麵線，又稱綫麵、麵線糊。是臺灣和華南的一種民間麵食小吃。這種小吃在閩東、興化、閩南、閩北、潮州、海南、客家等民系中都流行，不過做法各不相同。

這個範圍很大
不過我們簡化一點，只談我們路邊攤會吃到的麵線。大腸麵線，蚵仔麵線等等
然後這篇文章不會介紹西門町那間麵線
原因就可能小編覺得它一般般
雖然觀光客很愛啦
口味每個人都不一樣，就大家自己參考
鄉民食堂介紹七間台北必吃麵線
本文與美女帥哥部落客羽諾合作
照片由羽諾授權

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●黃金麵線

手工麵線加上蚵仔、大腸及肉丁的組合加上湯頭超鮮美，是很多人吃麵線的首選
也是附近很多公司行號必吃的下午茶點心
吳興街也有分店
不過差别在本店會賣小籠包，分店就只有麵線

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●樂業麵線

六張犁站樂業街裡最紅的美食，沒有之一。
也是蚵仔、大腸及肉丁的組合
蚵仔每顆都是渾圓飽滿
麵線也結實好吃不會軟難
加點醋與辣椒真是太棒了

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●同心大腸蚵仔麵線

在同安街靠近羅斯福路口，經常排隊。除了大腸蚵仔麵線相當受歡迎之外，隱藏版菜單是炸臭豆腐
甚至有人覺得炸臭豆腐更特別
湯頭的蒜味蠻香的
很受歡迎的知名店家

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●同安街麵線羹

只賣麵線、麵線羹、肉羹、臭豆腐這四味   每樣都均一價40元
這間的麵線就稍稍不同，是麵線+肉羹的組合，還有大腸與蘿蔔等料
臭豆腐是麻辣臭豆腐

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●麵線傳奇

大腸頭、鮮蚵、瘦肉，三重口感一次到位
這間配料給得多口味也好吃，雖然貴一點，但味道上是絕對可以說好吃的
經常排隊
想吃恐怕都要等一等

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●面線町

主打新鮮海鮮入麵線 ，除了有小卷鮮蚵大腸外
這次連魚酥跟花枝雞肉丸子入麵線 ，海鮮要鮮美 ，麵線要好吃 ，文青的氛圍下 ，台式屋台的感覺
整個將傳統麵線攤創新成了文青麵線攤了!!

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●悠鑫麵線

痛風特餐很特別，價錢還蠻高的。有很多奇怪的麵線，比如說皮蛋麵線，炙牛麵線什麼的
可以說口味相當多變
可以吃到的東西也很多

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