柑橘Shinn 鴨蔥，捷運六張犁站美食，柑橘Shinn的分店，沙漏計時拍照三分鐘，再拍麵就要軟啦，女性向拉麵

這間店蠻妙的，開在亨利客牛排附近，每次經過都排隊很長，然後我因為有吃過柑橘Shinn，總覺得可以試試。
好吧，另一個理由是我在日本東京上野吃過一間叫鴨與蔥的拉麵
總覺得有點懷念
看到店門口那行字就很想吃

 

柑橘Shinn 鴨蔥在那裡與用餐環境

柑橘Shinn 鴨蔥在嘉興街，正確簡單走法是你出六張犁站，過馬路到對面，然後往和平東路往木柵方向走，看到陽信銀行，左轉會先看到一間廟
廟旁就是它了
不會走的話開google map

有件事要注意，柑橘Shinn 鴨蔥沒有洗手間，萬一吃到要上廁所請多注意，得走到捷運站或和附近店家借(蠻難的)

與柑橘Shinn 一樣先填候位單

幾個需要注意的

店內座位很多，意外的是今天男的偏多(笑)，每次我來這邊看到排隊的都是女收
店內算寬敞

這是面壁區，不過設計的比某知名日本拉麵好多了，原則上可以兩個人一起面壁(笑)

左邊是水，右邊是高湯，倒高湯要自己小心點別燙到
不過走道很寬敞算安全的

這邊是自助區，靠煮麵區，餐具自己拿，還有就是這邊一樣提供柚子胡椒
相當喜歡這佐料

柑橘Shinn 鴨蔥菜單與價格

柑橘Shinn體系的樂趣是你在排隊等的時候可以先看菜單，寫的很好笑先笑一下
等下吃麵會比較開心
官網的價格是舊的，稍稍有點調漲了

牆上也有菜單，只是要知道餐點品項看這邊可能更快一點

進去後就是拉麵店常見的自動點餐機
這樣也好，就不需要外場收錢

可以選鹹度，還有麵條
我一律都是硬

點完後先投錢，再按發行票卷

吃碗大熱門的柑橘蛤蜊鴨白湯拉麵

進來後先得到塊餐盤
然後有用餐規則

這個一般會想到是什麼要煮三分鐘類所以給你計時

答案不是，是給你三分鐘拍照
拍太久麵會軟掉喔，要記得這個很重要，哈哈哈哈哈，拍太慢軟掉說麵軟真的不行啊

• 可爾必思

沒可樂只好選這個了

• 柑橘蛤蜊鴨白湯拉麵+溏心
  蛋

溏心蛋是額外加的，不過這天的是凝固版，稍稍落漆
趕快在三分鐘內拍照完成

然後把果片都拿出來，不然皮泡久會苦
喜歡甜味可以把果肉留在麵湯裡

雖然覺得有點落漆，但最近新聞那麼多，也許這是貼心的煮熟一點

蛤蜊。

這是鴨叉燒，後來還有發現幾片，Size上稍稍好像小了一點
不過相當美味

豬叉燒

軟嫩好吃，沒有腥味，喜歡的口感

麵條我點硬的
蠻對味口

湯頭相當不錯
不過一開始吃覺得湯有點少
其實可以用店家免費提供的清湯稀釋一下，也相當不錯

清爽好喝

整體來說喜歡的一碗拉麵，雖然價錢有點貴一點
但湯頭或麵條都蠻滿意，如果鴨肉稍稍大片一點會更開心吧

總評

很不錯的一碗拉麵，湯頭相當喜歡，不過這天胃口不好
不然應該點一碗白飯用湯頭泡一下
會更美味

也因為這樣沒吃叉燒飯
如果之後有朋友一起吃，應該會更棒一點

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