隱家拉麵 公館店位於捷運公館站這邊,它這條巷子我記得以前最有名的是鴨片粉圓,不過粉圓好像搬到附近去了
現在這邊最紅最多人排隊就是隱家拉麵 公館店,這間拉麵店可以說附近最強的拉麵了,因為附近大概一樣很多人排隊的是鷹流,但我個人覺得隱家拉麵稍強一點
隱家的店面也比較大,可以同時容納的客人較多
還是一樣排隊排到翻,就可知它有多受歡迎了
隱家拉麵 公館店
台北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號
02 2368 4555
11:30–14:00, 16:30–22:00
隱家拉麵 公館店美食資訊
隱家拉麵 公館店在那裡與用餐環境
這間店在巷弄內,走法是你走出捷運公館站一號出口後向左轉,第一條巷子走進去就會看到它了
有特別的排隊規矩,基本上就是不可以解壓縮,不能有人先到先排
排隊是很辛苦的,一般你會先在店外排
然後可以進來
店內有一大塊地方是給你坐著排隊的,有時會想啊你這塊如果也讓人吃麵是不是會比較方便
排完後就與一般日式拉麵一樣,按買卷機付錢,然後等入場
用餐環境主要就是板前這個ㄇ字型
在這邊的位子你可以看到師傅煮麵弄肉
這是另一面
另一面是面牆的,這邊就只能看著牆壁吃了
店內有賣飲料
桌上餐具醬料自助,有冰開水
隱家拉麵 公館店菜單與價格
價錢稍高,然後拉麵與沾麵都有
查了一下官網目前還是這價位
然後別以為菜單上有你就一定吃的到,去點餐機你會發現很多品項是會賣完的
吃個濃厚雞白湯担担麵,也大推濃厚海老沾麵
-
豪華叉燒拼盤
想說可以吃很多叉燒,加130也不錯,當然後來我們發現我們誤會了我們的胃容量
吃太多肉後面吃不下麵了(大笑)
中間這個不太確定是豬或腿,我推測應該是腿肉,吧,肥美又好吃,稍稍炙燒一下後更加美味
三種叉燒裡最愛的,左邊的豬肉也很不錯
雞叉燒我覺得中上,但不能說特別喜愛,這是我個人的味覺問題
-
濃厚雞白湯擔擔麵
我本來想吃柚香干貝拉麵,不過因為沒了
這個是少數可以選細麵的
本人吃拉麵一向喜歡細麵
就只能選它了
日本的擔擔麵與你常見的四川版本不一樣
就它還是湯麵,上面會加一些肉燥就是
還有一片肉一個蛋
與其它家通常用寬的大碗不同,隱家是中等碗口但很高
所以以為它不多
等你吃到下面就多了
辣的肉燥,相當夠味
好吃
蛋上面與整碗麵也灑了一些花椒
細麵
它的雞白湯湯頭相當不錯
配上了辣之後更香
不過吃到中段後覺得有點濃,所以請店家幫忙加湯
加湯就是給熱的高湯了
但是加下去我覺得剛剛好,很合我味口
若不是沒有賣白飯,以及前面我吃太多肉了
我覺得這湯頭配個白飯也很好的
-
濃厚海老沾麵
剛好就看到師傅現場在做我們的麵,超香的
這是沾麵的全部組合
看到它就發現其實麵一般附的叉燒已經很夠
不需要再點
主體,海老湯頭超棒
叉燒也很多,還有附兩尾白蝦
沾麵就是中粗麵了
所謂沾麵就是沾著吃,這是一般台灣比較沒有的麵食文化
但日本拉麵這個很好吃
總評
公館這邊拉麵競爭者很多,若要說最好吃,我還是投給隱家拉麵
當然也一定有人和我看法不同。
但隱家拉麵前源源不斷的排隊者,應該證明很多人和我一樣想法
店家/景點資訊
- 店家名稱:隱家拉麵 公館店
- 所在地址:10090臺灣台北市02 2368 4555
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話:
- 備註資訊:
營業時間 11:30–14:00, 16:30–22:00