傑克兄弟牛排館│101站美食│Prime等級冷藏美牛的紐約客牛排太美味了,紐約客牛排季,11盎司免費升級12盎司!!

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傑克兄弟牛排館,位於信義區101站附近,有著USDA PRIME等級新鮮美國香甜穀飼牛肉的冷藏肉牛排的美味牛排館

傑克兄弟牛排館,這間在台北的信義店是我們常去吃牛的地方之一,也許和鄉民食堂小編團隊成立之前曾在附近工作有關,它前身的美式餐廳我們就常來,那有了好 吃牛排就更喜歡了,最重要的是,它屬於中等價位的牛排館,信義區牛排店非常多,知名名店一堆,但吃一餐常常要個三五千跑不掉,偶而吃吃可以,但不是可以經常吃的店。那麼傑克兄弟牛排館就是個好選擇

這天是因為看到這裡有新的活動,就來吃了

紐約客牛排季,USDA PRIME 級的肉,而且是冷藏肉非冷凍肉
990這價位覺得還算偶而可以犒賞自己的一個預算範圍內

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店名: 傑克兄弟牛排館臺北信義店 Jack Brothers Steakhouse Taipei
地址: 台北市信義區基隆路二段7號
電話: 02-2758-8081
價格: 600-1500 /人
營業時間:11:30–15:00, 17:00–22:00
FB:https://www.facebook.com/jackbrotherssteakhousetpe/

 

 

傑克兄弟牛排館臺北信義店在那裡

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這間店位於台北信義路與基隆路交叉口這裡,最近的捷運站是101站。附近公車很多,算是一個相當熱鬧的地方
也相當接近臨江街夜市。
從101站2號出口走過來約5分鐘左右

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傑克兄弟牛排館店內環境

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店內相當美式風格的布局
這天中午生意相當好,所以是因為吃完大家都回去上班了才能拍到空景
一樓這種椅子靠背小編相當喜歡

以前曾經去過香港王家衛曾拍攝過電影的老牌西餐廳『金雀西餐廳』(目前已熄燈關店)
60年代的西餐廳有著很高大的椅背沙發
現在雖不流行這種風格,但個人相當愛
坐起來就是舒適

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整體的空間感也很好,桌與桌之間有相當距離,吃飯聊天很舒適

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二樓更加喜歡,有著明亮的採光
舒適的椅子

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很舒服的用餐環境

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傑克兄弟牛排館

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很多人吃牛肉不知是牛的那一塊。

紐約客牛排原文是New York strip steak,它是取自牛前腰脊肉的牛排,位置就在牛的肋眼後面,會被稱為紐約客牛排的原因是最早是在19世紀在曼哈頓開業的戴爾莫尼科餐廳被當做招牌菜
之後就產生這個名字

這樣講好像可能還有人不懂
如果你吃過丁骨牛排,那麼應該知道丁骨的左右各是不同部位的肉
一邊是菲力,另一邊就是紐約客了

相對於比較肥嫩油花多的肋眼牛排,其實紐約客牛排更適合台灣人,因為台灣人對於油膩有奇怪的反感,所以稍稍不是那麼油,但也沒到菲力那麼瘦的紐約客
就是很好吃的肉啦

傑克兄弟牛排館午餐菜單

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我們吃的是紐約客牛排11 Oz ( 紐約客牛排季升級到12 Oz ) 
可以看到這邊的價位並不貴
是上班族偶而打打牙祭吃肉的好地方

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美味的紐約客牛排.

 

  • 麵包

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整條麵包自己切,這個一向大家都很喜歡,而且是可以續的
切一點沾上奶油相當不錯,不過吃太多等下吃不下肉就可惜了

  • 奶油大蒜檸檬蝦

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看到這個會想到西班牙大蒜蝦,Gambas al Ajillo 。不過做法還是有點小差別,用的是奶油,蝦子有八隻,蠻大隻的蝴蝶蝦
大蒜也給好給滿

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去好殼的蝦子相當好吃

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也可以配著義式巧巴達麵包片一起吃,加點大蒜更好

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  • 法式焗烤田螺

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這就是一些台灣牛排店很愛給的前菜了
濃厚的起司配上螺肉

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要趁剛上最燙的時候趕快吃,最棒了

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  • 紐約客牛排11 Oz (因活動加到12 Oz )

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一上桌就充滿了肉香的菜,美式牛排的特色就是要外酥內嫩
用瓷盤認真裝著,瓷盤也有適當加熱
有換上牛排刀

調料是自己現磨的鹽與黑胡椒,對好肉來說這就很夠了

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近距離再看一下,相當厚。
紐約客牛排特色前面有說過,就介於肋眼的多油與菲力的瘦肉之間
所以也可以說有它們兩種的特色

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搭配的馬鈴薯泥與蔬菜

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肉質軟嫩,一切就開

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切開滿滿的肉汁,肉的熟度更好,很嫩
可以從斷面上看到還是有油脂,不過這一塊剛剛好
油脂把肉夾在中間
吃的感覺中間的部份有點像稍為油一點的菲力
軟嫩,有嚼勁
剛好搭配兩側的油花
就更肥美好吃

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只能說就是相當好吃了

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  • 冰淇淋香熱巧克力布朗尼

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比利時巧克力搭配冰淇淋,底下是手工自製布朗尼
甜度正好,兩者搭配起來算很棒的甜點收尾

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總評

以吃肉來說,相當推薦紐約客牛排
特別是台灣人最近一看到太油的肉不見得那麼喜歡
但又不太想吃較瘦的菲力
那紐約客牛排就是相當棒了
美味的美牛牛排肉夠香,價錢也合宜
相當好的選項

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