開元食品,開餐廳一定要知道的最佳供應商,除了超棒天然食材還有頂級團隊提供最佳餐飲事業解決方案!!(下)

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這天的另一個重點就在於現場的烹飪調理秀

前面提到,開元食品可說是店家最佳的後勤選項
有著各式各樣的原物料,但如果只是有原物料,那麼對於店家來說只不過是多一個進貨的選項
但開元食品不同之處就是有全套餐飲方案
也就是說開元食品不止提供食材。它還有一個完整的廚師團隊
從各式餐點,飲料,到甜點都是最專業的頂級廚師組成

有了開元食品,店家就有了一個最菁英的開發團隊!!

接下來就是這天看到的各式示範

前面有提到,開元食品不只是一間食品原料供應商
它提供的是『餐飲事業解決方案』
也就是說,與開元食品合作,你就有了一個完整的頂級廚師團隊幫你設計各種料理
接下來老闆再用自己的廚師手藝來做調整

這代表開店的老闆可以在『開發』『創新』上省下不少成本

這三樣是這天現場廚師煮給大家試試的

首先上場的是陳俊村主廚
光是他這樣顯赫的經歷
一般都是在飯店級工作
但與開元食品合作,就有機會得到他的指導
對於中小型店家來說可說相當不錯

像好的生菜

以及好的油脂,都會是美味的重要條件

精心準備的脆餅

栗子濃湯

完成的美味組合

現場也得以試吃,這湯品真的超棒,溫順好喝,搭配脆餅
會是中高階西餐的一道很棒的組合

沙拉

芭娜娜乳酪與起司蝦捲

這個也很不錯,會是很棒的前菜

普羅旺斯燉菜天使麵佐鴨胸

這就是道很厲害的主菜了
可以當做套餐的一部份
單點也蠻有價值的

相當美味,加上很厲害的擺盤,如果店家有提供這個麵的話
小編是會想去吃的

接下來是飲料部份
開元提供各種原料
讓店家可以組合出各種不同飲品

就如前面所述,開店你不見得會有個專業的飲料部門
開元可以提供您各種美味飲品的組合方案

也有超專業的調酒大師幫店家設計飲料

比如說這超好喝的摩西多綠茶
喝來真的超像調酒,但又沒有酒精

師傅與這天的飲料合照

這也是當天創意飲品之一
用幾種原料調出來,外表用啤酒瓶裝

本身超好喝的,這樣的創意運用於商品上想必也會大受歡迎

接下來是烘焙技師群
這陣容一拉開嚇死人的厲害

開元同時有像法芙娜巧克力

與可可聯盟巧克力這樣的優質貨源

Denis 師傅
現場超多女生說他實在太帥了

要示範的甜點
材料都是用開元食品的原料來做

超厲害的手藝

成品,師傅合照

這甜點超棒的,只能說吃了還想再吃

現場所有團隊合照

●開元食品的優勢

現代化餐廳經營需要在成本與工時上仔細考量
可以精減人力,就可以提供出更美味的食物以及確保得到合理的利潤
使用開元食品的優質食材,你可以不必『東市買駿馬,西市買鞍韉,南市買轡頭,北市買長鞭。』
省下很多人力,等美味新鮮的好食材送貨到府

然後搭配開元食品的『餐飲事業解決方案』
你就有頂級飯店級大廚當你的幕後力量
開發出超棒的產品,提供消費者最佳的美味,可以把資源投到最重要的地方
而不是提供麵包就得養個烘焙坊,提供飲料就得準備個手搖杯店或酒吧

在目前超競爭的餐飲市場,選擇好的合作夥伴會是讓你真正能賺錢的方式