町燒酒食，板橋府中站美食，日式木造小屋裡的美味燒肉

記得之前去日本時，就在大阪巷弄內找到一間很棒，tabelog 前十名的燒肉，木造風格的房屋，滿滿大阪人的熱情
總覺得與一些高級日本燒肉店的華麗裝璜適合約會的都市風格不同，那是一種懷舊、光陰荏苒、懷念與記憶
在這樣的環境裡用餐，總覺得舒服而沒有壓力

沒想到在板橋府中站這個高樓大廈甚至比台北市中心更華麗的地方
有著這樣的一間木造小屋，提供著美味的日式燒肉
那麼一定要來吃看看的

沒過多久就是新北耶誕城活動
也可以看完活動後就來這邊填填肚子，吃個美食!!

 

 

●町燒酒食在那裡

這間店位於板橋府中站附近5分鐘就可以走到
如果你讓google map 帶你來它會要你走二號出口，其實走一號出口就可以
過馬路後向右轉，目前暫時是一個工地簡易步道，第一個巷子口就是
如果你穿過去從錢櫃那邊來，反而遠

●町燒酒食，很漂亮的日式木屋風格

走到這間店，你會感覺這就是在日本的感覺
而且是比較傳統的日本風
這間店有著很漂亮採光很好的大幅日式木窗
不過主要是晚上營業就是看看外面夜景

店面分一樓二樓

走上這個超懷舊風的木梯上到二樓

有更寬敞的用餐空間，比起一樓又更漂亮一點

也有超大桌適合聚會的桌子
可以放兩個烤爐

●町燒酒食雙人與四人套餐菜單價格

這天我們吃的是雙人套餐
1880 這價位可以吃到那麼多好料，在台北蠻不錯了
餐點菜色會稍稍隨著當天食材狀況有些調整

也有四人套餐
3460 這價位更划算

這張是每天新菜，當日限定的菜單
與黑板上的部份相同，不過這邊的更完整
本來有想點一兩道試試，但因為套餐吃完就已經很飽就放棄了

黑板上也會寫著菜色

●吃個美味的燒肉吧

• 雙人套餐，這天吃的

• 調味料

基本調味料是這三種，建議一般還是用烤肉醬油
檸檬汁則適合海鮮或是你要解膩的時候
肉類的話旁邊會有玫瑰鹽，用它也很不錯

• 清酒蛤蜊

身為《深夜食堂》的忠實觀眾
自然看過日本人怎樣煮酒蒸蛤蜊，然後台灣都變成奇妙的蛤蜊湯這點有時覺得怪怪的
不過町燒酒食的做的相當好，酒味十足，吃多了都會擔心會不會等下路上臨檢吹氣不過
但酒香更襯托出來這蛤蜊的肥美與鮮度
相當好吃

• 飲料

這天喝了可樂與綠茶

• 雞湯

不知為何，好像是從台中開始的
台灣的燒肉店就開始每間桌上都有一保溫瓶的雞湯
然後，真是超級好物啊，燒肉吃多難免就會膩
這時來一碗熱騰騰的雞湯，美味又解膩

• 鰻魚茶泡飯

茶泡飯吃過很多，用鰻魚的很少見
搭起來意外的也相當不錯，湯頭很鮮美
是填飽肚子的好選項
(其實我去單點燒肉店也很愛點一碗茶泡飯，原因無他，一來轉換口味，二來用來填肚子，在燒肉店吃肉吃到飽會很貴的)

• 町燒冷烏龍

很不錯吃的烏龍麵
這個更填肚子(笑)
除了滿滿的柴魚片以外，還有著明太子醬汁
吃太多吃不下其它的肉是主要問題

• 特選松阪豬

這是在日本也少見，台灣則很多的美味肉品
最佳吃法就是烤到酥脆微焦

肉質相當不錯

然後就是要烤到這樣金黃色，油都在上面滾了，酥脆才美味

• 人氣牛五花

一般燒肉店常見的肉
不過這邊的厚度還不錯，不會一夾就碎
然後外場有親切的建議一種烤法
就整盤全部一起上烤網

稍稍烤熟了後分開就更簡單一點
吃起來也比分批慢慢烤要爽度更高就是

• 頂級牛小排

牛小排是取自牛隻前胸肋骨的部位，油脂豐富，很多人去Costco 都會買一大包牛小排吃
燒肉自然也不能少了這個部位
油花漂亮又美味

烤的時候記得別烤到全熟
這已經稍稍太熟了點
七分左右會更美味

• 本地土雞腿、挪威鯖魚與帶肉雞軟骨

土雞腿是帶皮的
土雞的雞腿肉質軟嫩帶點咬勁，比起一般肉雞更美味
皮要烤到酥脆更加美味

鯖魚一般常見於日式居酒屋
自己烤倒很少見
烤的時候把肉的部份放在與烤網炭火處
這樣皮不會焦掉
多數沒啥骨頭，但還是偶有細刺，吃時需注意

帶肉的雞軟骨也是這幾年流行的美味食材
以前吃雞軟骨會去肉，但好吃的就是骨邊肉
所以這個烤過後相當美味

烤起來就是好吃

• 生牛肉

第一次吃生牛肉
應該是在沖繩的燒肉店
當時就覺得這樣相當美味
不過不是每個人都能接受，畢竟很多人覺得肉應該多少要煮或烤過

厚厚的蘿蔔泥配上新鮮牛肉，相當不錯吃

因為一次撈起來還蠻多的，直接放在碗裡再吃也不錯

• 田園菜盤

都是很棒的烤蔬菜
台灣人吃飯總還是要看到點菜會開心點
有杏鮑菇，玉米，生鮮大香菇，青椒和山藥
都相當美味

• 黑糖麻糬

不知為何，這也變成台灣燒肉一定會有的
這邊最特別的是黑色那個是黑糖醬
烤起來味道特別不同

麻糬烤到一定程度會膨起來

然後沾上黑糖醬與花生粉

最後就得到完美的甜點當一個ending!!

●總評

很棒的燒肉
在很棒的木屋裡吃
在城市的喧囂中，來這樣漂亮的日式木屋裡吃個燒肉
可以舒服的吃個美食，放鬆一下自己

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