2022六福薈萃 山海飄香,頂級珍饌龍粽禮集結了台灣美味食材,吃個最好吃的燒肉粽

 

粽子,端午節一定要吃的美味,2022六福薈萃 山海飄香,頂級珍饌龍粽禮集結了台灣美味食材,吃個最好吃的燒肉粽

很多人提到粽子,會提到北部粽或南部粽
對於我來說則是兩種,就家裡會吃的湖州粽與燒肉粽
外婆在我心中是個很會煮菜的高手,老媽大概繼承到她不到一半的手藝,不過在她來台灣之前,可是個千金大小姐,也不知道她何時學會廚藝的,也許要養大孩子就
是會練出各種絕活,至今我仍認為外婆的湖州肉粽等等粽子是最好吃的。

另一種就是燒肉粽,以前小時候晚上就沒有什麼可以吃的,但深夜時刻總會有個阿伯騎著腳踏車喊著賣燒肉粽,也許是宵夜的關係,總覺得他賣的粽子就特別好吃,
所以聽到叫賣,就會跑出去買個幾顆,一家人的宵夜就這樣解決。不過後來賣燒肉粽的好像換了人,也變成騎機車在賣,就沒有買了,當然其中一個因素是因為新的
賣肉粽的他的肉粽油蔥放太多,我很討厭太大顆的紅蔥頭,或有整個蔥頭放在裡面的

這次吃到六福的粽子,有感受到以前過往的味道
特別是豐融家傳燒肉粽,粽子裡的五花肉很得我心
一定要介紹給大家吃吃



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台北六福萬怡酒店 敘日 全日餐廳02-6615-6526
新竹 六福村商品部 03-547-5665#3501
六福美饌:02-6615-6526#5204。

  • 這天吃的粽子們

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每種粽子用了不同的葉子,還蠻好分的

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豐融家傳燒肉粽與 箘皇香樁天貝粽<全素>

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  • 箘皇香樁天貝粽<全素>

創意頂級素香 多清爽少負擔
5入 200g/入
保存期限/冷凍90天
NT$880/組
特選號稱素食界天菜-天貝,搭配紅藜麥米飯拌以松茸、栗子等佐料,加入主廚自製的香樁醬,搭配肉質豐厚、香氣濃郁的黑虎掌箘,讓素食風味有多層次表現、提
升口感豐富度。

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很特別的粽子,相當香,然後黑虎掌箘與天貝很好吃,紅藜又增加了點風味
然後裡面的食材都很入味
連花生都好吃
如果你吃素,我覺得這個粽子會是很棒的選項

食材是一般坊間粽子你吃不到的

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值得一試,不吃素也是一個爽口又好吃的粽子
特別一提,裡面用的『天貝』是之前被稱為超級食物的好東西
天貝(Tempeh)又稱丹貝,是用大豆加上菌類發酵而成,營養很豐富喔

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  • 豐融家傳燒肉粽

重現懷舊經典 海陸完美交織
5入 200g/入
保存期限/冷凍90天
NT$1,280/組
重現懷舊經典 海陸完美交織
主廚特選黑毛豬五花肉,以老雞、雞腳為基底的獨門秘製滷汁煨滷,肉質吸
附滿滿滷汁膠質而不顯乾柴,搭配特選瑤柱干貝,再添以花菇、鹹鴨蛋黃、
花生及魷魚等豐富佐料,用令人懷念的古早美味,呈現海陸交融完美鮮味。

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這就是我這次最喜歡的粽子了
可以說就是小時候吃到買到的『燒肉粽』
當然是加強版
畢竟食材或是口味都更好了

這也是六福非常熱賣的粽子

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整個粽子滿滿的好料
但關鍵的美味還是這個主廚特選黑毛豬五花肉

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以老雞、雞腳為基底的獨門秘製滷汁煨滷,肉質吸附滿滿滷汁膠質而不顯乾柴,味道就是好
然後燒肉粽就是要讓這塊肉的味蒸過後讓整顆粽子都好吃

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特選瑤柱干貝,再添以花菇、鹹鴨蛋黃、花生及魷魚等讓整顆粽子更棒
相當美味
買來晚上蒸上一顆當宵夜
真的好吃

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  • 六福客棧「寶島豐味」端午粽禮組

延續2021年人氣寶島風味粽禮組,六福客棧與花蓮市農會再次攜手合作,推出三款洄瀾風味經典粽禮。嚴選花蓮富里鄉有機栽種的銀川白糯米,水質純淨、米香
味甜;還有來自光復鄉擁有「部落寶石」美名的紅黑糯米,口感爽彈帶獨特清香。加入遠近馳名的花蓮酒糟豬,堅持自然熟成飼養,肉質鮮嫩紮實,再佐以香菇、蓮
子、栗子等經典食材,手工包製、可口美味。紅豆鹼粽則選用日照充足、粒粒飽滿潮州紅豆,搭配鹼粽Q彈口感,成就酥鬆綿密的道地風味

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有分幾種組合

 洄瀾精選雙福粽

鹹甜雙饗好滿足
紅糯米粽2入160g
⿊糯米粽2入160g
紅豆鹼粽2入110g
保存期限/冷凍180天
NT$750/組

洄瀾古典福氣粽

晶瑩彈潤好口感
紅豆鹼粽6入 110g
保存期限/冷凍180天
NT$620/組

洄瀾經典福香粽

嚴選在地好滋味
紅糯米粽3入160g
⿊糯米粽2入160g
保存期限/冷凍180天
NT$680/組

以前就很喜歡鹼粽
早年吃的記得沒有餡,沾糖吃
六福出的這個有包紅豆餡,用的是潮州紅豆

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直接吃就相當美味,我特別喜歡它的Q彈口感
如果你覺得吃鹹粽子就都這樣,那你吃這個絕對會讓你有完全不同的感受
很好吃

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⿊糯米粽

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之前去花蓮玩就有聽過黑紅糯米
這個吃起來口味特別不同
裡面的豬肉也好吃

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紅糯米粽

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這個你需要兩個都有一起吃才能吃出相關的口感不同
我個人更喜歡紅糯米一點點
不過每個人看法不同

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