阿圖麻油雞 (總店),捷運中山國小站美食,飄香48年的老店,天氣冷喝上一碗就整個暖起來的美味

2022-01-05
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阿圖麻油雞 (總店),捷運中山國小站,48年老店,台北最有名的麻油雞!!

阿圖麻油雞 (總店),可以說是大家討論台北麻油料理一定會提到的店,是不是最好吃,難說。是不是有退步,難說。但最現實的一點就是
每天在這裡排隊吃麻油雞的總是落落長,最近物價上漲,麻油雞也變貴了
只是天冷,吃個麻油雞還是超棒的

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阿圖麻油雞 (總店)

台北市中山區林森北路552之2號
02 2597 7811
11:00–22:00(週日休息)

 

●阿圖麻油雞 (總店)在那裡

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阿圖麻油雞的總店位於林森北路上,離晴光市場與雙城街夜市很近,來這邊最方便的方式是坐捷運到中山國小站
出站後大概走5-10分鐘就會看到它,附近還有知名的甜甜圈店可以買

排隊場景已經是很正常的狀況,通常這間店用餐時段都排很多人

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然後老闆的手幾乎都沒停過

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有兩個用餐區,旁邊另一個店面也是它的
除了現場吃之外,它也有賣冷凍的,可以買回家自己弄

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●阿圖麻油雞 (總店)菜單與價格

其實比去年貴了一些
就現在萬物都漲
也只能就這樣了
下面這張是官網提供的


來碗麻油雞麵線吧!!

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店內自助區,辣醬很重要 XD

  • 這天吃的

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簡單吃吃

  • 燙青菜

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台灣人,去那邊桌上沒青菜就會覺得沒吃到東西,所以一定要點一下
健康一點

  • 鮮魚清湯

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很意外的,原本以為是有些店那種半隻魚自己吃的
這邊是魚片
而且魚肉很多,大概點一個這個湯加點個乾麵你就吃飽啦

  • 蚵仔清湯

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這也還不錯,蚵仔算中上
不過想吃飽建議你點魚湯

  • 沙茶乾麵

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邊吃麵邊想,我為什麼要點燙青菜呢,早知道就不點燙青菜了(笑)
沙茶蠻夠味,麵條稍軟
不過是蠻不錯吃的小吃
如果我們就沒點燙青菜的話........

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  • 麻油雞麵線

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以前我不是很喜歡麻油雞,總覺得自己身子虛不受補(笑)
另一個原因是總覺得這是女生用來補身體的。其實好吃的麻油雞超棒

套用美食大師焦桐的說法,麻油雞,準確的說法是麻油燒酒雞
這裡面需要三種材料,麻油、米酒、雞肉

雞肉就看各家用那裡的雞,麻油照焦桐大師說法要用台南產的麻油才夠香
然後酒的話一定要用紅標米酒

這就不太知道現在還有沒有這東西,因為有朋友曾和我說後來賣那種加鹽的紅標米酒風味不對.......

這裡的麻油雞吃來總覺得與曾經印像的有點小小不同
感覺麻油可以更香一點,然後米酒味,該說多呢? 有人覺得不夠,說少呢? 有人說米酒味太重有點苦,不過整體還是好吃的

搭配麵線,相當美味

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雞肉也軟嫩夠好吃

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傳聞過去更加美味,只能說我們似乎錯過那個時代
只能吃吃現在的想像一下過去的有多美味了

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總評

整體來說還是好吃的
不過它已經有四間分店
所以不一定要跑來這邊吃
現在排隊的人潮比起幾年前少了點

也可以考慮來這邊吃個雞然後到附近再買些其他美食

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