有多好吃這樣。
一個油鍋專門半煎炸用
另一個用來吸油,然後再分裝。
炸的超酥脆,看起來就是好吃的黃金焦脆色。
吸好油的餡餅寶寶們
裝成一個一袋,方便食用。
我總共點了這些,除了黑胡椒牛肉、豬肉、玉米、韭菜、綠豆沙、高麗菜、蘿蔔絲以外還有隱藏版的筍子餡餅因為不對季節沒點到。
韭菜餡餅
這是老闆現場請我吃的,大概看我拍不停吧。
先吃原味再加上老闆極力推薦的甜辣醬
外脆內有濃郁韭菜鮮香,然後加上甜辣醬真的多一味,很能提出韭菜的甜。
內餡也要加一下
這樣一份才20塊啦!
內餡如此飽滿多汁,有夠划算的。
其他的我就拿回去隔天氣炸吃
蘿蔔絲餅
也是真材實料沒在虎爛的,內餡鹹香軟嫩。
黑胡椒牛肉餡餅
最貴的牛肉餡餅也只要35元而已,其實當天買的時候有在車上吃一個但沒拍照,當天吃真的是爆多湯汁,而且很鮮甜鹹香。可惜隔天氣炸再吃湯汁被餅皮吸光了,還是要現點現吃最美味啦!但餡料看得出來很飽滿喔,皮薄餡多。
豬肉餡餅
我也喜歡豬肉餡餅,餅皮雖然薄但很扎實,隔天氣炸再吃雖然湯汁少很多但依然美味。
綠豆沙餡餅
甜口味真的沒很推,普普。
雖然隔天氣炸再吃也很好吃,但湯汁部分就沒這麼爆漿。決定下次回訪的時候,一定要現買現吃補拍畫面給大家,不然對不起爆漿餡餅的美名。
洪媽媽爆漿餡餅
地址:南投縣草屯鎮博愛路501號
電話:0922-048008
時間:15:00~18:30 (週日公休)
延伸閱讀
- 七堵咖哩麵.,七堵美食,開了六十幾年的烏龍伯七堵咖哩麵,許多基隆人從小吃到大的美食
- 威美早餐店,北醫美食,人氣排隊早餐,酥脆手工餅皮搭配鮪魚泥的蛋餅相當美味
- 安禧鍋物,捷運忠孝復興美食,新開幕超厲害的美味火鍋,開幕送卜卜鍋超美味+299有生蠔吃到飽,還有蔬食吧飲料無限享用
- 原來鮮肉小籠包,宜蘭美食,皮薄餡多又大顆的小籠包,蔥很多味道好,一籠才65
- 原來豆花|宜蘭店,平價大份量豆花,一份夠兩三人吃,4.4星3千多則評論超紅
- 愛豆屋洋菓子工坊 桃園旗艦店,桃園最佳伴手禮,夏威夷豆塔便宜又好吃,還有美味蛋黃酥、芋香流心酥
- 鹹湯圓豬肝腸(大觀圓),基隆美食,仁愛市場六十餘年老店只賣兩味,湯圓好吃還有只有基隆有的豬肝腸
- 奇軒壽司屋,基隆美食,七貫壽司只要一百五的平價台式壽司,味噌湯魚料多到爆炸