福緣火鍋,金山美食,泡溫泉一定要來吃看看的美味火鍋,在地人超推

2022-06-17
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金山的溫泉是巴特非常喜歡的,如果特別來這邊泡溫泉
當然就建議當地吃一吃

這間店有3千多則評論4.4星,不管是海鮮鍋或各式火鍋都很棒

原文引自: 福緣火鍋~金山超人氣平價火鍋,高CP值且天天爆滿,在地人都推薦
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福緣火鍋 ~金山超人氣平價火鍋,高CP值且天天爆滿,在地人都推薦

金山美食吃哪間? 福緣火鍋 是金山超人氣火鍋店,因價格平價好吃,用餐時間都會客滿,連在地人都愛吃,強烈建議要先訂位,肉類只要$70起跳,蔬菜、海鮮和火鍋料種類多達數十種,還有白飯吃到飽,適合家庭聚餐和團體聚餐,餐廳還有免費停車場,停車方便,來金山泡溫泉不能錯過。

福緣火鍋|餐廳資訊

福緣火鍋
電話:02-24981301
地址:新北市金山區環金路466號1樓
價格:$200up
FB : https://www.facebook.com/fuyuanhotpot/

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這次來金山泡溫泉有先做功課查美食,有查到金山必吃美食分別有廟口鴨肉大碗螃蟹福緣火鍋、知味香烤玉米等,因為剛好寒流來襲,天氣很好,所以就決定吃火鍋當晚餐了,這間福緣火鍋就在台2線環金路上,不管是從陽明山還是從基隆過來,都會經過,餐廳旁還有一間加油站,非常顯眼,餐廳門口就有停車位,可以免費停車,停車超方便。

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福園火鍋分成自助大火鍋和個人迷你鍋兩種用餐方式,所以用餐區分成兩邊,但都是在同一棟建築,進門前要看一下門口玻璃上是寫大火鍋還是小火鍋喔。因為這次是和朋友一起來玩,當然就是選大火鍋圍爐吃飯拉。

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不論是吃自助式大火鍋或者單人迷你鍋,兩邊用餐區人潮都是滿滿,還好我們有事先電話預約訂位,不然現場要排隊等到餓昏吧,看了一下現場用餐客人,不少都是整個家庭來吃,聊天歡笑聲不斷,感覺很多都是在地人,後來回飯店跟櫃台聊天時,才知道原來在地人也很愛吃這間,而且一定要先訂位XD。

福緣火鍋菜單計費方式

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福園火鍋菜單計費方式分成兩種,如果是個人迷你鍋,一人一套餐,從$200起跳,如果是吃自助式大火鍋,開鍋費一桌從$200起跳,有石頭火鍋、涮涮鍋、麻辣鍋等湯底可選,如果想要一次雙享受,也可以選鴛鴦鍋雙湯底,每種鍋底都有附上高麗菜或大白菜,如果要點肉片,要在選湯底時跟店員先講,有豬、牛、羊、雞4種肉,每一種都是$70,火鍋料和蔬菜則是自取,然後看盤子花色計費。

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除了火鍋之外,也有一些熱炒、土雞肉等可選。

福緣火鍋自助式食材區介紹

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蔬菜區
蔬菜種類有十多種,價格都標示得很清楚,一盤$40起,為了保鮮,都有用保鮮膜鮮,這樣做法還蠻不錯的。

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海鮮、火鍋料區
但海鮮種類不多,價格從$100起,都一樣有用保鮮膜保鮮,而且每一盤的份量都還蠻多的,感覺很不錯。如果愛吃火鍋料,像是丸子、餃子的話,應該就會很開心,因為火鍋料種類超級多,如果每一種都想吃一點的話,也有火鍋料綜合盤可以選,價格從$40起跳,都是銅板價,看每桌客人都是大拿特拿,好像不用錢似的。

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飲料區則有各種茶類、汽水等,連酸梅湯也有喔。

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醬料區的種類很齊全,沙茶、蔥花、蒜泥、辣椒、洋蔥丁等都有,就看個人喜好嚕。

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店內用餐都可以白飯吃到飽,對於食量大的人來說,真的很划算。

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石頭火鍋
確定好火鍋湯頭後店員就會迅速送上湯底,點鍋附贈高麗菜和大白菜都已經放入鍋內了,看起來就很好吃阿!

