麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋,捷運菜寮站美食,三重頂級美味麻辣鍋,超人氣排隊店

2022-09-18
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麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋,捷運菜寮站美食,三重頂級美味麻辣鍋,隱藏版海鮮非吃不可

如果要談吃麻辣鍋,講究點的可能會討論一下它的湯頭是否『麻』,這是因為台灣多數的麻辣鍋只辣不麻。再次之我們會討論一下鴨血與豆腐,鴨血要講究划算,沒有很多孔,不腥。接下來大概會談這間麻辣鍋會不會害人拉肚子。這裡要講個小資訊,早年吃麻辣鍋還真的會拉肚子,因為那時代的麻辣鍋湯頭會用牛油來讓湯味溫潤些不是單純的辣,但牛油用多了是香,你勺起一湯匙辣湯可能擺在旁邊就會結起一層厚厚的牛油。現在大概沒幾間麻辣鍋這樣搞了。而麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋的麻辣湯頭,是很棒的現在調和版,溫潤,香帶一點麻,甚至是可以喝的。蠻美味。

以麻辣鍋而言,麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋湯頭好,食材好( 肉和火鍋料都相當講究,比如說餃類用的是三記 ),其它的幾樣湯頭也不錯,不過就這樣了嘛?
它其實還有更厲害的

這天大美女與大魔術師找我,很開心跑來,但如果我不用google map 可能會迷路 XD
麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋就在忠孝橋下橋處,如果我沒看導航我習慣的走法可能是從西門町過中興橋來,然後轉上一大圈才找到它

麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋

新北市三重區重安街110號
02 8972 8898
17:00–00:00(週二休息)

 

●麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋在那裡與用餐環境

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這間店坐捷運來是中和新蘆線的捷運菜寮站,從捷運走過來大概10分多鐘
不過如果你開車或騎車過來,走忠孝橋下橋就到了
以我個人的習慣我本來來這一帶是會走中興橋,導航叫我走忠孝橋我還覺得怪怪的

不過來了才發現這樣走是對的

店的裝璜相當漂亮

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醬料區,很乾淨。這是我對火鍋店最要求的一部份

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我們吃到太晚,店家都快收時我才拍的環境照
桌面大,可以多人用餐
聚餐或自己來吃都不錯

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這個十人桌很適合多人聚餐
除了一樓店面外還有地下室,不過桌子還是有限,早早訂位為佳

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●麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋菜單與價格

一般吃法就是湯頭五選二
然後店家的食材都相當高檔
值得一試

而且價錢不貴

除此之外當然就是需要隱藏版的
這些下酒菜都相當棒

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特別推薦的,香煎馬頭魚,這天我們吃到的超新鮮又美味
這樣好的馬頭魚我只在行天宮那邊的小六食堂與這邊吃過
還有超蝦韭菜餅也很棒,必吃
也有許多海鮮

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●用熱湯沖牛肉才是吃肉行家,還有隱藏版海鮮太美味啦!!

  • 這天吃的

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這天因為我的LED補光燈不知為何在騎車過程中亮起來,等到我意識到屁股很燙時,它沒電了
所以拍的顏色比較沒那麼好,請多見諒

這天我們吃的有這些,相當美味(沒全部拍進去)

  • 麻辣鴛鴦鍋

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前面有說了麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋的麻辣鍋湯頭相當好
也難怪這間店經常排隊,很多人都會特別來吃
鴨血相當美味,讓我們吃了還想再吃

  • 超蝦韭菜餅

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到麻辣鍋店吃超蝦韭菜餅,好像怪怪的
但它真的很好吃啊,韭菜很香,蝦子也新鮮,友人吃了就還買了一堆冷凍的回家自己處理
這個超好吃

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有來吃的建議一定要叫一份吃看看

  • 肉肉們

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上面這個應該是去骨牛小排
下面這個則是伊比利豬

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麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋的肉品相當美味,與一些以頂級肉為主打的火鍋店比起來並不遜色

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特別是麻辣湯頭很適合肉品
(下面這是伊比利豬)

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因為太好吃了就繼續點肉

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光看油花就相當好吃了

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然後就是這個最特別的,偶而才會有
要吃它要看看緣份
它是鹿心。是的,你在電視上看到那種鹿的心臟
相當美味,口感很好,而且也不難咬
在場的都很喜歡

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  • 香煎馬頭魚

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有人會覺得這隻為什麼要賣980
我在XX店吃一兩百......
這就看你馬頭魚那裡的貨,如果是漁船自己取得現流的,這價錢完全合理
那便宜的有它便宜的原因,這就不講了

這魚超鮮嫩,類似好的馬頭魚我就在小六食堂吃過

  • 手工高麗菜豬肉水餃

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這個也是超好吃的
分到一顆,吃了還想再叫
但我們是來吃火鍋不是吃水餃的
一般香港式火鍋會喜歡放些雲吞水餃
這個相當美味,值得一試

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  • 廣島厚岸生蠔

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懷念起在京都吃生蠔吧時的感覺了
相當鮮美

  • 皮蛋豆腐

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當時頭有點昏,老闆有介紹這是很特別的皮蛋
只知道它很好吃 XD

  • 黃金蟹

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在火鍋店你應該不會覺得會吃到的菜色
蟹肉相當軟嫩,料理的也很入味,現在想到還是覺得好好吃

  • 熱沖溫體松阪牛 ( 350/份,限量,最好先預訂)

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這個就說巴特我吃火鍋如果有好肉好湯,你就會看到我拿碗把肉鋪開,然後開始把火鍋的電磁爐開大,當湯很滾的時候勺起熱湯往肉澆上去
大概兩三勺後生肉也就燙熟了
這時候肉的鮮味完全在你這小碗裡,不像涮涮鍋肉味會被火鍋吃掉
然後肉的鮮度也是最佳,不容易像用涮的你可能不是不小心太熟就是不小心太生

麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋的老闆顯然也深深瞭解這種牛肉湯的吃法
所以乾脆直接制式化作成菜色
它還稍稍加些蔥與薑,再配一點料理酒
這樣可以去腥

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調料都弄好後

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你需要一鍋正滾到最熱的湯頭
(請不要用過低溫的湯去做,味道不對)

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把超熱的湯澆到肉上

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這樣就是最棒的吃肉方式了
這樣做的肉最嫩

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肉味十足,還有底下的湯可是精華,一定要喝的

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  • 小巧海鮮拼

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可以說在台北火鍋裡少見的超好食材
蛤蜊大顆又新鮮,在桌上還在開合
小卷也新鮮好吃

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還有要講這個泰國蝦,對,不是一般的白蝦,它是泰國蝦
也是老闆特別挑選的養殖店家
小隻一點,但相當美味,比你會在一般泰國蝦店吃到的都好

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超好吃的拌麵
吃了還想再吃
朋友也買了一大堆回家當糧食XD

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調味或是麵體都相當不錯

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  • 巧克力冰棒

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吃這個之前一兩天,我才吃了超市買的Hersey's 冰棒,一隻一百多
嗯,感覺沒這個好吃
而且設計的大小剛好
一口吃完,滿滿回味

●麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋總評

以一間麻辣鍋來說,食材,湯頭,肉品都無懈可擊
相當美味,是會再去吃的好店
除了火鍋店以外
它的海鮮,比如說馬頭魚,黃金蟹,都是比一般居酒屋或熱炒店更厲害的菜色
水餃和超蝦韭菜餅也是超好吃
可以說老闆除了開好一間火鍋店,還帶著愛吃美食的心
來這就是個美食饗宴,吃完還想再試

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