洪記草屯麻糬,台中美食,在地排隊名店,就是要吃麻糬

2022-07-31
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很多地方都有最在地的美味,這個麻糬就是到當地一定要買的
看起來平凡無奇但很多人來這就會來買一下的麻糬

原文 : 【台中】 洪記草屯麻糬|台中第三市場必吃必買伴手禮 ,只賣一種口味就紅了50年的超扎實胖麻糬!真的有狂。
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這店面看起來根本就是民宅的洪記草屯麻糬,只賣一種口味,就賣了50年,而且還是在地排隊老店!這家是正宗草屯風味的麻糬,看這種長條橢圓型的就是草屯麻糬的特色,很好認。而且每一條都胖胖圓圓的,可見內餡有多扎實飽滿,外皮軟Q軟Q,手工現包,一盒10顆只要$130,等於一條麻糬只要13元。

【台中】 洪記草屯麻糬|台中第三市場必吃必買伴手禮 ,只賣一種口味就紅了50年的超扎實胖麻糬!真的有狂。

洪記草屯麻糬|店家資訊

電話:04-22870101
地址:台中市南區正氣街七號(地圖
營業時間:8:30~20:00
粉絲專頁:洪記草屯麻糬

就位於台中第三市場內,靠近台中文化創意產業園區
離小辣椒越南麵包很近,就在同一個路口周邊,都是必吃必買的。

【台中】 洪記草屯麻糬|台中第三市場必吃必買伴手禮 ,只賣一種口味就紅了50年的超扎實胖麻糬!真的有狂。

 

外觀看起來真的很像民宅
要踏進去還有點怕怕的,但真的有在營業啦,免驚。

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以前是小攤販起家呢。

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桌上有貼著麻糬每盒130元,麻糬都是手工現包
不知道是不是為了防疫,桌上有放收錢盆,付款請自己放入。

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老闆娘手工現點現包麻糬,製作麻糬的師傅已經有50年經驗,現場有麻糬大桶裝、紅豆泥大桶、花生粉鐵盆裝,連芝麻粉也用整理箱來裝。

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手工做的草屯麻糬只有一種口味,頭家娘先捏出大小適中的麻糬皮,接著包入紅豆泥和芝麻粉,搓成長條型麻糬,最後滾上花生粉!包好的麻糬真的胖胖圓圓的。

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老闆是建議確認隔日無法吃完的話放冷凍可保鮮一星期,自然解凍即可食用。

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一盒10顆只要$130,等於一條麻糬只要13元。

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老闆堅持用濁水溪糯米浸泡、研磨、脫水、蒸熟再攪拌,整個製程耗時8小時,豆餡也是堅持不假他手,減糖親自製成。堅持此信念,做成一層紅豆餡一層芝麻外裹花生粉的招牌口味。

【台中】 洪記草屯麻糬|台中第三市場必吃必買伴手禮 ,只賣一種口味就紅了50年的超扎實胖麻糬!真的有狂。

其實這一條麻糬裡面總共有紅豆餡、芝麻、還有花生粉,三種層次的風味。看看餡料如此飽滿,可見這一盒麻糬有多沈了!完全真材實料沒話說,而且有減醣,所以甜度是我可以接受的程度。

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雖然只有一種口味,但裡面就有三種餡料與香氣。
一次可以吃到三種層次的內餡也是大滿足,而且紅豆餡還有減醣處理呢。

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網友建議冷凍過後室溫回溫約15_20分的口感最佳,帶點Q感更好吃。
每一條都很飽滿扎實,而且不會太過甜膩,吃兩到三個就很飽了,非常超值又好吃。

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洪記草屯麻糬

電話:04-22870101
地址:台中市南區正氣街七號
營業時間:8:30~20:00
粉絲專頁:洪記草屯麻糬

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