瓜緣：高雄大寮區的美味家常菜

位於高雄市大寮區中華北巷2號的「瓜緣」，是一家以台灣家常菜為主的餐廳，它離捷運大寮站大概十五分鐘左右，走來會有點小辛苦
建議可以在路過的便利商店買點水，在夏天的高雄會比較舒適一點
這間店是在地友人介紹的，味道相當好，而且很意外的，一般我們會覺得熱炒店的口味多少會重一點

 

不過瓜緣就是間簡單很像家裡料理手法的家常菜，味道清爽，做的也很好吃，是在地友人請客我才知道與吃到的美味餐廳
整體來說相當厲害，雖然不見得是你需要大老遠跑去的店，但如果你就在附近，是巴特我會很推薦的小店

瓜緣在那裡，用餐環境與氛圍

從捷運大寮站步行到瓜緣，以下是詳細的路線指引：

出發：從捷運大寮站2號出口出發。
步行至中華路：沿著捷運站出口直走，接著右轉進入中華路。
步行至中華北巷：沿著中華路步行約10分鐘，左轉進入中華北巷。
抵達瓜緣：繼續沿中華北巷步行約5分鐘，瓜緣位於中華北巷2號。
總步行時間約為15-20分鐘，沿途交通便利且路面平坦，適合步行。

「瓜緣」，大概比較像路邊小店，其實我一到這邊就看到蠻多人在用餐與買外帶的，一時我還想說靠北會有位置？不過友人熟門熟路，直接帶我到旁邊的用餐區
這裡雖然簡陋，但通風不錯，在炎熱的高雄傍晚仍然可以舒適的用餐

瓜緣菜單與價格

根據菜單，瓜緣的價格十分親民，菜色多在100至200元之間，如蛤蜊絲瓜120元、豬油拌飯40元、乾煎魚肚120元等，價位適中且合理。每道菜
的分量足夠，口味獨特且用料新鮮，絕對物超所值。
家人朋友兩三人點幾道菜或人多一點像我們ˋ這樣點餐也蠻不錯

瓜緣吃個美味家常菜，招牌菜色介紹

友人做東，點了些厲害的菜

• 蛤蜊絲瓜

這道菜選用新鮮的蛤蜊和嫩滑的絲瓜，清炒而成，湯汁鮮美，絲瓜吸收了蛤蜊的鮮味，口感滑嫩，清爽解膩。

• 豬油拌飯

這道飯是瓜緣的招牌之一，使用自家製的豬油。熱騰騰的白飯拌上香濃的豬油，再加上一點醬油，簡單的食材卻有著無法抵擋的香氣，每一口都充滿
了家的味道。

 

• 乾煎魚肚

這道乾煎魚肚外酥內嫩，魚肉好吃，以前我是不敢吃虱目魚的，感謝有現在的處理法，讓我可以很爽的吃它，每一口都讓人回味無窮。

• 炒小卷

小卷新鮮且彈牙，簡單炒製後保留了其原本的鮮甜，搭配芹菜，味道鮮美且不失爽口。

• 豆鼓蚵仔

新鮮的蚵仔搭配豆鼓炒製，蚵仔鮮美，豆鼓增添了鹹香，這道菜鹹香下飯，是極好的下酒菜。

• 豆鼓五花肉

五花肉肥瘦相間，搭配豆鼓炒製，香氣四溢，口感豐富，每一口都是滿足的滋味。

• 蔥爆五花肉

這道菜選用新鮮的五花肉和大量蔥段，經過大火快炒，五花肉香嫩，蔥段爽脆，兩者搭配相得益彰。

• 魚湯

魚湯清淡鮮美，魚肉嫩滑，湯中帶有淡淡的薑味，喝上一口，暖胃又滿足。

• 炒青菜們

一共炒了三道，每道味道都蠻不錯的

總評

綜合來說，「瓜緣」是一家值得一試的台灣家常菜餐廳。店內的每一道菜色都充滿了台灣家鄉的味道，簡單而不失精緻，讓人吃得滿足又愉快。無論是對於當
地人還是外地遊客，「瓜緣」都是探索高雄美食的絕佳選擇。

下次來到高雄大寮區，別忘了來「瓜緣」享受一頓地道的台灣家常美食。這裡的每一口，都讓人感受到家的溫暖與味道，讓人流連忘返，期待再次光臨。

本篇有使用chatgpt協助寫作

 

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