私嚐居酒屋│新竹美食│味道好價錢便宜環境舒適的美味居酒屋

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新竹私嚐居酒屋,城隍廟旁美味又平價的居酒屋,也是寵物友善餐廳

私嚐居酒屋(壹店)

地 址:新竹市北區大同路132號

電 話:(03)525-4860

營 業時間:18:00-02:00

週 五、六18:00-02:30

粉 絲團:私嚐(居酒屋)唯一粉專

 

私嚐居酒屋(貳店)

地 址:新竹市中正路96巷8號

電 話:(03)525-2719

營 業時間:18:00-02:00

週 五、六18:00-02:30

這是一間在新竹老街裡面的居酒屋
不遠處就是新竹市議會, 從車站走過來大概7分鐘

大同路上有很多傳統小吃 對面就是814麗香冰店, 離東門市場也不遠

居酒屋源於日本,最早是賣酒的店家給人喝酒時順便吃點小菜,隨著時代的演變也在台灣相當風行,不過居酒屋到了台灣稍稍有點變化,很多人會在這裡想要吃飽。 與日本當地主要以喝酒吃幾個小菜聊天的型態不太一樣。而且會有好幾種日本居酒屋的型式混在一起,同時會有串燒、海鮮以及一些日本小菜

那麼選擇一間價錢划算又可以喝到很多種類的酒的居酒屋,菜色也要具備一定水準,這樣的店在新竹來說,那麼就是私嚐居酒屋了

●私嚐居酒屋│環境

走進這間店第一個感覺就是很日本,相當日式的店家風格,有板前位置,可以直接看到師傅料理。裡面的桌面則是6年級課桌椅的懷舊風,頗懷念當年那個立可白寫 課桌的時代

整體給人就是一種舒適放鬆很舒服的感覺,這裡同時也是寵物友善餐廳,可以帶著家裡的寵物一起來這聚餐


●私嚐居酒屋│酒


居酒屋。這裡的特色就是有相當多的酒類,而且可以一杯一杯喝
眾所周知,日本酒單瓶相當不便宜

但每一種酒的口味都相當不同頗有風格。這天主要是喝爽口的利口酒和梅酒
這天首先先試三隻不同的梅酒
分別是老松天空之月、梅乃宿黑標18度、錫杖之梅


三隻各有各的風格,天空之月剛好友人買了好幾箱(笑)本體是麥燒酎,比起一般甜甜的梅酒來說它較不甜且帶一點點辛辣,比較適合有在喝一些燒酎的試試。 梅乃宿黑標18度則風格完全不同,它基底是清酒,比起天空之月帶一點點燒酎的酒精味,黑標則多了一些清酒的香氣,個人蠻喜歡,錫杖之梅酒的本體是純米酒, 如果要入門這隻會更適合,女孩子也很適合這杯


接下來是五杯利口酒



分別是最常見的梅乃宿柚子酒、梅乃宿細果粒白桃酒、梅乃宿細果粒蘋果酒、梅乃宿蜜柑酒以及shiroi 荔枝奶酒,都蠻一般好喝爽口取向,梅乃宿柚子酒在台灣已經算是只要談到柚子酒就一定是它,似乎也沒有別隻了,其它幾隻白桃酒或蘋果酒都好喝,有點像果汁。 蜜柑酒則更甜一點。沒什麼酒味,喝的時候要注意,不管怎樣它還是酒而不是一般飲料。 荔枝奶酒則稍好,不過也是蠻甜的
也是女生或少喝酒的人的最愛

接下來就是菜色了

●私嚐居酒屋│鮪魚馬鈴薯沙拉

鮪魚馬鈴薯沙拉,相當爽口的一道,這道菜比較常見在我在日本吃居酒屋時會看到,台灣偶而有但不多。雖說是沙拉,爽口開胃但還可以填飽點肚子

●私嚐居酒屋│紫蘇炸蝦佐日式醬油


很不錯的炸蝦,蝦子size ok , 粉皮沒很厚,裡面還加一片紫蘇,蠻好吃的一味

●私嚐居酒屋│蝦頭魚片味噌湯


味噌湯要鮮美,加點魚來提味是必要的,再加蝦頭就是超級鮮美了
是喝了還想再要一碗的美味湯品,不過要趁熱喝,不然味道會差些

●私嚐居酒屋│串燒拼盤

一共有以下六種,串燒價格相當便宜,烤的技術也好,一般來說串燒如果便宜,味道與材料無法避免就會變差。在台北的話一般會分成走平價路線或走高檔好食材路 線,這邊可說是價格划算又美味

剝皮辣椒牛肉串
紫蘇豬肉片裡面包紫蘇葉
炙燒鮭魚串
豬肉番茄
明太子雞腿肉串
起司雞肉串,, 自製番茄醬汁搭配莫司瑞拉起司

個人比較推薦 剝皮辣椒牛肉串與 炙燒鮭魚串還有起司雞肉串,是別的地方較少吃到的風味
這串燒我們很遺憾拍了太久,建議大家如果要吃時請快點拍完,然後趁熱吃,風味更佳

●私嚐居酒屋│明太子奶油烏龍麵


台灣人與日本人吃居酒屋的方式不同,日本人是到居酒屋喝幾杯酒吃下酒小菜,台灣人則喜歡在居酒屋享受日式飲食,所以是要吃飽的,沒有什麼之後再去pub 喝一杯最後終電前去吃拉麵與餃子這回事

所以很多人到居酒屋吃飯之後抱怨價格太高
實際上來到居酒屋就是需要吃點主食

這邊的明太子奶油烏龍麵味道夠,好吃,飽足

●私嚐居酒屋│午魚一夜乾


一午、二鯧,三鮸、四嘉鱲
午魚被稱為台灣最好吃的魚是有原因的
這條午魚一夜乾肥美又好吃

來這邊吃的建議可以考慮

●私嚐居酒屋│著衣天使蝦


天使蝦這幾年紅起來,但因為解凍技巧不一定好,很多人就覺得天使蝦一定很軟爛
這邊的天使蝦先烤過再加上豬肉片『穿上衣服』再一起烤,肉片的油香搭配蝦子的鮮味,相當好吃

●私嚐居酒屋│霜降牛排


一般居酒屋也會烤的一手好牛排
熟度好,肉質好,肉軟嫩
是我非常喜歡的一味

●私嚐居酒屋│竹北新店

講到這邊順便要介紹一下,竹北的私嚐居酒屋也要開幕了
之後吃飯有更多好選項

地點在竹北市光明一路70號
大概12/26試營運
電話是03-6571606

之後吃好料就有更多地方了

●私嚐居酒屋│總評

很棒的居酒屋
菜色都很好吃
也有很多酒類可以喝
相當推薦