景美上海生煎包,捷運景美站美食,景美夜市幾十年的老味道

2022-04-10
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景美上海生煎包,捷運景美站美食,景美夜市的招牌美味

生煎饅頭起源於1920年的上海,一般在老虎灶(開水間)隔壁,開一爿半開間門面的小店,店門口立著由柏油桶改製的爐子,上面置一口鑄鐵平底鍋,裡面是一
張長條形的台板,成為了生煎店鋪的雛形。後來,黃楚九將生煎引入其開設的蘿春閣茶館,成為招牌美食。最早的生煎饅頭都是由老虎灶和茶樓兼營的一種小吃,隨
著生煎饅頭在上海廣受歡迎,自1930年代起出現了專營生煎的店鋪。(BY WIKI )

上海生煎包子與台灣習慣的吃法不同,一般會像小籠包一樣用上海米醋或是鎮江醋,台灣吃法當然就是醬油膏或辣椒醬,然後大小也不太一樣,一般來說生煎包是小
顆的,大概要一兩四顆
現在大家都做比大的,比如說士林那個,不過它自稱水煎包就是

景美上海生煎包則是老編巴特小時候就有的美食,我小的時候我小舅就會騎著機車去買,然後帶上一大堆回來給外婆與我們吃。在那時候它就在現在的三角窗,但幾
十年前真的沒現在一個要13元
店家四個鍋子分別是菜包與肉包,幾十年不變

景美上海生煎包

台北市文山區景文街55號
07:30–11:30, 15:30–23:30 (週一只有15:30-23:30,週日公休,一般晚上十點就賣完收攤了)

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這間店從景美捷運二號出口過來不遠,又或者說它就是景美夜市的招牌
可以說永遠都有人排隊
當然覺得它不是那麼好吃的人也很多,啊沒問題少一些人排會比較快拿到 (笑)

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永遠就是一鍋在蒸一鍋起來,分別是菜包與肉包。如果前面的人一次買太多
你就要等下一鍋了,那時心情會很不好

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然後一鍋的包子就那麼多,特別是前面有人買完就快沒了你就會覺得靠北又要多等下一鍋
不過幸好下一鍋一般大概五分鐘
相信GOOGLE 說你晚上十點後還可以吃到的,來都只會看到阿姨們刷鍋刷地收攤

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像這天其實也是最後兩鍋了
賣完收攤

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剛煎好的包子就是那麼香
生煎包的特色就是你要起鍋前加點油和芝麻
剛煎好那個香氣就是好

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灑芝麻啦

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然後必需要說,其實比起快賣完那一鍋,這剛起鍋的包子最香,最好買了就趕快吃
放著它就會隨著時間味道變差

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買好的包子

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菜包是高麗菜加上韭菜
其實這個比較好吃,因為菜包的香味更夠一點

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肉包。肉包我就一定要加醬油和辣椒了

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肉餡算飽滿,當然13元一個你能否接受看個人
反正這間店從來不缺排隊的人,除非下大雨

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