阿圖麻油雞 （總店），捷運中山國小站，48年老店，台北最有名的麻油雞!!

阿圖麻油雞 （總店），可以說是大家討論台北麻油料理一定會提到的店，是不是最好吃，難說。是不是有退步，難說。但最現實的一點就是
每天在這裡排隊吃麻油雞的總是落落長，最近物價上漲，麻油雞也變貴了
只是天冷，吃個麻油雞還是超棒的

 

●阿圖麻油雞 （總店）在那裡

阿圖麻油雞的總店位於林森北路上，離晴光市場與雙城街夜市很近，來這邊最方便的方式是坐捷運到中山國小站
出站後大概走5-10分鐘就會看到它，附近還有知名的甜甜圈店可以買

排隊場景已經是很正常的狀況，通常這間店用餐時段都排很多人

然後老闆的手幾乎都沒停過

有兩個用餐區，旁邊另一個店面也是它的
除了現場吃之外，它也有賣冷凍的，可以買回家自己弄

●阿圖麻油雞 （總店）菜單與價格

其實比去年貴了一些
就現在萬物都漲
也只能就這樣了
下面這張是官網提供的

●來碗麻油雞麵線吧!!

店內自助區，辣醬很重要 XD

• 這天吃的

簡單吃吃

• 燙青菜

台灣人，去那邊桌上沒青菜就會覺得沒吃到東西，所以一定要點一下
健康一點

• 鮮魚清湯

很意外的，原本以為是有些店那種半隻魚自己吃的
這邊是魚片
而且魚肉很多，大概點一個這個湯加點個乾麵你就吃飽啦

• 蚵仔清湯

這也還不錯，蚵仔算中上
不過想吃飽建議你點魚湯

• 沙茶乾麵

邊吃麵邊想，我為什麼要點燙青菜呢，早知道就不點燙青菜了(笑)
沙茶蠻夠味，麵條稍軟
不過是蠻不錯吃的小吃
如果我們就沒點燙青菜的話……..

• 麻油雞麵線

以前我不是很喜歡麻油雞，總覺得自己身子虛不受補(笑)
另一個原因是總覺得這是女生用來補身體的。其實好吃的麻油雞超棒

套用美食大師焦桐的說法，麻油雞，準確的說法是麻油燒酒雞
這裡面需要三種材料，麻油、米酒、雞肉

雞肉就看各家用那裡的雞，麻油照焦桐大師說法要用台南產的麻油才夠香
然後酒的話一定要用紅標米酒

這就不太知道現在還有沒有這東西，因為有朋友曾和我說後來賣那種加鹽的紅標米酒風味不對…….

這裡的麻油雞吃來總覺得與曾經印像的有點小小不同
感覺麻油可以更香一點，然後米酒味，該說多呢? 有人覺得不夠，說少呢? 有人說米酒味太重有點苦，不過整體還是好吃的

搭配麵線，相當美味

雞肉也軟嫩夠好吃

傳聞過去更加美味，只能說我們似乎錯過那個時代
只能吃吃現在的想像一下過去的有多美味了

●總評

整體來說還是好吃的
不過它已經有四間分店
所以不一定要跑來這邊吃
現在排隊的人潮比起幾年前少了點

也可以考慮來這邊吃個雞然後到附近再買些其他美食

●鄉民食堂推薦

【2021 台北補一下，最好吃的麻油雞精選懶人包】- 鄉民食堂推薦 7 大台北市美味必吃麻油雞！
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