牛雜,古亭站美食,傳承一甲子的老牌店家,牛雜湯好喝,麻醬麵好吃
這間店開很久了,以前附近還有個廟,那時我經常吃的是廟旁邊的牛肉炒麵
這間店則是以牛雜湯與一般麵店為主
非常有名,記得應該是看過美食作家舒國治也相當推它
這天剛好經過,肚子很餓
就先坐下來吃點
牛雜
台北市中正區南昌路二段154號
17:00–23:30(週日週一休息)
電話不明
牛雜,美食資訊
牛雜在那裡
這間店在南昌路尾,快要併進羅斯福路這邊
捷運古亭站走過來大概5-10分鐘吧
店很不明顯,就牛雜二字
門口就很傳統的麵攤,作菜你看的到,白鋁門窗也很傳統
牛雜在那裡
店裡應該改裝過,天花板是LED 燈,店內也有冷氣
雖然還是很傳統的折桌加板凳
但用餐環境是不錯的
牛雜的菜單與價格
整體來說相當便宜,最貴的牛雜麵大碗 110
不過也可以點湯加麵
牛腦湯,不敢喝(笑)
也有小菜,以目前當今的價格來說相當便宜
吃碗牛雜湯配碗麻醬麵吧
-
這天吃的
本來想點牛雜麵,看到google 評論說那樣有損湯的風味,不如點湯加麵
加上很多人說豆干海帶好吃,就也點上一份
-
豆干海帶
意外不錯吃的小菜
份量不多,但蠻順口
海帶也不會難咬
還蠻棒的
-
麻醬麵
話說不知多久沒在外點這個麵
蓋因多數店家的麻醬不怎樣
牛雜這間店的麻醬麵讓我很喜歡
醬不會太濃到會黏麵
但是夠香
剛開始還以為醬不夠拌不開
多拌一下就很不錯了
麻醬清爽夠味
-
牛雜湯
就清湯,或曰白湯
上來時九層塔的香味頗為搶戲
不過喝上幾口湯頭就覺得果然不應該點牛雜麵
這湯清淡又鮮美
加了麵條的麵粉味一定就會減損它的美味
牛雜都煮的很軟
又香又好吃
附的沾醬也很棒
沾了以後就開始每一塊都要沾一下才會更夠味了
湯頭相當好,不過要趁熱,天氣冷如果冷掉就差了些
要一上菜趕快喝,拍照再重要也不能把湯弄冷了
總評
難怪可以飄香六十年,就是相當美味
推薦湯加單點乾麵的吃法
宵夜超棒的選項
延伸閱讀
- 麥麥Pasta│劍潭站巷弄內年輕人開的很厲害的小店,義大利麵好吃
- 136海鮮麵臥龍店,捷運六張犁站美食,台北最強痛風海鮮麵之一,新分店環境棒,新開幕海鮮鍋燒意麵買一送一!!
- (歇業)老王原汁牛肉麵,捷運六張犁站美食,豆漿飲料冰砂汽水喝到飽還有東泉辣椒醬的牛肉麵
- 阿文餛飩湯圓│三重三和夜市六十年老店,餛飩與冬粉都很受歡迎
- MD創作料理,有超大空間與獨立包廂,餐點也好吃,尾牙春酒的好選擇
- 飴盛禾-烤定食│捷運中正紀念堂美食,建中人超愛的美味秘醬烤肉定食,白飯是日本米還可以免費加喔
- 雞老闆 桶仔雞 萬隆店│台北最強桶仔雞之一,串燒與熱炒也超好吃
- [已歇業] 哈古小館。au petit cochon,捷運港漧站美食,搬家後洗盡鉛華的西式家常料理,平凡但還不錯吃