小籠包。台北人的美味早餐以及鼎泰豐
這對很多人來說分兩種意義，第一個就是『早餐』，很多人早餐的回憶裡都會在攤子裡買上幾顆小籠包(是的，不是籠，誰一早吃的下一籠小籠包)
加點辣醬或醬油，就是不錯的早餐
然後另一種意義就是鼎泰豐為首的小籠湯包
鼎泰豐快變成小籠包的同義詞了
小籠包其實算是有很久歷史淵源的食物
早至宋朝，當人們開始把饅頭裡面加進肉餡或各種餡之後，就衍生出了小籠包這種食物
在宋朝首都汴京就很流行灌湯包，小型化的版本就是小籠包的祖先了
隨著金人南下，郭靖黃蓉守襄陽，神雕大俠擊殺蒙古大汗蒙哥(誤)
小籠包也隨之南下。後來變成上海蘇杭一帶的特產
有一派說法是南翔小籠饅頭或其他幾間店是現代小籠包始祖，但其實很有爭議，因為就講了宋朝時就有，中間還有元與明，現在蘇杭上海一帶的很多店家是清朝以後
才紅起來的
始不始祖就隨便他們講，然後小編有去吃過南翔小籠包
心得就，喔就這樣。
也難怪鼎泰豐後來可以迎頭趕上
廢話太多，來介紹一下台北的美味小籠包
鄉民食堂推薦台北市小籠包
- 鼎泰豐
- 杭州小籠湯包
- 好公道金雞園
- 點水樓(南京店)
- 蘇杭點心店
- 濟南鮮湯包
- 明月小籠湯包
●鼎泰豐
認真說，鼎泰豐的小籠包其實不算是從上海很有名帶來的。最早鼎泰豐是個油行
老闆就是很會做菜
然後慢慢的就做出名聲
提到鼎泰豐就還是以本店為主，雖然有人堅持本店最好吃。小編倒是覺得鼎泰豐控制的蠻好，各店口味都有一定水準
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鼎泰豐 信義店
台北市大安區信義路二段194號
02 2321 8928
11:30–21:00
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●杭州小籠湯包
先提一下，排在文章那裡不代表排名
其實小編覺得這間得到米其林有點莫名其妙
後面另一間絲瓜小籠包比較好吃，不過那間店最近看到一些衛生的爭議……
這間店最早是在杭州南路這邊眷村的早餐
然後紅起來後就開了店面
味道還好
總之得了米其林就列進來吧
「鼎泰豐的實力、三六九的口味、路邊攤的價格」
這句話不知道有多少人還記得
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杭州小籠湯包
台北市大安區杭州南路二段19號
02 2393 1757
11:00–22:00
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●好公道金雞園
永康街名店。米其林的得獎店
這間店其實最早有名好像是其他江浙點心很好
以前都會去吃個油豆腐細粉
真正最強的時期好像要20幾年前了
後來變成了日本觀光客必吃店
也得到
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好公道金雞園
台北市大安區永康街28-1號
02 2341 6980
09:00–21:00(週三休息)
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●點水樓(南京店)
如果想吃小籠湯包又要有宴客的排場，米其林是這樣介紹的
所以它的特色就是相當豪華的裝璜
好的服務
有七彩小籠包
原味、蟹黃、九層塔、麻辣、翡翠、XO醬、松露小籠包
是招牌
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點水樓(南京店)
台北市松山區南京東路四段61號
02 8712 6689
11:00–14:00, 17:30–21:00
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●蘇杭點心店
雖然小編通常來吃是因為排骨蛋炒飯。不過這間的點心也是很棒
絲瓜小籠湯包很不錯。然後有機會也可以吃吃它的酥餅
《臺北臺中米其林指南 2020》餐盤推薦
蘇杭點心店
台北市中正區羅斯福路二段14號
02 2394 3725
11:00–20:30
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●濟南鮮湯包
招牌是絲瓜蝦仁湯包，在這一帶很有名的湯包店
還有說法是小S最愛的湯包店
價錢稍高一點
經常排隊
濟南鮮湯包 總店 じーなんしぇんたんパオ
台北市大安區濟南路三段20號
02 8773 7596
11:20–14:30, 17:00–21:00
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●明月小籠湯包
臨江夜市這邊很有名的小籠湯包
還有人覺得它才是台北的NO.1
不過這就見仁見智，每個人口味不同
味道不錯，很多人跑來夜市還是會來吃它一下
明月湯包餐館
台北市大安區基隆路二段162-4號
02 2736 7192
11:00–14:00, 17:00–21:00(週一休息)
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