真劍拉麵,捷運台電大樓站美食,藍色的鹽味翠雞拉麵好特別,豚骨拉麵也很不錯

2022-02-09
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真劍拉麵,捷運台電大樓站美食,藍色的雞湯拉麵你吃過嘛? 豚骨拉麵也相當棒!!

真劍拉麵,台電大樓站師大路這邊的巷弄美食
其實這天我們本來不是要來吃它的,原來要吃的店沒開門,而且又大雨,心情超差
( 這邊抱怨一下,你開店如果要休息你店面有臉書不能公告一下嘛? 想吃你的東西跑去結果你不開店大家都不愉快不是? )

然後友人就突然發現這間店,就來吃了.........

味道還蠻不錯的,難怪要排隊

真劍拉麵

台北市大安區師大路126巷1號
11:30–14:00, 17:30–21:30
電話不明

 

●真劍拉麵在那裡與用餐環境

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這間店在捷運台電大樓站這
師大路進來後不遠就會看到,不過它在巷子裡

這是店家自己畫的圖

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這天午餐餐期我們是最後一組客人
所以可以拍這個,平常都大客滿

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●真劍拉麵價格與菜單

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這間店是用點餐機,也蠻方便的
就四種麵,從260-280 不等

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外面板子上也有寫

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●藍色的鹽味雞湯拉麵,還有超棒的豚骨拉麵

  • 這天吃的

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藍色的鹽味翠雞拉麵大家都在吃,所以得試試,然後聽說豚骨拉麵是老闆的得意之作
也吃吃

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每個座位前有水桶,杯子是傾斜杯,裡面會放著餐巾和湯匙

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  • 鹽味翠雞拉麵

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就真的是藍色的麵,超酷的
上面還擺了兩片檸檬,等等可以玩一下
麵的本體是三片最近大家都有的雞叉燒
不過湯頭就很酷了,是藍色的

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麵條也蠻不錯,順口,夠硬。我們拍照也拍的很快

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雞叉燒,應該是舒肥過後的?
還蠻不錯吃
清爽

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湯頭也蠻清爽,嚴格說比較算創意類,與一般常見的雞湯拉麵不同
但是是好吃的麵

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如果把檸檬擠下去,會變紫色
大家應該想起來這是之前泰國東南亞來的有名飲料蝶豆花的成份了
這種拉麵最早記得是一間日本拉麵開始做,台灣現在也吃的到

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  • 豚骨拉麵

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如果你習慣比較日本味的拉麵,那麼這碗麵不太會讓你失望,但如果你很怕重口味或怕油
那我建議你點上面的雞湯拉麵

叉燒分兩種,這種是瘦肉的,軟嫩,在我吃過的豬肉叉燒裡這應該在台北是排名在前的
蠻不錯吃,而且胃夠的話會想點來吃

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除了前面那種,接下來是這塊有點肥肉的叉燒
我個人相當喜歡
稍稍炙燒過的油脂配上肉太棒了

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麵條

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不過這天我們腸胃都不太好
所以友人就請店家給我們加點湯
這是因為這豚骨的湯頭基本上太濃了點,喝了一定會想喝水

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●總評

很不錯的拉麵
喜歡日本風格的,豚骨拉麵不會讓你失望
還有叉燒相當好吃
這天我們沒吃到叉燒飯

鹽味翠雞拉麵就比較清淡口味
我個人口味是覺得豬肉叉燒比雞肉的好吃

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