洪媽媽爆漿餡餅,南投草屯美食,一開賣就滿滿人潮,現點現做,餡料飽滿,加醬更美味

2022-09-03
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現點現做,餡料飽滿的美味餡餅太誘人啦,會想吃吃看的美味餐點
內餡飽滿還爆湯汁

一定要吃起來

原文:
【南投】洪媽媽爆漿餡餅|在地人的台式下午茶點心,通通銅板價 還有隱藏版口味必點! 現點現煎 外酥脆內餡飽滿還爆湯汁 CP值超高。

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在地隱藏版 位於草屯燦坤3C前面的小發財車,每天下午3點開賣,一開賣就絡繹不絕的人潮爭著買。老闆夫婦很親切,邊聊天話家常,現點現做的等待時間也就不這麼無聊了。

這一家餡餅是用半煎炸的方式,煎的焦脆後另一爐吸油才裝袋!煎的餅皮超酥脆 ,內餡飽滿還爆湯汁,真的很推。建議先吃原味再淋上店家提供的甜辣醬後,風味更加層喔。

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洪媽媽爆漿餡餅|店家資訊

地址:南投縣草屯鎮博愛路501號(地圖
電話:0922-048008
時間:15:00~18:30 (週日公休)

就在燦坤3C前面,很隱密的一台藍色小發財車。
每天下午三點準時開賣,附近很好停車喔。

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為了躲太陽,老闆把遮陽傘放成這樣讓小發財車整個被遮住。
真的是生意夠好才敢這麼任性吧?要不是我們步行來找,真的很容易錯過。

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就是一台藍色小發財車,看起來樸實無華。

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洪媽媽餡餅|MENU

賣的品項很簡單,而且便宜
然後還有隱藏版的,要剛好當季才吃得到喔。

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一個負責揉麵、一個負責包餡,另一個負責煎
分工非常明確,而且氣氛好好,彼此聊天說笑,還會跟客人講講話。

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揉麵糰的妹妹身材好好,很美

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包餡料的手也沒停過

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老闆淡定的顧好油鍋,一邊跟我說他們餡餅有多好吃這樣。

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一個油鍋專門半煎炸用
另一個用來吸油,然後再分裝。

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炸的超酥脆,看起來就是好吃的黃金焦脆色。

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吸好油的餡餅寶寶們

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裝成一個一袋,方便食用。

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我總共點了這些,除了黑胡椒牛肉、豬肉、玉米、韭菜、綠豆沙、高麗菜、蘿蔔絲以外還有隱藏版的筍子餡餅因為不對季節沒點到。

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韭菜餡餅

這是老闆現場請我吃的,大概看我拍不停吧。

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先吃原味再加上老闆極力推薦的甜辣醬
外脆內有濃郁韭菜鮮香,然後加上甜辣醬真的多一味,很能提出韭菜的甜。

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內餡也要加一下

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這樣一份才20塊啦!
內餡如此飽滿多汁,有夠划算的。

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其他的我就拿回去隔天氣炸吃

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蘿蔔絲餅

也是真材實料沒在虎爛的,內餡鹹香軟嫩。

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黑胡椒牛肉餡餅

最貴的牛肉餡餅也只要35元而已,其實當天買的時候有在車上吃一個但沒拍照,當天吃真的是爆多湯汁,而且很鮮甜鹹香。可惜隔天氣炸再吃湯汁被餅皮吸光了,還是要現點現吃最美味啦!但餡料看得出來很飽滿喔,皮薄餡多。

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豬肉餡餅

我也喜歡豬肉餡餅,餅皮雖然薄但很扎實,隔天氣炸再吃雖然湯汁少很多但依然美味。

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綠豆沙餡餅

甜口味真的沒很推,普普。

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雖然隔天氣炸再吃也很好吃,但湯汁部分就沒這麼爆漿。決定下次回訪的時候,一定要現買現吃補拍畫面給大家,不然對不起爆漿餡餅的美名。

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洪媽媽爆漿餡餅

地址:南投縣草屯鎮博愛路501號
電話:0922-048008
時間:15:00~18:30 (週日公休)

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