酸菜白肉鍋，天氣冷就是要吃這個，酸菜要酸的夠味，配上美味肉片和許多火鍋料，超好吃的
酸菜白肉鍋，也有個說法是東北火鍋。很多人會把它和北平菜搞混，這是因為這個火鍋紅起來算是北京餐館的因素，大家吃這個鍋就是要一個特製的銅火鍋，然後中間放碳，點起來以後加熱，靠著控制火鍋爐口的風量大小來決定溫度，菜色就如同字面，酸菜與白肉，酸菜是東北酸菜，小編曾經見過拿韓國泡菜來玩的，這實在很想揍人。白肉則就是五花肉，一般來說要夠薄，有些人講究點會稍稍烤一下讓它帶點脆脆的口感,不過酸菜白肉鍋可不能到處亂吃，有些店的酸菜不是自己醃的，那個味道就真的不好。
天氣冷，來個酸菜白肉鍋吧
鄉民食堂為您介紹七間台北市的美味酸菜白肉鍋 (本文已於2022/6/1 更新)
台北市最好吃的酸菜白肉鍋文章列表
隱身在二樓的美味好店，自己醃的酸菜，酸菜白肉鍋美味
●饕鍋 – 酸菜白肉鍋 & 養生麻辣鍋
這間店是一個對於吃很講究的老闆開的，除了酸菜白肉鍋外還有麻辣鍋。不過它的酸菜白肉鍋好，一定要介紹一下。酸菜是自己醃的，所以酸而不嗆。聽說坊間有很多店為了省成本，酸菜是買工廠做的，天知道怎樣做出來，但一吃就極酸極嗆，這口味就真的不行，饕鍋的酸菜溫潤且酸的剛剛好，再加上切的極薄且稍稍烤過的白肉，美味。
饕鍋 – 酸菜白肉鍋 & 養生麻辣鍋
台北市大安區復興南路一段269號2 樓
02 2754 2388
18:00–00:00
相關連結
捷運大安站夠味手工自製酸菜白肉鍋+嗆辣權哥麻辣鍋饕鍋 …
饕鍋，再訪食記【台北大安】酸菜白肉鍋養身麻辣鍋名人推薦老 …
道地東北風味的酸菜白肉鍋
●金稻子餐廳 酸菜白肉鍋
這間店以東北菜為主，雖然很多人會注意到的是每個人都點都拍的彩色茄子，但酸菜白肉鍋才是這間店的主打。許多老饕聚餐都會來這裡，酸菜白肉鍋必吃，再配上一些東北菜，道地。
金稻子餐廳 酸菜白肉鍋
台北市中山區吉林路171號
02 2541 9527
11:30–14:00, 17:30–22:00
相關連結
[行天宮美食] 金稻子：家常酸菜白肉鍋與東北菜981 (1星) @ 貓 …
台北中山– 行天宮站酸菜白肉銅火鍋–金稻子餐廳@ 愛吃金牛的 …
●長白小館
一整年都可以吃酸菜白肉鍋的店，對，這間主打就酸菜白肉鍋。它與其他店不同的地方是它用的是一般鍋子。也沒有啥鴛鴦鍋之類，就一火鍋。但它會加螃蟹提升鍋底的鮮度。白肉也不錯。除此之外一些麵點如韭菜盒什麼的也好吃
長白小館
台北市大安區光復南路240巷53號
02 2751 3525
11:30–14:00, 17:00–21:00
相關連結
【東區美食】長白小館酸菜白肉鍋。老店重現東北原味| 妮喃小語
【暖胃火鍋】國父紀念館美食～長白小館酸菜白肉鍋– aiko ..
提到酸菜白肉鍋，台北就是這一間
●台電勵進餐廳
這間店好像原先一開始不是開給一般人吃的，是台電員工餐廳，後來就變成台北酸菜白肉鍋的代名詞，要吃酸菜白肉鍋，喔，那去台電啊……其中一個原因
是它的鍋底與酸菜真的很好。另一個原因是它是吃到飽的，那吃到飽又不貴又可以在味道上打趴外面一些店，那就，一定很紅。排隊排到瘋。希望今年大家都順利吃
的到 XD
懂小編為什麼不要把它放在前面幾間店的原因了吧
台電勵進餐廳
台北市大安區和平東路一段75巷
02 2393 4780
11:00–13:00, 17:00–20:00(週日休息)
相關連結
[古亭美食] 台電勵進餐廳—- 酸菜白肉鍋代名詞324 @ 貓大爺 ..
