越南菜，清爽又美味的南洋料理，河粉、春捲以及鴨仔蛋超出名
越南菜，很多人喜歡的清爽開胃料理。越南料理因為歷史因素綜合了很多各國美味，比如說法國麵包沾咖哩牛肉吃，到底是那一國的料理呢?
實在很難講。然後很特別的越式春捲、鴨仔蛋又是很道地的越南菜，還有超有名的越南河粉。你要說它具有點中國風味嘛，可能有。越南道地風味嘛?
是有的。但因為越戰的關係，越南人很多逃去美國，把河粉帶過去，然後又搞出洛杉磯河粉，只能說真是百家雜彙，還是讓我們喝杯越南咖啡壓壓驚吧!!
鄉民食堂在此介紹八間台北市必吃越南餐廳
台大人都知道的越南料理
●翠薪越南餐廳
台大人都知道的越南菜，這附近其實有三間『翠』系列，菜色也很像，到底有沒有關係或誰才是第一間也不知道。越南菜味道不錯，但也有老饕覺得口味與中和那邊
的南洋料理一條街稍有不同，可能有針對台灣人口味做了一些調整，很多特色越南菜，應該是台北最有歷史的幾間越南餐廳之一
圖片為貓大爺授權
翠薪越南餐廳
台北市中正區羅斯福路四段24巷11號
02 2368 0254
11:20–14:30, 17:20–21:00
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●阿香越南小吃
臨江街夜市裡的道地越南小吃，河粉或法國麵包都有，老闆是越南人，店裡還有一整櫃的越南醬料，可以說想吃道地的越南味這邊就是最佳選項了。夜市裡生意很好，而且為了避免台灣人看不懂菜，攤位前的主要菜色都有照片。想吃越南風味，來這裡試看看吧
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阿香越南小吃
台北市大安區臨江街22號
02 2732 4889
11:30–00:00 (週二休息)
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●翠園越南餐廳
因為餐廳空間的關係，小編如果想自己吃，大概會跑去翠薪越南餐廳。翠園越南餐廳則自己感覺好像比較多都是因為聚餐來的，相當老牌的越南餐廳，菜色很多，你想的到的越南料理這邊也都有。但也有同樣的說法是吃過一些越南人開的店後，覺得這邊的口感因為開的夠久所以有針對客人喜好小調整過。除了交通比較麻煩(附近離捷運遠一點)這間也是很受歡迎的越南菜老店
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翠園越南餐廳
台北市大安區新生南路三段20之3號
02 2362 5005
11:00–15:00, 17:00–21:30 (週二休息)
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信義區吃個越南菜
●武鼎越豐越南麵食館
市府站這邊的永吉街30巷可說是這裡的美食一條街，這間店就是在這邊很紅的越南店家。不過與其他幾間稍稍不同之處，這裡主要就是吃個河粉或吃個飯的用餐
點。而比較沒有其他的越式料理。它的菜色主要是搭主餐吃的各式涼拌菜，但有趣的是有月亮蝦餅這一味(大笑)
武鼎越豐越南麵食館
台北市信義區永吉路30巷167弄2號
02 2764 9696
11:00–15:00, 17:00–21:00 (週一休息)
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●沐越 Mu Viet 越式料理
王品集團的子品牌之一，台北少見的高檔越式料理，把越南菜也可以吃的很高級，就在這邊了
其實越南因為曾被法國統治過，所以越南菜裡也有很多的法國料理精神，比如說越南餐廳很多都有的法國麵包，這邊也有很多越南才有的特別菜色，比如說越南咖啡
啦，法國麵包啦，連吃河粉都要很高級，要加進去松露呢，因為裝璜漂亮，也是很好的約會餐廳
沐越 Mu Viet 越式料理 台北復興南店
台北市大安區復興南路一段144號捷運忠孝復興1號出口
02 2711 2822
11:30–14:30, 17:30–22:00
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永康街的招牌之一，美味越南菜
●誠記越南麵食館
永康街裡的越南菜招牌代表。這間店很久很久很久了，以前是有點像攤販的店家，後來變成比較漂亮的店面，可以說永康商圈裡它絕對也是有名的代表店之一。也是以吃飯吃麵為主的餐點，不過其他搭配菜色比較多。這裡也是小編第一次約會吃飯的地點……當時用餐環境實在不怎樣，所以說憑實力單身是有原因的
(誤)
誠記越南麵食館
台北市大安區永康街6巷6號
02 2321 1579
11:00–22:30
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●河內河粉
南京三民站這邊很有名的越南河粉，生牛肉河粉相當有名。很多人都會願意來這邊就吃碗河粉，也算是吃飽吃好的小店。除了河粉外也有飯類，不過大家好像都是為了河粉而來。在當地附近工作的朋友說用餐時間超多人的。
圖片為貓大爺授權
河內河粉
台北市松山區南京東路五段123巷4弄1之3號
02 8787 4779
11:30–14:00, 17:30–20:30 (週六休息)
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●CYCLO 洛城牛肉粉
如其名稱，這是在美國紅起來的口味，因為越戰的關係很多越南人到了美國，然後產生了一個英文字『PHO』一開始小編還以為是什麼鳳凰城的縮寫，但後來才知道指的是『粉』，這間店很有名的是它的湯頭，說是三斤牛骨熬成一碗原湯，確實相當不同。但雖然以河粉為主，卻是裝璜漂亮的餐廳，價錢也稍微高一點
圖片為Peko授權
CYCLO 洛城牛肉粉 忠孝門市
台北市大安區大安路一段75巷9號
02 2778 2569
11:00–21:00
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