福州包,捷運三民高中站美食,蘆洲湧蓮寺夜市晚上超狂排隊店,小巧煎包酥脆可口
這間店是在蘆洲很有名的湧蓮寺夜市,離三民高中站大概走路7-10分鐘
夜市裡有超多好吃的,我這天是午餐吃了很多,但傍晚有點餓了過來
剛好看到這間店超狂的排隊人潮,所以本來目標的店就放棄了
這樣多人用腳投票
顯然有它特別之處
順帶一提,福州是沒有『福州包』的,它其實就是生煎包的變種,以台灣的福州包來說,就大概是比較小款的煎包,福州有幾間店大概符合這種小生煎包的狀況,不過當地真沒這說法
喔,台中人那種把辣醬罐插進去包子加醬的吃法,就台中有,其他地方真的沒有(大笑)
福州包
新北市蘆洲區成功路156號
蘆洲湧蓮寺夜市
這間店剛好在路口,所以也算是有地利之便吧
排隊的人超多,基本上一鍋出來你大概運氣好前面沒有那種一次買幾十顆的瘋子,是輪的到你的
這邊還看不是很清楚,後來就才知道6個30,大概就一顆5元
兩三年前還是三顆10元呢
這物價真的飛漲喔
換這邊看就清楚了吧
6個30
想要一盒的至少買到50元
邊排邊拍現場煎包的狀況
這手法這過程
我還蠻確定它與一些生煎包做法就是一樣的
蓋子放上再悶一下
起鍋超香的啊~~~~~~~~~~~~~
這是擺上新的包子要煎的樣子,對,那一鍋一下就被我們消滅了
滿滿的包子,底下會有煎的酥皮,或有些地方叫啥煎花,或冰花什麼的
很脆
三種醬,但顯然就是加在外面的
台北車站補習街那攤是台中人吃法,各位能接受把醬罐插進去包子裡加醬嘛?
買了一整盒(其實是我還排隊買了羊肉炒麵,所以就簡單吃一點就夠)
肉不算多,高麗菜與肉的味道還好,有點胡椒味
皮很酥,必需要盡快吃
一冷它就完蛋了
總評
要買到趕快吃,熱熱的剛好你又比較餓特別棒
不宜擺久
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