基隆正濱漁港因為知名的網紅拍攝點『彩虹屋』以及最近的電視劇《八尺門的辯護人》現在可是超級當紅,除了來這邊拍美景外,巴特我要告訴你,這裡有著超厲害的隱藏版甜點Chens Delights,是個別地方都吃不到,結合了海洋的風味的超好吃甜點,,來這裡,在熱天午後,坐在有著舒適的冷氣空間GONG YU Cafe裡,窗外就是美麗的漁港風景,來享受一下美味的達克瓦茲,配著基隆漁港風在地飲料『參光』,順便吃點小點,這才叫享受人生
Chens Delights 與 GONG YU Cafe ,在那裡以及用餐環境
GONG YU Cafe,是個多用途的空間,目前Chens Delights 進駐GONG YU Cafe的二樓,有提供美味的甜點與鹹食小點,還有各式各樣的飲料
而到這邊的話,可以透過公車或自己開車過來
它就在正濱漁港旁邊,所以樓上都可以看到美麗的彩虹屋。風景相當漂亮
店面一樓
只是經過,也可以來購買基隆特產
這天有看到許多基隆才有的特別啤酒
裡面也有等等會介紹的基隆最特別的在地飲料,參光
超好吃的肉乾
往二樓上去
有著整潔大方的用餐環境,冷氣也相當舒適,然後窗外就是正濱漁港最美的風景,彩虹屋
在這用餐有點像窗外就是一幅如畫般的美景,相當漂亮
八尺門的辯護人
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Chens Delights 與 GONG YU Cafe,菜單與價格
這邊的價格相當便宜,簡單吃吃並不會有什麼負擔
帶著海的味道的美味甜點Chens Delights,基隆的在地味,還有在地人喝的飲料,參光
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結合海的滋味與法式甜點的Chens Delights
GONG YU cafe 的手作甜點 Chens
Delights,是由兩位同樣姓陳的女生共同創立,一開始,這只是她們休閒時的樂趣,隨後,多年的努力與學習,讓她們變成了甜點達人
有人可能會說,啊甜點不是應該是科班師傅製作的嘛?其實不然,因為真正喜歡甜點的人,才能掌握到甜點裡的細節與韻味,巴特的朋友也有因為喜歡煮菜,慢慢變
成很厲害的高手,開店然後拿下米其林必比登推介
由興趣發展出來的技藝,往往會厲害到你很難想像
巴特我這天可以說是第二次吃到Chens Delights的美味甜點,只能說每一口都可以感受到更多進步
這天吃的第一道甜點,是曾經吃過的達克瓦茲
達克瓦茲 (Dacquoise) 是道法式甜點,有人可能會說它有點像大號版本的馬卡龍,不過有吃過的就會知道完全不同
外皮酥脆,用杏仁粉、蛋白與糖粉組成
要烤好它有名的外皮可不容易
Chens Delights的又更加不同,可以說是『基隆在地版的達克瓦茲』,原因也很簡單,Chens
Delights在達克瓦茲裡,加入了美味的飛魚卵
除了一般的甜味外,多了啵啵啵的口感還有海洋的鮮味,配上美味的餅皮與奶油,口感更多層次
是個吃了一口就會想問,等等這個吃完還可以再點一個的美味甜點
這天配了冬瓜檸檬,兩個搭配也相當不錯。
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蘭姆巴巴(Rum baba)
蘭姆巴巴(Rum baba)是一道用蘭姆酒糖漿澆在蛋糕上的甜點
這不在菜單上,算當天的隱藏版甜點
搭配的是拿鐵,相當好喝。與蘭姆巴巴也蠻搭的
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水果風味氣泡飲與巴斯克乳酪蛋糕
天氣熱喝這氣泡飲非常舒適
然後甜度也剛好,不會過甜
巴斯克乳酪蛋糕可以說是這幾年超紅的
Chens Delights做的相當不錯
順口不會有點酸,味道剛好
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參光與鮮奶酪
參光是酒精飲料,不過酒精濃度還好,它最早的起源是碼頭工人會喝保力達B、維大力跟米酒組合的飲料(這根本超兇殘)
以前巴特在金門當兵時,有『學長』給我喝看看所謂阿比加高梁,這根本一杯倒
不過現在的參光已經是個好喝的調酒,它酒精濃度與啤酒差不多,也拿掉了保力達,改加了一些藥材
是個很有趣又好喝的基隆味調酒
鮮奶酪也超可愛,本身也蠻好吃的
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玫瑰蘋果派
不是常態的菜色,菜單上沒有,不過這個相當美味
蘋果香,派皮也好吃
然後又很美,女生很愛,點一個來打卡
很不錯吃,不過就要看運氣當天有沒有了
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海味丸子,墨魚香腸與飛魚卵香腸
鹹食搭配參光也相當不錯
這個海味丸子是用虱目魚丸加上飛魚卵,然後先煮再氣炸過,酥脆可口
兩種香腸也都相當美味,我個人更愛墨魚香腸一點,比較鮮美
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冰淇淋
這邊的冰淇淋最特別之處是加上點焦糖飛魚卵
吃起來多了啵啵啵的口感
冰淇淋本身甜度還蠻剛好的
怕甜的應該不用擔心
兩種不同口味,都相當棒
來這邊一定傲試看看的美味
總評
超棒的甜點配上有著超棒view的咖啡廳
這是一個很棒的組合
來這邊逛逛,累了就來喝杯飲料,吃個基隆在地的甜點!!
- 新濱町形象商圈:
https://www.facebook.com/funkee1875 - Chens
Delights:https://www.facebook.com/chensdelights - GONG
YU:https://www.facebook.com/coapartment
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