駱記小炒,捷運信義安和站美食,連續得到米其林必比登推介的小吃店

駱記小炒,捷運信義安和站美食,連續得到米其林必比登推介的小吃店,評價很兩極的美味炒螺肉

這是一間很妙的店,它得到米其林的認可,一直是榜上有名的經濟實惠小吃。另一方面因為它的份量因為物價上升而不想漲價,所以變少
就得罪了比較在乎價格與量的那批逛夜市的鄉民,把它的分數給的很低
那Google 分數重不重要呢? 那些評價的人真的公正嘛?
巴特還是說一句,google 評分只是用來參考的,多數時候它代表的是服務讓不讓人滿意,而不是美味的評分

以我個人的舌頭來看,就真的不錯吃。那麼,一盤不夠,你可以買兩盤啊?!

駱記小炒

台北市臨江街觀光夜市|通化街夜市 Taiwan Taipei Night Market
106台北市大安區通化街39巷50弄27號
02 2708 1027
17:00–00:00 ( 週二休息)(或休息日請參考店家店內公告)

 

這間店在臨江街觀光夜市|通化街夜市裡,嚴格說靠通化街一點,在小巷子裡,所以要找到它也得花點功夫
找不到就,google 一下還是會找到的
不然你可以留意它的排隊人潮

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與一般的熱炒店相比它真是非常簡單,就炒牛羊肉與螺肉,蛤仔與蜆仔…….
話說好像現在很多年輕人分不清蛤仔與蜆仔…….
友人之前去工作時,她老闆請她去買點蜆來煮個湯 ( 這是非法行為,請勿學習 )
然後拿回來的是一大包蛤蜊,還很開心的和老闆講說老闆你看這個比較大顆…….

ok, 基本上是很多菜會賣完,賣完就貼個條子告訴你沒有啦

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店面分兩部份
一部份是對面騎樓的折桌與板凳

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另一部份是店面

門口旁有湯鍋

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帶酒來是會被收服務費的,不過它現在的營運型態比較偏大家吃飽為主
就比較少喝酒的

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這是菜單
可以看到比較完整的菜色與價格
現在最少也要110 了
其實很多海產熱炒店炒盤牛肉至少150,螺肉150-200 的也都有
不過駱記也很妙它就是不想賣到那樣,但成本因素它每一盤就比較少料

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這天就簡單點盤螺肉和白飯
這邊的炒螺肉可以說是台北是前幾強的
我倒覺得炒牛肉非這間店之長處

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九層塔給的夠多,螺肉炒的軟嫩,為什麼說夠軟呢,因為牙齒已經很不好的巴特媽是咬的動的
與一般炒螺肉喜用大量的醬汁來比
它醬汁很少
收的乾
鑊氣足
真的好吃

至於量的話大概是一般海產熱炒的70-80%
是少了點
但它一盤110 啦

以口味上是沒問題的
吃不夠一盤,你可以點兩盤啊……

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順帶一提,大家應該知道螺肉是食用養殖的非洲大蝸牛吧,就有時路上下大雨會跑出來那種
但它是食用版
這邊的處理的不錯

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如果你希望量夠多
這裡不太適合你
如果你覺得味道比較重要
那麼一盤不夠你可以點兩盤

至少巴特我是很愛吃的

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