小編我一向喜歡在夏天吃個涼麵當早餐，也講過很多次了，以往住永和時，竹林路39巷口的涼麵就是我的心頭愛
這間台中第二市場裡的涼麵也很厲害，光是麵條選了冰過也不會變硬的種類就贏很多家只是用批來的麵條的店家了
而且冰冰的會很好吃喔，醬料感覺也很不錯
原文選自:【臺中】第二市場 一禾涼麵｜google 評價近400則 4.8顆星，獨家自製醬料，濃郁不濃稠，冰涼爽口重口味最愛。台中美食
作者同意轉載: https://mikatogo.com/
夏天到了，炎炎夏日沒胃口的話，我會選擇吃涼麵，但其實吃來吃去不覺得醬料都很像嗎？除了麵條粗細跟配料有差別以外，醬料好像都差異不大，後來才知道，原來大部分都跟同一間廠商拿醬料，原來…
但一禾涼麵的老闆就是有感於這一現象，所以決定自製醬料、麵條更是嚴選冰過也不會變硬的麵條，而且老闆還有一項堅持就是涼麵送到客人手上時一定也是冰鎮的！包裝也很講究，配料跟麵條會分層放，還可以加點雞絲及土雞蛋。
位置：
就在第二市場入口左側（顏記肉包店旁）
一禾涼麵 ｜ MENU
店內除了涼麵為主打以外，聽說三杯米血也很推薦，然後還有古早味小吃 碗粿跟油飯以及黑糯米糕，都是一般涼麵店很少見的搭配。
因為店面不大，提供的座位不多，
加上現在疫情的關係也不開放內用，所以只能外帶。
但你有發現這外帶包裝其實挺用心又有質感
醬料、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲跟麵條是分層的喔，而且冰鎮過的。
然後另外加點的雞絲＋土雞蛋是另外包裝的，彼此不混味。
我們是要打包回桃園吃的
慶幸的是，即使經過一下午，涼麵依舊美味。
蒜味涼麵（雞絲＋土雞蛋） NT$.90元
涼麵共分原味、蒜味和薑味三種口味
以市面上涼麵來說，這價格的確不算便宜
但以份量來說，我覺得可以，而且是真的好吃。
分層包裝，就算放冰箱隔天吃也不影響口感。
麵條偏細，而且冰過也不會變硬，Q彈口感佳。
老闆自製的蒜味醬包
成份有麻醬、蒜頭、醬油、糖、醋
都是很天然的食材，可以吃的很安心。
蒜味涼麵合體了
看起來好豐富喔！！！
我是覺得他們自製醬料的確是很有記憶點
除了蒜味特別濃以外，麻醬的香濃滋味也很突出。
細中帶Q度與嚼勁的涼麵沾滿了醬汁，大口吃下超滿足！搭配小黃瓜絲跟蘿蔔絲還有雞絲＋土雞蛋一起吃，爽口又有飽足感。這應該是我目前吃到最好吃的涼麵，至少獨特性是有的，整體口感也完美，是我會願意一再回訪的店。
一禾涼麵
地址：台中市中區三民路二段101號（台中第二市場）
電話：04-22211575
時間：08:30–17:30（週一公休）
官網：https://www.yiho-coldnoodle.com/
粉絲團：一禾涼麵
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