 

福緣火鍋菜色介紹

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當肉盤陸續上桌後,朋友們也從自助區拿回了各種蔬菜、食材,這樣有肉有菜擺滿滿一桌才$1500,還有白飯無吃到飽,真的很划算阿,我們4個人都吃得很撐。

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豬肉

因為是石頭火鍋的料理方式,本來以為是會到桌邊來快炒爆香,但後來才發現是將肉片在廚房內炒好後送上桌,所以就看不到桌邊快炒了,豬肉上桌的時候是半熟狀態,且有加入大量洋蔥丁和蔥花一起快炒,香氣十分誘人的。

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牛肉

想說牛肉應該比較貴,所以份量應該會比較少,但肉還是給一大盤,感覺真的很有誠意,難怪生意這麼好XD。

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雞肉

朋友說豬肉、牛肉都點了,那乾脆連雞肉都點,反正一份也才$70,想了想好像也沒錯,都專程來吃了,就多一盤雞肉來吃看看吧。雞肉跟豬牛一樣,也都是用洋蔥丁和蔥花拌炒。

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因為肉片其實都已經算是半熟了,所以下鍋煮時要注意一下時間不要太久,不然煮過老吃起來就會很柴喔,三種肉都吃過後,我覺得豬肉應該是最好吃的,其次是雞肉。

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因為怕今天吃的蔬菜量不夠,所以還點了一盤炒筊白筍來增添營養,這筊白筍超大盤的,吃起來很脆口甘甜,推薦。

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酸菜豬腸結

這算是比較古早味的火鍋料,現在火鍋店很少看到了,沒想到這邊有賣,各家作法大同小異,這間的是將豬腸、酸菜、紅蘿蔔條等用胡瓜絲條綁好,下鍋煮後吃起來口感會很多層次,大家都說還蠻好吃的,很快就被清盤XD。

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蛤蠣

看蛤蠣很大顆,應該算是中蛤以上等級,所以就決定拿一盤吃看看,下鍋煮後肥美多汁,瞬間就被大家搶光,也是推薦!

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南瓜

朋友愛吃南瓜,所以桌上就出現南瓜了,跟筊白筍一樣都切得很豪邁霸氣,以價格來說真的划算,但這需要煮比較久,聽朋友說很甜很好吃。

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龍蝦沙拉丸

這是我最愛的火鍋料,看起來很像魚蛋,但裡面是有包龍蝦沙拉醬,吃起來會有爆漿口感,但要注意別被燙到舌頭,超級推薦。

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大香菇

在冰櫃內看到的超大香菇,震驚之餘就拿回桌上吃了,下鍋煮後還不錯吃,喜歡吃香菇的人,記得拿一盤。

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茼蒿

看到蔬菜中有這個就直接拿了一份,這一份的份量也還真的不少,吃起來很過癮,茼蒿真是吃火鍋的好朋友,超級推。

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小卷

今天唯二的海鮮食材之一,下鍋煮後口感Q彈有嚼勁,會讓人一口一個的吃起來,好吃!

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炸芋頭

一開始沒打算拿這個,但朋友說別桌都有拿,似乎很好吃,就跟風也拿了一盤,跟其他火鍋店不一樣的地方視這芋頭應該是有先炸過,所以外觀有點金黃色的,下鍋煮後口感很綿密,出乎意料的好吃,大推。

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芹菜肉丸

外觀看起來有點像是放大版燕餃,裡面肉餡飽滿,因為比較大顆,所以下鍋要煮久一點,因為還有加入荸薺,所以口感很有層次,大家都覺得好吃。

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冷颼颼的天氣吃火鍋最讚了,吃完後回飯店還可以泡溫泉,這樣真的都不會覺得很冷了XD

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如果想吃螃蟹和海鮮粥的話,澤是推薦來吃金山老街上的大碗螃蟹,一碗海鮮粥內用了三隻萬里蟹,還有小卷、蛤蠣、蝦子等海鮮食材,用料超澎湃,吃起來也很好吃。
大碗螃蟹食記>大碗螃蟹~金山老街必吃美食,用三隻螃蟹及超多海鮮煮超浮誇海鮮粥

 

福緣火鍋
電話:02-24981301
地址:新北市金山區環金路466號1樓
價格:$200up

整體來說

這餐吃完後覺得很喜歡,湯頭和食材都很優,食材選擇又很多,吃起來真的很爽,推薦給愛吃火鍋的人,如果來金山玩真的不要錯過了,如果用餐人數較少的話,也可以選個人迷你鍋喔,以上是個人淺見,僅供參考。

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