台北台電勵進餐廳酸菜白肉鍋– 打油诗旅人Morgan
●東北之家酸菜白肉鍋 – 青島店
這間也是吃到飽的店喔，除了酸菜白肉鍋外，還有青麻椒鍋，飲料什麼的也算吃到飽範圍，少數菜色要單點。是可以吃肉吃爽爽的美味酸菜白肉鍋店，就一盤一盤一直點肉，部份海鮮也可以吃到飽。就大胃王相當適合。
東北之家酸菜白肉鍋 – 青島店
台北市中正區青島東路5號
02 3393 6618
11:30–15:00, 17:30–22:00
相關連結
東北之家酸菜白肉鍋青島店｜台北酸菜白肉鍋吃到飽!還 … – 陳小沁
【火鍋】東北之家酸菜白肉鍋‧青島店（原連進）｜清爽涮嘴豬 …
●都一處 仁愛店
這間店比較不是以酸菜白肉鍋為主，不過它酸菜白肉鍋也不錯吃啦。除此之外也該吃吃看它的褡褳火燒與九轉肥腸等很厲害的北京菜。
都一處 仁愛店
台北市信義區仁愛路四段506號
11:00–14:00, 17:00–21:00
02 2720 6417
相關連結
都一處仁愛店 仁愛路美味北平老店 燒茄子超好吃 – 夢與幻的地圖
【國父紀念館】北平都一處：徐老爹的800元蔥油餅與美味北方 …
●萬有全涮羊肉
ok,
不要以為小編選錯店，這間店雖然叫涮羊肉，但它主力就是酸菜白肉鍋，還是高檔的那種，相當好吃。不過價錢有點小貴，有些人會吃套餐，那會比較划算一點，但
它的酸菜與湯頭真的好，其它的火鍋料也很高檔
萬有全涮羊肉
台北市中山區南京東路三段223巷8號
02 2719 6621
11:30–14:30, 17:00–22:00
相關連結
南京復興站美食：萬有全涮羊肉～不只涮羊肉，一鍋好料都美味 …
[食]台北萬有全涮羊肉(南京店) 好吃但有點小貴的酸菜白肉鍋 …
想瞭解更多台北必吃酸菜白肉鍋美食資訊嘛，可以參考這些連結喔
全台灣最好吃的8家酸菜白肉鍋名店！老饕不藏私真心推薦，沒 …
【台北酸菜白肉鍋推薦】眾多美食專家激推！ 除了長白小館 …
冬天快筆記！5家長紅不敗的「酸菜白肉鍋」，天冷最好吃| 食尚 ..
鄉民食堂推薦美食
【北投市場在地必吃美食精選懶人包】- 鄉民食堂推薦七大北投市場最好吃的美食
【台北捷運江子翠站在地必吃美食精選懶人包】- 鄉民食堂推薦八大捷運江子翠站最好吃的美食
【台北東門市場隱藏版必吃美食精選懶人包】- 鄉民食堂推薦八大台北市東門市場必吃美食
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北最好吃的水煎包生煎包懶人包】- 鄉民食堂推薦台北市8間必吃煎包名店精選！
- 【2023 台北捷運小南門站最好吃的精選懶人包】- 鄉民食堂推薦 7 大在地必吃
- 【2023 台北捷運士林天母牛肉麵精選懶人包】- 鄉民食堂推薦 7 大在地必吃牛肉麵
- 【2023 台北捷運中正紀念堂站推薦美食精選懶人包】- 鄉民食堂推薦 7 大在地美味
- 【台北最好吃的雞腿飯精選懶人包】- 鄉民食堂推薦八大台北市美味必吃雞腿飯！
- 【2023 台北最好吃的麵線精選懶人包】- 鄉民食堂推薦 7 大台北市老饕必吃店家！
- 【台北最美味好吃的港式燒臘精選懶人包】- 鄉民食堂推薦九大台北市美味必吃燒臘店！
- 【2023 台北五百元級平價牛排精選懶人包】- 鄉民食堂特選推薦 5 間台北市平價好吃美牛牛排！
